Bäuerinnentreff

Haushalt... => Küchenhexerei => Thema gestartet von: annelie am 07.08.19, 16:54

Titel: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 07.08.19, 16:54
Zwetgenbavesen

Gelesen hab ich es ja schon oft, aber was ist das?


Weißbrot/Toastbrot oder Semmeln (in Scheiben geschnitten) mit dick Pflaumenmus zusammengepappt und in Milch-Eiergemisch getaucht, in Fett rausgebacken und Zucker und Zimt gewendet. So mach ich sie. Also praktisch keine Kalorien..... :P

Heute gabs Pfefferrahmlendchen, Nudeln, Tomatensalat
Morgen: panierte Schweineschnitzel, Kartoffelsalat, Salat - wir haben einen jugendlichen Mitesser und da weiß ich, dass er das mag  ;)
Freitag: Fisch
Samstag: Grillen, nicht die Insekten, sondern Fleisch und diverses über Holzkohle
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 07.08.19, 17:01
Hähnchenschenkel in Zwiebelsahnesoße, Reis und Tomatensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 07.08.19, 18:10
Weißbrot/Toastbrot oder Semmeln (in Scheiben geschnitten) mit dick Pflaumenmus zusammengepappt und in Milch-Eiergemisch getaucht, in Fett rausgebacken und Zucker und Zimt gewendet. So mach ich sie. Also praktisch keine Kalorien..... :P
 

Also quasi gefüllte reiche Ritter? Gut, kenn ich das jetzt auch. Da keiner hier Pflaumenmus mag, kann ich bei normalen Reichen Rittern bleiben.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Danny am 07.08.19, 18:41
Reiche Ritter? ???
Ich kenne nur Arme Ritter - gibt's da Unterschiede?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 07.08.19, 19:50
Für Reiche Ritter macht man einen Eierkuchenteig,(Mehl, Eigelb, Milch, Eischnee) und die Weißbrotscheiben werden durch den Eierkuchenteig gezogen und dann in der Pfanne gebacken.

Arme Ritter, da wird das Weißbrot in Eiermilch eingeweicht und dann paniert vor dem Ausbacken.

French Toast sind ganz arme Ritter, da reicht es nicht mehr fürs Paniermehl.

Und irgendwo hab ich noch was von Rostigen Rittern gelesen, die waren dann salzig.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 07.08.19, 21:29
Reiche Ritter kenne ich so, dass noch Weinschaumsoße dazu kommt. ??
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 08.08.19, 09:27
Kartoffelsuppe mit Wiener
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Danny am 08.08.19, 10:48
Für Reiche Ritter macht man einen Eierkuchenteig,(Mehl, Eigelb, Milch, Eischnee) und die Weißbrotscheiben werden durch den Eierkuchenteig gezogen und dann in der Pfanne gebacken.

Arme Ritter, da wird das Weißbrot in Eiermilch eingeweicht und dann paniert vor dem Ausbacken.

French Toast sind ganz arme Ritter, da reicht es nicht mehr fürs Paniermehl.

Und irgendwo hab ich noch was von Rostigen Rittern gelesen, die waren dann salzig.

Wow, was es nicht alles gibt ...  ;D

Muss ich glatt mal ausprobieren - die Weinschaumsaucen-Version allerdings eher nicht, die mag hier kaum jemand.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 08.08.19, 11:14
Vanillesoße oder Kompott aus Kirschen oder Pflaumen geht auch.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Tina am 08.08.19, 11:25
Linseneintopf
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 08.08.19, 12:21
Karottensuppe, Rohrnudeln mit Kompott und Vanillesoße
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 08.08.19, 12:58
Spagetti Carbonara und Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mogli am 08.08.19, 20:31
Gefüllte Paprika mit Petersilienkartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 09.08.19, 08:40
Heute gibts von den letzten Erdbeeren aus dem Garten Erdbeerknödel.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Nixe am 09.08.19, 12:08
Bei mir heute gebratene Forelle mit Petersielkartoffeln und Speckbohnen Gestern Kartoffel Würstlgulasch mit Semmelknödel und Gurkensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 16.08.19, 11:16
Spinatrolle gefüllt mit Schafskäse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 19.08.19, 16:20
Gemüseeintopf gabs heute und morgen Sauerbraten

