Thema: Regionale Küche, Lieblingsspeisen mit Tradtion

[LuckyLucy]

Ich liebe Schmorgurken! Leider bin ich hier im Haus die einzige.

[LunaR]

Ich liebe Schmorgurken! Leider bin ich hier im Haus die einzige.

Das ist bei uns auch recht beliebt. Ist eine Eigenkreation von mir als Eintopf. Ich kannte das gar nicht und Göga sprach immer davon und wollte das mal essen. Weil ich keine Ahnung hatte, wie ich es machen sollte, habe ich es dann einfach mal auf meine Art probiert und es wurde dann zum Dauererfolg.

[cara]

Ein typisch schwäbisches Gericht wäre Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen.

hatte ich auf der Silberhochzeit meiner Schwester. Kann man essen, man verpasst aber auch nichts, wenn man es nicht hat.
Werde ich eher nicht noch mal probieren, wenn als Alternative Maultaschen im Angebot sind.

[Ingrid2]

cara - vielleicht muss man für Linsen mit Spätzle als Schwabe geboren sein

[Tina]

Linsen und Spätzle und Seidenwürste, lecker, aber nicht unbedingt an einer Silberhochzeit.

[martina]

Für mich gehören ja Kartoffeln in den Linseneintopf mit schönen geräucherten Mettenden. Dann passt es, aber nicht zur Silberhochzeit.

[cara]

es war im Rahmenprogramm, zu Mittag nach der kurzen Wanderung auf der Alb.
Abends gab es dann auch "richtiges" Essen ;o)

[mary]

Ich hab überlegt, ich hab kein regionales Gericht aus unserer Gegend gefunden,

[Christina]

cara - vielleicht muss man für Linsen mit Spätzle als Schwabe geboren sein

Da könntest du recht haben

[frega]

hallo
vielleicht nicht mit tradition...
aber ich mache sehr gerne im sommer ein Griessköpfli...
kalt zu essen dann am abend mit  einer früchtesauce....
einfach und erinnert mich an meine kindheit... da klaute ich immer die oben drauf liegenden rosinen, denn ich musste das griessköpfli in den keller bingen zum erkalten.....
liebe grüsse
frega

[Freya]

Ich glaube, ich mach am Samstag mal wieder Weißwürste mit süßem Senf und frischen Brezen zum Mittag. D.h. eigentlich sollten sie das 12 Uhr Läuten nicht hören, aber wir sind hier weit weg von München, da hört und sieht man das nicht im Höfbräuhaus

Morgen ist Freitag, da gibt es traditionell Fisch, gebacken oder gebraten, mit Kartoffelsalat und wenn die Köchin mag, auch noch einen Kopfsalat dazu.

Manchmal reisst es mich freitags und ich mache "meine" traditionelle Küche hier in Bayern. Da gibt es Reibekuchen (Kartoffelpuffer) mit Rübenkraut 

[hosta]

Nicht meine Lieblingsspeise, aber ein traditionelles Essen, auch zu Hochzeiten. Heute kaum noch

Weinsuppe und dazu Rosinenbrot mit Mettwurst.

War für mich ungewöhnlich, dazu konnte ich das an der Hochzeit noch nicht mal essen, wegen Sodbrennen. Hab nur von Rosinenbrot gelebt.