Ich würde Deiner Beschreibung nach auf einen Eiweißüberschuss tippen. Hast Du dir Ration der Weidezeit entsprechend angepasst (Hafer, Raufutter)? Ansonsten lieber die Weidezeit notfalls noch mal etwas reduzieren, ggf. nachmittags auf ein Winterpaddock stellen falls Du sowas zur Verfügung hast. Die Rehegefahr ist derzeit nämlich auch noch sehr hoch und wenn Dein Pferd schon mit Gallen reagiert zeigt das ja, dass sein Organismus eher sensibel ist. Das muss und soll nicht heißen, dass es rehegefährdet ist aber vorsorgen und aufpassen hat da noch nie geschadet.