LG Katrin
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: samira am 19.08.19, 17:33
Heute gab es Wurstgulasch mit Nudeln
Morgen Bohnengemüse mit Rindfleisch und Röstkartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 19.08.19, 17:45
Schnippelbohnen mit geschmorten Tomatenhälften. Naja, ist nicht das Original, aber hier hat die ERnte der eigenen Tomaten begonnen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 20.08.19, 13:46
Gestern nur schnelle Küche mit allem was da ist.
Heute koche ich mal was Gescheites. Zucchini-Buletten, griechischer Brotsalat, Feta-Tomaten-Auflauf. Freu mich schon  :D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 20.08.19, 14:02
😁 Überall gibt's Bohnen... Bei mir auch. Bohnensuppe mit Speck, Milchreis mit eingeweckten Erdbeeren
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Sternschnuppe am 26.08.19, 19:39
Seelachsfilet mit Rosmarinkartoffel und gem. Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: MeLissa am 26.08.19, 20:23
Gestern nur schnelle Küche mit allem was da ist.
Heute koche ich mal was Gescheites. Zucchini-Buletten, griechischer Brotsalat, Feta-Tomaten-Auflauf. Freu mich schon  :D

Was sind denn Zucchini-Buletten? Klingt spannend. =)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 27.08.19, 13:21
Geschnetzeltes von der wilden Sau, Spätzle und Endiviensalat.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 27.08.19, 14:46
Gemüsesuppe, ausgebackenen Fisch, Kartoffelsalat, Nachspeise frische Birnen vom Baum
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Freya am 27.08.19, 15:31
Geschnetzeltes von der wilden Sau, Spätzle und Endiviensalat.

woher hast Du denn eine Wildsau ??? Selbst erlegt ???

Bei uns gab es heute Hackfleischbraten mit Kartoffel- und Gurkensalat.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 27.08.19, 17:03
Bei uns gabs heute Schweinebraten, Klöße und Salat. Heidi freut mich das ihr Wildschwein gespeist habt wenigstens eine weniger die im Mais Schaden anrichten kann.

LG Katrin
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 27.08.19, 21:49
Die Jäger sind doch froh wenn sie was los kriegen.
Ich hab auch einige Braten eingefroren, geschossen ca. 500 m vom Hof weg,
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Sternschnuppe am 28.08.19, 14:40
Vollkornspaghetti mit Hackfleischsoße
für die Männer Spaghetti ohne Vollkorn :D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 28.08.19, 15:14
Schichtsalat griechische Art, pittaartiges Fladenbrot (ist noch verbesserungswürdig)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 29.08.19, 09:13
Derzeit wird die KT  auf-/ausgeräumt.
Heute gibt es Bolognese Sosse mit Nudeln.
Und: Tomatensuppe  ;D (siehe "Tomaten ohne Ende")
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 30.08.19, 09:30
bei uns gibts heute
Gemüsesuppe, Mohr im Hemd mit einer Schaumsosse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 30.08.19, 09:44
Mohr im Hemd würde ich auch gerne mal wieder essen. Das mag aber hier außer mir niemand.

