Autor Thema: Küchenzauber.... was kochen wir 2019  (Gelesen 18237 mal)

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Offline frankenpower41

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #180 am: 09.03.19, 15:42 »
Gestern: Wildschweinbraten  (ca. 1km weg  geschossen), Seidene Klöße (Kloßteig) und selbstgemachtes Blaukraut  (meist kaufe ich Glas)
Heute:  nochmal Wildschweinbraten, diesmal mit Böhmischen Knödel

Ich hatte schon etwas Bauchschmerzen, aber es hat anscheinend allen geschmeckt. Hab ja vom Jäger einige Braten gekauft.

Offline Morgana

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #181 am: 09.03.19, 16:02 »
gestern: Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree und Bete Salat
heute:Rindsrouladen mit Spätzle und letztem Rosenkohl vom Garten
Sonntag: Nudeln in Gorgonzolasoße gemischter Salat

Offline annelie

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #182 am: 09.03.19, 16:25 »
Sa: Gemüsesuppe, Zwetschgenbavesen
So: Pellkartoffeln, Quark, Butter (da wir am Freitag panierte Schnitzel, Kartoffelsalat, Salat hatten, wird der Speiseplan getauscht) ;) ;D

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #183 am: 09.03.19, 17:09 »
Heute baskisches Hähnchen und bunter Reis. Morgen Rippchen, Sauerkraut, grüne Klöße (werden langsam die letzten sein, da die Kartoffeln zur Neige gehen)

Offline samira

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #184 am: 09.03.19, 17:19 »
Gestern gab es Grießnockerlsuppe und Reisauflauf mit eingeweckten Kirschen
Heute : Schweinebraten mit Nudeln und Kartoffelsalat
Morgen : Brätnockerlsuppe, Sauerbraten mit Spätzle und Feldsalat Montag : Restlichen Sauerbraten

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #185 am: 10.03.19, 20:34 »
Schweinebraten mit Nudeln und Kartoffelsalat können wir uns hier gar nicht vorstellen. Ist der Braten dann eher ohne bzw. mit wenig Soße?

Wir essen morgen mal Schinkennudeln. Das hatte ich schon letzte Woche geplant aber dann hat mein Mann umgeplant.

Offline gammi

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #186 am: 10.03.19, 23:18 »
Mit ganz viel Sosse. Das ist ja das wichtigste.  8)

Online mary

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #187 am: 11.03.19, 04:34 »
Ich hab gestern nochmals einen italienischen Schweinebraten gemacht, in Milch gebraten, ich hab keine Ahnung, warum man da mit Milch aufgiesst, aber das Fleisch war zart, einfach traumhaft.
Eigentlich war das Stück gross genug, um am Abend noch als kalter Braten gegessen zu werden, aber es ist nichts davon übrig geblieben.
Und ich frag mich, warum  macht die Milch beim Fleisch so einen guten Geschmack und es so mild und wohlschmeckend?

Offline annelie

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #188 am: 11.03.19, 12:36 »
Mo: Suppenfleisch, Speckknödel, Gelbe Rüben Gemüse
Di: Reste von Mo mit Salzkartoffeln
Mi: Grünkohl, Bregenwurst, Salzkartoffeln
Do: Germknödel (vom TM-Rezept, nur ohne TM, ihr habt mich neugierig gemacht)
Fr: Gemüsesuppe, geräucherte Forelle, Weißbrot, Meerrettich
Sa: Brunch
So: noch keine Ahnung, vielleicht was fischiges (Göga soll 2 mal die Woche Fisch essen)

Offline samira

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #189 am: 11.03.19, 13:29 »
@Pauline der Schweinebraten ist mit Soße und gibt's bei uns meistens in dieser Kombination  ;)

Offline Marina

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #190 am: 11.03.19, 13:58 »
Kartoffelpuffer und Apfelmus

Offline pauline971

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #191 am: 11.03.19, 20:43 »
Ok danke für die Info Samira. Das können wir uns nicht so vorstellen. Kartoffelsalat essen wir eher zu trocknen Sachen wie Schnitzel oder Fischfilet. Bei uns gibt es zum Schweinebraten immer Klöße.

Ich hab für die nächsten Tage noch keinen Plan. Vielleicht mal ne gefüllte Frittata. Aber ich hatte heute schon Schinkennudeln  ::) Ach genau, ich mach mal ein Risotto. Hab Hühnerbrühe gemacht und das passt perfekt. Vielleicht treibe ich einen Fenchel auf.

Online mary

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #192 am: 18.03.19, 05:38 »
Heute gibts nochmals italienischen Schweinebraten mit Serviettenknödel und Gelbe Rübensalat
Morgen Griesnockerlsuppe, Wiener Schitzel mit Kartoffelsalat
am MittwochSpargelcremesuppe, Kartoffelpflanzerl mit Sauerkraut
Donnnerstag Leberspätzlesuppe, Bratwürste und Sauerkraut,
Freitag Blumenkohlsuppe, Mohr im Hemd, Vanillesosse,
Samstag gekochtes Rindfleisch mit Meerettichsosse, Blaukraut, Salzkartoffeln,
Sonntag Pfannkuchensuppe, Rindfleisch vom Samstag.........

Offline LuckyLucy

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #193 am: 18.03.19, 07:24 »
Gestern habe ich überbackenes Gulasch zubereitet. Die Idee hatte ich aus dem Monatsheft e&t Für jeden Tag.
War leider ein totaler Flopp!

Ich kaufe diese Hefte nur sporadisch, aber schon seit mehr als 10 Jahren, und finde, dass die Rezepte immer komischer werden.

Heute gibt es gebratene Maultaschen mit Ei,
morgen Cowboytopf,
Mittwoch den Rest vom Gulasch.

Online mary

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Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019
« Antwort #194 am: 18.03.19, 09:01 »
Fällt mir auch auf, dass die meisten Rezepte immer komischer (von den Zutaten und von der Zubereitung her) werden.
Hab die Tage die gesammelten Rezepte in Ordner wieder aufgehoben, inzwischen wird die gesammelte Rezeptmenge jedes Jahr weniger.