Ich bin auch der Meinung, dass ein gesundes Pferd auch in einem guten großen Offenstall nicht ausreichend gefordert ist, wenn es dort nur "abgestellt" ist, sondern Aufgaben braucht.
Die meisten Pferde brauchen zusätzliches körperliches Training und Abwechslung für den Kopf - nicht erst, wenn sie beim Abäppeln lästig werden, sondern um sie zufrieden und vielleicht sogar glücklich zu machen.
Mit den Aufgaben meine ich keine Spielchen wie Möhren-Suchen, sondern echte Aufgaben: Dressur, Gelände, Springen, Longe, Langzügel, Trail, Zirzensik, freies Spielen etc.
Dinge eben, die Kopf und Körper zugleich fordern und fördern.
Sowas wie Möhrensuchen ist in meinen Augen eher Beschäftigung für Kranke und Rentner, die körperlich anderes nicht mehr können. Sonst vielleicht
mal ganz witzig, aber als regelmäßige Aufgabe eher albern.
Zur Wichtigkeit körperlichen Trainings kann ich auch diesen Artikel sehr empfehlen:
http://www.dressur-studien.de/content/view/179/1/ (Nicht von der Überschrift irritieren lassen, das Thema Bewegung kommt später.)