Bei uns gibt's heute Saure Zipfel.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 30.08.19, 12:58
gestern: Käsespätzle, Salat
heute: panierte Schnitzel, Kartoffelsalat, Salat
morgen: Tomatensuppe, Zwetschgennudeln (Rohrnudeln mit eine Zwetschge als Innenleben)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 30.08.19, 13:23
gefüllter Schweinenacken, Bratkartoffeln, Tomaten/Gurkensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Erika am 30.08.19, 14:25
Bei uns ganz flott heute, Spaghetti Bolognese, da motzt auch niemand rum  ::) ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 30.08.19, 16:49
Schnitzel mit Kartoffeln und Karotten/ Erbsengemüse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 31.08.19, 15:34
Heute nochmal gegrillt. Windscheinbratwurst, Steak, Couscous Salat mit Joghurtsoße und Grillgemüse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 01.09.19, 13:12
Rinderbraten mit Kartoffelknödel
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: samira am 01.09.19, 13:36
Heute gab's Naturschnitzel mit Curryreis und nen gemischten Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 01.09.19, 14:24
Wir waren essen.
Der 1. Karpfen der Saison.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LuckyLucy am 02.09.19, 08:08
Heute nochmal gegrillt. Windscheinbratwurst, Steak, Couscous Salat mit Joghurtsoße und Grillgemüse

Was sind den Windscheine???
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 02.09.19, 08:45
LuciyLucky:  ;D ;D
Diejenige, die es als erstes errät, wird von Heidi.S zum essen eingeladen - ich fahr schon mal los!
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gammi am 02.09.19, 10:58
Jetzt hab ich doch glatt Wildlschweinbratwurst gelesen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 02.09.19, 12:23
Ich mache heute mal eine schnelle Ratatouille und Penne dazu. Kopfsalat wuchert auch noch im Hochbeet; der kommt heute auch mit dran. Die Gurken erleben anscheinend den zweiten Frühling  ;) So lange hatte ich nicht immer so schöne Gurken.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 02.09.19, 13:17
Heute nochmal gegrillt. Windscheinbratwurst, Steak, Couscous Salat mit Joghurtsoße und Grillgemüse

Was sind den Windscheine???
🤣 🤣 😋 Ach herrje, natürlich Wildschwein 🐗 Bratwürste..... Unsere Jäger sind kreativ
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LuckyLucy am 02.09.19, 13:54
LuciyLucky:  ;D ;D
Diejenige, die es als erstes errät, wird von Heidi.S zum essen eingeladen - ich fahr schon mal los!

Ich kenn den Weg nicht. Holst Du mich ab?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 03.09.19, 06:27
😁 Gerne
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 03.09.19, 09:16
Bei uns gibt es heute nur die Reste von gestern und für meinen Mann zusätzlich einen Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 03.09.19, 09:33
Rahmschnitzel, frisch gegrabene Bamberger Hörnla 🥔, Endiviensalat,
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: samira am 03.09.19, 10:56
Bohnengemüse, Röstkartoffeln und Wienerle
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 03.09.19, 11:48
Bohnengemüse hatte ich auch überlegt, die vorgekochten Bohnen kommen in die Gefriertruhe.
Es waren 2 Blumenkohlköpfe zum Ernten,  gibt es mit Soße extra gereicht, dann kann ich das was übrig bleibt noch zu Salat machen.
dazu Kartoffeln und Bratwürste
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 03.09.19, 16:01
heute: Leberspätzlesuppe, Suppenfleisch, Salzkartoffeln, Wirsinggemüse
morgen: Nudeln mit Erbsen-Schinken-Käsesosse, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 03.09.19, 16:27
Spaghetti Bolognese

LG Katrin
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 03.09.19, 17:05
Tomatensuppe aus dem Slowcooker, dazu Flammkuchen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Nixe am 03.09.19, 17:49
 :Gestern Tomatensuppe, Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott Heute. Gefüllte Paprika, Kapü, Gurkensalat Morgen Gekochtes Rindfleisch dazu Röstkartoffeln vielleicht Bohnengemüse?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 05.09.19, 12:24
Fenchel- Karottengemüse mit Kartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 05.09.19, 13:12
Wildschwein italienische Art, gebackene Polenta, Zucchini auf persische Art.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 05.09.19, 13:15
Apfelstrudel von Fallobst-Jakob-Fischer-Äpfel.
Der einzige Baum, der heuer Äpfel trägt.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 05.09.19, 13:30

Kartoffel-Cordonbleu mit grünem Salat,megalecker.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 05.09.19, 13:44

Kartoffel-Cordonbleu mit grünem Salat,megalecker.
Liest sich auch gut😋
Rezept, bitte😉
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 05.09.19, 14:07
Geht ganz simpel einfach,gekochte Kartoffeln durchdrücken, Eier , Muskatnuss , etwas Mehl und Salz dazugeben.
Den Kartoffelteig wie ein Cordon bleu auswellen,je 1 Scheibe Schinken und Käse drauf und zusammenlegen.
Panieren und in Fett rausbacken.



Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 05.09.19, 14:30
Tomatensuppe  ;D ;D diesmal mit Kokosmilch: lecker!
Kartoffelbratl (= Schweinsbraten und mitgegarte Kartoffeln in der Backröhre; übersetzt für die Nichtbayern ;))
Gurkensalat
Birnen-Pfirisch-Brombeeren mit Joghurt vermischt 

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 05.09.19, 17:11
Geht ganz simpel einfach,gekochte Kartoffeln durchdrücken, Eier , Muskatnuss , etwas Mehl und Salz dazugeben.
Den Kartoffelteig wie ein Cordon bleu auswellen,je 1 Scheibe Schinken und Käse drauf und zusammenlegen.
Panieren und in Fett rausbacken.
Dankeschön 😊
Rezept ist abgespeichert 👏
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Mastreh am 05.09.19, 18:42
Kartoffel Cordon bleu das Rezept hört sich gut an :P werde ich auch mal probieren.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 05.09.19, 19:22
bei uns gab es heute Wraps mit Rindfleischstreifen und Gemüse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 05.09.19, 20:34
heute blieb die Küche kalt, wir hatten einen Termin und waren dann noch mit unseren Kindern beim Essen.....

morgen gibts gebratenen Fisch, Kartoffelsalat, Endiviensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: allgäurenate am 05.09.19, 22:09
Bei uns gabs heute spareribs und Bratkoartoffeln,

Schnell zubereitet und wenig Arbeit ;D

LG Allgäurenate
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gschmeidlerin am 05.09.19, 22:44
Ich hatte heute Lasagne, lieben alle!
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Sternschnuppe am 06.09.19, 06:55
Fisch mit Rosmarinkartoffel und gem. Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 07.09.19, 12:31
heute: Kartoffelsuppe, Wiener
morgen: Steak, Ofengemüse, Kartoffeln
Montag: Kartoffelpuffer, Apfelmus
Dienstag: Salat mit Champingons, Baguette
Mittwoch: Kürbisquiche, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 07.09.19, 13:19
Heute gabs Kartoffel/Nudelsalat ,Schnitzel,Cordon bleu und Hackfleischklößla hatte nämlich die Siliermannschaft da , weil erster Mais ins Silo kommt.

LG Katrin
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 07.09.19, 13:25
Gyros vom Backofenspieß, griechischer Salat, Zsaziki und Fladenbrot
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 07.09.19, 20:32
Wir waren heute bei unserem Lieblingsmafiosi = liebevoll gemeint, und haben dem die Theke geplündert. Dort gibt es ital. Brot, Oliven, Antipasti, Käse..... War ein leckeres Abendessen.
Morgen essen wir nach langer Zeit mal wieder einen Braten. Das Wetter lädt dazu ein. Also wird es ein Rinderbraten in Rotweinsoße, Blaukraut, Bohnen, Semmelklöße. Freu mich schon aufs Kochen.
Montag kann mein Mann dann die Reste essen. Ich bin dienstlich unterwegs und brauche mir erst Mittwoch wieder Gedanken ums Kochen machen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 10.09.19, 13:10
Tomatensuppe mit Kräutercroutons, Zwetschgenknödel mit Vanillesoße.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 11.09.19, 13:58
Heidi's Versuchsküche😉. Nachdem unser Jäger so fleißig Wildschweine schießt, muss das ganze Fleisch natürlich auch verarbeiten werden.
Hab heute aus einem Teil von der Keule, Miniroulanden gemacht. Mit Speck, Zwiebel und Champignons gefüllt. Von den Abschnitten habe ich Hackfleichbällchen gemacht und auch den Rest von der Füllung mit durch den Fleischwolf. Angebraten und in den Ofen und leckere Soße dazu. Kartoffelpüree und Endiviensalat.
Macht zwar etwas Arbeit, aber als sehr lecker befunden 😋
 
