Hm, im alten Forum gab es eine Zirkusbox mit viiiiel kompetenteren Leuten als mir. Vielleicht wird sie auch wiedereröffnet.
Ansonsten, seufz, lernst du es z.B. indem du einen Kurs machst, ein bisschen im Internet unter Stichwort Kompliment/Zirkus/Pferde rumgoogelst oder Bücher liest.
Buchtipps: Nathalie Penquitt (Achtung, weiß Titel gerade nicht und es gibt mehrere Bücher von ihr), Francesco Gorgi (der hat nur eins geschrieben, soviel ich weiß) und der "Klassiker" Eva Wiemers, Zirzensische Lektionen Bd. I und II
Kurzanleitung: wie du erkannt hast, ist das "Bücken" des Pferdes kein Problem, aber das Bein hochhalten, danach die Runter-Rückwärts-Bewegung. Das Bein hochhalten kannst du mit einer Fusslonge - Achtung, das sollte man sich aber von jemandem zeigen lassen. KEINESFALLS geht es darum das Pferd einfach runterzuziehen. Oder du hältst das Bein mit der Hand hoch, wobei sich das Pferd nicht so gut ausbalancieren kann (Nachteil!), du es aber auch weniger "zwingen" kannst (Vorteil).
Vorübungen für's Kompliment sind jedenfalls auch Beine heben auf Kommando (Vorderbeine), Rückwärtsgehen, Kopf senken.
Kleiner Tipp: Hilfengebung ist üblicherweise so, dass du Bein vorne touchierst mit Gerte, wenn es vorne rausgestreckt werden soll (Span. Schritt) und hinten klopfst, wenn es abgewinkelt hochgehoben werden soll (Kompliment).