Thema: Einstieg in die Direktvermarktung

[Flottelotte]

Hallo Romy! Wozu isst man Alpenkapern? Wie sieht das aus? Kannst du mir mal ein Foto schicken?? Lg Die Flottelotte

[Romy]

Wir beliefern zwei Hotels damit. Ein Hotel arbeitet die Kapern in kleine Hackbällchen. Das andere Hotel - keine Ahnung. Du kannst sie gleich einsetzen wie andere Kapern, zu Saucen, Siedfleisch, Fleischplatten etc.
Wir hatten einmal zwei Kinder, sie machten mit ihren Eltern Ferien im Rekadorf. Sie kamen immer nach dem Skifahren, kauften sich ein Glas Kapern und assen sie bevor sie nach Hause gingen gleich vor Ort 

[Mathilde]

Hallo,
 
ich schubs das mal an weil mir ohne Kühe was fehlt 
Mir spukt schon länger eine Idee im Kopf herum.
Es gibt doch schon diese „Einkaufsläden“ in denen man mit Karte bezahlt und niemand mehr kassiert.
Wenn man nun an geeigneter Stelle einen Raum mit Regiomaten ausstattet und den mit Produkten aus der hiesigen Produktion (Eier, Honig, Spargel, Marmelade Seife usw.) und von verschiedenen Direktvermarktern ausstattet müsste das doch „laufen“
Was muss man dabei beachten und welche Gestze greifen da?

LG Mathilde