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: elke am 11.09.19, 19:09
Montag: Tomatensalat  Spaghetti und Hacksosse, Quark
Dienstag: Tomatensalat Rinderleber Zwiebeln Apfelmus Kartoffeln   Birnen
Mittwoch: Tomatensalat Grillfleisch Bratwurst Schmorgurkengemüse Kartoffeln  Schokopudding

Gehen zur Zeit unter in Gurken Tomaten Birnen

Mal schauen was der Rest der Woche bringt

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 12.09.19, 05:45
Wir essen heut mal Schinkennudeln.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 12.09.19, 06:01
heute: Rest Kürbisquiche, Wildschweinbratwurst, Salat
morgen: Apfelstrudel
Samstag: geräuchterte  Forelle, Baguette
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: saba am 12.09.19, 14:23
vorgestern: überbackene Toasts mit Salat, Zwetschkenknödel
gestern: Bratwürste, Sauerkraut, Kartoffeln
heute: Thunfisch-Salat, Germknödel
morgen: Krautfleckerl, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 12.09.19, 15:20
Seit drei Wochen koche ich Tomatensuppe, außer heute:
 klare Gemüsesuppe mit Grießnockerl   
und kalte Fleischpflanzerl von gestern mit Brot.     Hatte vormittag was anderes zu tun.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 12.09.19, 18:03
War in der Arbeit und da ein Kollege heute Geburtstag hat, gabs
LKW ...Leberkäsweckla 😊
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 12.09.19, 21:02
Bei uns gibt es morgen seit ewig langer Zeit mal wieder Fleischkäse gebraten, Bratkartoffeln und Spiegelei
Samstag grillen wir noch mal. Hab noch Steaks und Bauch eingefroren und das kann ich lecker vorher marinieren. Dazu griechischen Brotsalat.
Sonntag Wieder Schnitzel, Pommes, Kopfsalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 20.09.19, 20:58
Gestern gab es einen Ofenpfannkuchen, von dem ich heute noch reichlich hatte. Mein Mann hat beschlossen, heute braucht er mal Fleisch und hat sich einen Haxen genehmigt.
Für morgen habe ich Kalbsragout mit Weißwein, Salbei und Sahne auf dem Plan. Dazu mach ich mal wieder hausgemachte Nudeln. Brüte schon seit gestern, welcher Wein da passend ist. Muss ich noch mal schauen....
Sonntag will mein Mann das schöne Wetter noch mal zum Smoken nutzen. Hab ein schönes Stück Kamm erstanden. Dazu gibt es Kartoffelsalat.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 21.09.19, 22:40
Hallo Pauline,
auf jeden Fall einen deutschen Wein dazu  ;).
LG Klara
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 22.09.19, 07:32
Schweinebraten mit Kartoffelknödel und Blaukraut
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Morgana am 22.09.19, 10:39
Wolfsbarsch vom Grill, dazu Ofengemüse mit allem was der Garten hergibt.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 22.09.19, 11:18
Rindergulasch, Spätzle, Gelbe Rüben und Erbsen (Reste von gestern), Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Tina am 22.09.19, 11:45
Heute mittag nichts, haben spät gefrühstückt und heute Abend Currywurst mit Kart.spalten
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 22.09.19, 20:31
@Klara, ich hab einen Weißwein aus dem Veneto genommen. War extrem lecker und die Nudeln ein Gedicht. Muss jetzt wieder öfters selbst Nudeln machen.
Für die kommende Woche hab ich noch wenig Plan. Einmal wird es Kürbissuppe geben und einmal Pizza.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 23.09.19, 09:11
@pauline,
was machst du für Nudeln selbst?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 23.09.19, 12:52
Maria ich mache einen ganz stinknormalen Nudelteig. Hab ich das noch nie in die Nudelbox geschrieben?

