Hi,
also ganz so einfach ist das nicht, zwar kannst du aufs Bürgeramt gehen und einen Gewerbeschein holen, der kostet 20 Euro aber:
dann mußt du eine gesamte Buchhaltung abgeben, bist dem Finanzamt verpflichtet das alles darzulegen, und wenn du keine Einnahmen aus deinem Gewerbe hast, kannst du auch nichts absetzen. und dann kommt wieder der Fall: es wird dir als Liebhaberei (Hobby) gewertet und du mußt das Gewerbe auflösen und die ganzen Vorteile die du aus der Vorsteuer hattest (wenn du z. Bsp. einen Hänger oder neue Pferde kaufst) kannst du wieder zahlen.
Als nächstes kannst du nicht einfach "Landwirtschaft" anmelden, das geht auch nicht so ohne weiteres.
Dann mußt du Berufsgenossenschaft zahlen (mußt du auch, wenn du privat Pferde auf deinem Hof hälts) mußt in die private Krankenversicherung, Rentenversicherung und solltest etwas in Bezug auf Berufsunfähigkeit machen.
Gruß Jaybee