Autor Thema: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III  (Gelesen 23476 mal)

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Offline Heidi.S

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #240 am: 19.11.19, 16:04 »
Gratin mit Brokkoli, Nudeln, Tomaten und Käse
Liebe Grüße Heidi

Offline goldbach

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #241 am: 19.11.19, 16:37 »
Heute gab's aufgewärmte Rindssupe - ganz was adeliges  ;) mit ganz weichgekochtem Rindfleisch. Mutmaßlich wurde es auf dem Holzherd vergessen, als ich für einige Stunden nicht da war!
Mittwoch: Reste von Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen,  Reisauflauf mit Pflaumenkompott.

Offline sonny

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #242 am: 19.11.19, 19:06 »
Gemüsesuppe, Mandelpudding
Liebe Grüße
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Es gibt nur eine Medizin gegen große Sorgen:
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Offline Heidi.S

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #243 am: 21.11.19, 13:48 »
Selchfleischknödel, Waldpilz in Soße, Leipziger Allerlei in Buttersoße
Liebe Grüße Heidi

Offline perle

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #244 am: 21.11.19, 14:01 »
Montag:      Kässpätzle mit Blumenkohl und Salat
Dienstag:    Spinat, Salzkartoffel, Spiegelei
Mittwoch:    Gemüseeintopf, süßer Reisauflauf mit Apfelmus
Donnerstag: Tortellini mit Pilzsoße und Feldsalat, Rest Auflauf

Offline sonny

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #245 am: 21.11.19, 14:38 »
Schnitzel Natur mit Salzkartoffeln und Karotten/Erbsengemüse
Liebe Grüße
sonny

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Offline gschmeidlerin

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #246 am: 21.11.19, 19:39 »
Bei mir gibt's morgen Fledermaus mit Krenbechamel überbacken, davor Fritattensuppe, Nachspeise muss ich mir erst etwas einfallen lassen.

Offline klara

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #247 am: 21.11.19, 19:43 »
Bittä waaas? :D,übersetz das mal.
LG Klara
Carpe diem,nutze den Tag

Offline Heidi.S

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #248 am: 21.11.19, 19:50 »
Bei mir gibt's morgen Fledermaus mit Krenbechamel überbacken, davor Fritattensuppe, Nachspeise muss ich mir erst etwas einfallen lassen.
Huch 🦇
Liebe Grüße Heidi

Offline gschmeidlerin

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #249 am: 21.11.19, 20:00 »
Die Fledermaus ist ein kleines Fleischstück vom Rind das vom Hüftknochen abgelöst wird. Mit der Maserung sieht es beinahe aus wie eine Fledermaus. Wird gekocht sehr saftig und mürbe. Ich leg das beim Schlachten immer für mich auf die Seite, sonst landet es im Faschierten. Dieses gekochte Stück wird dann in Scheiben geschnitten, in eine Auflaufform gegeben und mit Bechamel, dass mit Kren (Meerrettich) gewürzt wurde übergossen und im Rohr überbacken. Ist echt eine Delikatesse. Kann man natürlich auch mit anderen Suppenfleisch machen.

Und Fritatten das sind geschnittene Palatschinken, oder Pfannkuchen wie sie glaub ich in Deutschland heißen.

Offline Heidi.S

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #250 am: 22.11.19, 08:17 »
Die Fledermaus ist ein kleines Fleischstück vom Rind das vom Hüftknochen abgelöst wird. Mit der Maserung sieht es beinahe aus wie eine Fledermaus. Wird gekocht sehr saftig und mürbe. Ich leg das beim Schlachten immer für mich auf die Seite, sonst landet es im Faschierten. Dieses gekochte Stück wird dann in Scheiben geschnitten, in eine Auflaufform gegeben und mit Bechamel, dass mit Kren (Meerrettich) gewürzt wurde übergossen und im Rohr überbacken. Ist echt eine Delikatesse. Kann man natürlich auch mit anderen Suppenfleisch machen.

Und Fritatten das sind geschnittene Palatschinken, oder Pfannkuchen wie sie glaub ich in Deutschland heißen.
😁😁😁Na diese Beschreibung hört sich dann schon ganz lecker an
😋
Liebe Grüße Heidi

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #251 am: 22.11.19, 12:10 »
Wir essen heute warme Fleischwurst, Sauerkraut und Semmeln.
Morgen gibt es Wiener Schnitzel und selbst gemachte Pommes.
Sonntag Rinderbraten und Blaukraut (alles schon fertig in der Truhe) und Klöße sind schnell gemacht. Ich will evtl. Lebkuchen und Plätzchen backen und da ist es mir sehr recht, wenn das Mittagessen nicht sooo zeitaufwendig ist.
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten

Offline goldbach

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #252 am: 23.11.19, 11:58 »
Tomatensuppe
Blut und Leberwurst mit Kartoffelbrei
(hier sitzen 2 von 3 am Tisch mit Zahn OP)

Gestern gab's Rindsbrühe mit klein geschnittenem Rindfleisch und Grießbrei mit Zwetschgenkompott

Offline annelieTopic starter

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #253 am: 23.11.19, 12:23 »
Diese Woche ist wohl Nudelwoche.. ;)
Heute: Lachs-Spinat-Cannelloni, Salat
Morgen: wahrscheinlich nix, weiß noch nicht, wer überhaupt zum Essen da ist, ansonsten was spontanes aus der Gefriertruhe
Vergangenheit ist Geschichte,
Zukunft ist ein Geheimnis
und jeder Augenblick ist ein Geschenk.

Liebe Grüße
Annelie

Offline Morgana

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
« Antwort #254 am: 23.11.19, 12:39 »
gestern Currywurst mit Pommes und Tomatensalat
heute: Spaghetti mit Gorgonzola
morgen: Geburtstagseinladung in der Wirtschaft...für mich wahrscheinlich Pfeffersteak