Wir essen heute Fischfilet gebacken, Pommes und Remoulade (Hatte das Rezept für die Remoulade verbummelt aber nun zum Glück doch wieder gefunden  ::) )
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 23.09.19, 13:15
Heute gibt es Khoresht - e - ghormeh sabzi / Lammfleisch mit Bohnen und Kräutern (https://www.chefkoch.de/rezepte/330591115768550/Khoresht-e-ghormeh-sabzi.html). Ich nehme rote Bohnen aus der Dose. Dazu Reis. Sabzi heißt übrigens Grün. Es kommt ja jede Menge Grünzeug daran.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 23.09.19, 14:16
Luna, das liest sich lecker, werde ich auch mal ausprobieren.

Bei uns gabs heute fastfood (Grillhendl und Döner), da wir Klauenpflege gemacht haben und ich meinen eigentlich Plan, Schlemmerfilet und Kartoffeln nicht umsetzen konnte. Göga macht die Klauenpflege und ich suche die Damen raus und bringe sie auf den Warteplatz zum Stand und zwischendurch sind immer wieder Leute gekommen, so dass ich weglaufen mußte und zwischen den einzelnen Damen das Essen nicht zusetzen konnte.
morgen gibts dann Schlemmerfilet, Salzkartoffeln und Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Morgana am 23.09.19, 16:12
heute: Rindsbraten mit Nudeln und gelbe Rüben Gemüse
morgen: Kässpatzen mit Salat
Mittwoch: Wokgemüse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 23.09.19, 16:59
Gestern auf der Arbeit gab es Ofengemüse (Kürbis, Süßkartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Rote Beete, Petersilienwurzel, Zuccini) mit Kräuterquark und Frikadellen und als Dessert Obstsalat.
Kommt ein Gast in die Küche fragt ganz demonstrativ beleidigt nach ein paar Scheiben Brot, weil es keine Kartoffeln gab. Man möge kein Gemüse.

Ja, kann ich da was für?  ::)

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 23.09.19, 17:10
@martina - mir hätte da die Sättigungsbeilage auch gefehlt ;) (ich hätte mich aber nicht beschwert :-*)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 23.09.19, 17:12
Ingrid, glaub mir, bei der Gemüsemischung wird man satt, das ist schon selber die Sättigungsbeilage.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 23.09.19, 21:15
Martina, so ähnlich gibt es hier auch öfter, da mache ich die Kartoffeln gleich mit dabei. Die müssen nur klein sein und die Süßkartoffeln größer. Die Fleischbeilage wird auch gleich obendrauf gelegt. Gewöhnlich sind das Hähnchenkeulen.

Muss ich auch mal wieder machen. Ein leckeres Herbstessen. :P
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: peka am 23.09.19, 22:29
… Ofengemüse gibt es diese Woche hier auch noch. Geplant ist Donnerstag. Wir lieben es.

Morgen und übermorgen bin ich im Backhaus - für meine Männer finde ich dann immer noch was in der Truhe.
Allerdings muss ich für nächste Woche noch vorsorgen, werde für ein paar Tage "ausgeschaltet".

Liebe Grüße
peka
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 24.09.19, 08:57
Wir essen heute Pizza. Morgen gibt es Kürbissuppe und danach noch Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesoße.
Für Donnerstag weiß ich noch nichts. Evtl. was aufwendigeres, ich hab ja Urlaub  :D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 24.09.19, 17:05
Martina, so ähnlich gibt es hier auch öfter, da mache ich die Kartoffeln gleich mit dabei. Die müssen nur klein sein und die Süßkartoffeln größer. Die Fleischbeilage wird auch gleich obendrauf gelegt. Gewöhnlich sind das Hähnchenkeulen.

