Autor Thema: Torten aller Art  (Gelesen 1457 mal)

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Torten aller Art
« am: 02.10.19, 13:01 »
Ich hab keine passende Box gefunden.... wenn schon was vorhanden, dann bitte verschieben. Danke.

Altbairische Torte

Mürbteigboden:
125 g Weizenmehl
1 Msp. Backpulver
50 g Zucker
1 kleines Ei
75 g Butter

Bisquitboden:
 3 Eier (Größe M)
 125 g Zucker
 1 Prise Salz
 90 g Mehl
 evtl.   1 geh. TL Backpulver

Füllung:
1 P. Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
400 ml Milch

600-800 ml Sahne
Sahnesteif
Vanillezucker
Bittermandelaroma

Tränken:
Amaretto

Topping:
Marzipandecke
Schokoguss

außerdem Marmelade nach Geschmack

- zuerst Unterboden (Mürbteig) mit Marmelade bestreichen
- Bisquit einmal zwischen 2/3 und 1/3 durchschneiden
- 2/3 Boden auf Marmelade setzen
- mit Amaretto tränken
- Pudding aufspritzen, dass in der Mitte vom Boden ein runder Klecks ist und ein Ring zwischen Mitte und Rand
- mit geschlagener Sahne kuppelartig auffüllen
- 1/3 Boden auflegen
- mit Amaretto tränken
- mit Sahne bestreichen
- Marzipandecke auflegen
- mit Schokoguß verzieren


Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist ein Geheimnis
und jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Liebe Grüße
Annelie