Muss ich auch mal wieder machen. Ein leckeres Herbstessen. :P
Normalerweise mache ich auch Kartoffeln noch mit rein, aber von der Menge her war das mehr als ausreichend.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 25.09.19, 08:43
Montag:  Tomatensuppe  ;D , KaPü, Blut + Leberwurst
Dienstag:      "                " ,   Rindsschaschlik und Spirelli-Nudeln
Heute:           "               " ,  angebratener Leberkäs mit KaPü, Gurkensalat und Tomatensalat

Nachdem es vergangene Woche "nur" 4 x Tomatensuppe gab, wurde am Montag vormittag nachgefragt: "heute machst du aber wieder Tomatensuppe"
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 25.09.19, 12:24
Die Pizza gestern war mir dann doch zu langweilig. So hab ich verschiedene kleine Gemüse mit einer Hackfleischfüllung nach einem franz. Rezept gefüllt. Dazu Ciabatta.
Heute wird es die Kürbissuppe und verschiedene Stangerl vom Bäcker (Käse, Pfeffer) und Semmeln. Für meinen Mann zusätzlich Käsewienerle.
Den Apfelstrudel verschiebe ich auf Morgen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 26.09.19, 06:15
Nachdem ich diese Woche jeden Tag kochen darf, da Oma im Krankenhaus ist, kann man sogar etwas planen 😉
Montag übriges Hähnchen von Sonntag mit Nudeln und Bohnen Gemüse.
Dienstag (Gschling) Dammwild Aufbruch mit Klöße und Tomate Mozzarella, Früchtequark
Mittwoch Kassler mit Kraut und Kartoffeln
Heute Fisch mit Reis, heller Soße und Salat.
Morgen Bortscht und Griesbrei mit Kompott
Samstag.... Mal sehen alles am Wochenende kommt
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 26.09.19, 07:54
heute sind ein paar Arbeiter da, die unterschiedlich zum essen kommen:
Keine Suppe!
Griechisches Hähnchen (auf dem Backblech mit Zitronen, Kartoffeln und Zwiebeln - Knofi kommt nicht ran, weil den die Köchin nicht mag ;)
Grüner Salat + Gurkensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 26.09.19, 10:11
gestern: Krautwickerl, Kartoffeln für Göga, ich war auswärts essen
heute: Zuccinisuppe, Reisauflauf mit Birnen
morgen: Lachs im Gemüsebett, Kartoffeln, Salat
Samstag: Grillfleisch, Kartoffeln, Gemüse
Sonntag: Krautschupfnudeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Margret am 26.09.19, 10:13
gestern :  Maultaschensuppe,  davor im Weinberg kleines Vesper (Pizzaschnecken, Nussecken)
heute:      Laucheintopf, danach  Birnen-Brombeer-Crumble
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 26.09.19, 10:42
Der Apfelstrudel duftet sooooo gut. Freu mich schon. Vorher gibt es den Rest der Kürbissuppe un vom gefüllten Gemüse ist auch noch ein wenig da. Spitze, so brauche ich heute nicht zu kochen, und doch treibt es mich schon wieder um. Hab ja Urlaub und das kann es irgendwie nicht gewesen sein....  ::)
Morgen mache ich uns Pizza und gemischten Salat. Das WE ist noch fraglich. Ich täte endlich mal Klöße machen, hab aber noch keine Kartoffeln bekommen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 27.09.19, 15:28
Heute gibt es Pizza. Die Tomatensoße für den Belag köchelt am Holzofen und riecht herrlich.
Morgen gibt es Rindersteaks und Kartoffelgratin/Rosmarinkartoffeln. Oder ich mal Ravioli. Mal sehen wie ich morgen lustig bin.
Sonntag gibt es die ersten grünen Klöße der Saison, dazu Schäufele und Sauerkraut. Ich freu mich schon wie verrückt aufs Klöße machen  :D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 01.10.19, 08:54
Gestern Kartoffelsuppe mit Wursteinlage. Vanillequark mit Früchten.
Heute Galloway im Kürbisfeld (😃heißt wirklich so, ein Auflauf mit Kürbis, Kartoffeln mit Hackfleisch und Tomaten mit Käse überbacken)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 01.10.19, 13:10
Wir leben fast die ganze Woche von den Resten der Geburtstagsfeier am Sonntag:
gestern: Zander auf Gemüsenudeln
heute: Sauerbraten und Klöße
morgen: Käsespätzle aus den übrig gebliebenen Spätzle

Heute habe ich einen riesigen Spitzkohl geschenkt bekommen. Der reicht vermutlich für
den Rest der Woche  :D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 01.10.19, 21:15
Aus Spitzkohl hab ich gestern eine Spitzkohl-Nudel-Pfanne gemacht. War lecker.
Heute gab es Blumenkohlauflauf und Kartoffeln
Morgen nur was schnelles.
Donnerstag Türkische Pizza und Börek und Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 01.10.19, 22:00
Hast du ein Rezept für die Spitzkohl-Nudelpfanne?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 02.10.19, 11:16
Marina, das schreibe ich Dir in die Nudelbox.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 02.10.19, 12:00
Danke, hab´s gelesen. Wird die nächsten Tage ausprobiert.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 02.10.19, 12:52
Rinds-Gemüssesuppe;
Pfannkuchen mit Quittenkompott  - der nächtliche Sturm schüttelte den Baum gut durch!
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 02.10.19, 12:58
Wie machst du das Quittenkompott?
Wir haben auch einen ganzen Baum voll.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 02.10.19, 13:03
 Hab mir heute nicht viel Mühe gegeben, hat aber dennoch geschmeckt:
Quitten schälen, achteln und in heißem Zuckerwasser ca 25 Min. köcheln lassen. Ein Stückerl Zitronenschale + Rosinen hab ich mitgekocht.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 02.10.19, 13:24
Kartoffelsalat, Fleischkäse, Endiviensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 02.10.19, 14:43
Rehkeule, Schupfnudeln, Rotkohl, Champignons in Kräuterrahm.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 02.10.19, 15:22
Kalbsbeinscheiben, Rosmarinkartoffeln und Krautsalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 02.10.19, 16:42
@goldbach, wenn die Teile nicht so hart wären.
Nimmst du zum Schälen einen Dosenöffner ;D
Heuer sind die Quitten makellos- fast zu schade zum nur Saftpressen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 02.10.19, 19:49
Bratkartoffeln mit Räucherfischsülze
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 03.10.19, 12:42
Lachs auf Spinat mit Bandnudeln 😋
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 03.10.19, 14:16
selbstgemachter Heringssalat mit Pellkartoffeln.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 07.10.19, 14:22
Sonntag: Zuccinisuppe, Apfelstrudel mit Vanilleeis
Montag: Paniertes Kalbsbries, Kartoffelsalat, Salat
Dienstag: Sezgediner Gulasch, Salzkartoffeln, Salat
Mittwoch: Spinat, Kartoffeln, Ei
Donnerstag: Gemüseauflauf, Salat
Freitag: was fischiges
Samstag: Sauerkraut, Nürnberger

So ist der Plan, kann ab er innerhalb der Woche verschoben werden. Eigentlich hättes es heute die Nürnberger geben sollen und das Kalbsbries am Mittwoch, aber ich habs heute schon bekommen und dann gleich gemacht.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 07.10.19, 15:45
Putenschnitzel und Kartoffelsalat.

LG Katrin
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 07.10.19, 16:56
Rindsgulasch, Semmelknödel, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 08.10.19, 21:21
Wir hatten gestern Blumenkohlsuppe und die Reste der Klöße vom Sonntag in der Pfanne gebraten. Für mich gab es heute noch in wenig Suppe. Mein Mann hat den letzten Feta mit Tomaten gratiniert gegessen. Langsam sind die Sommergerichte Geschichte.

Ich täte morgen mal Pellkartoffeln und Kräuterquark essen. Mal sehen was der andere Haushaltsvorstand dazu sagt  ;)
Donnerstag gibt es eine Hack-Lauch-Pfanne mit Penne.

Für Freitag evtl. Kochkäse und frisches Brot.  Muss ich aber erst noch gescheiten Quark kaufen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 10.10.19, 19:33
Bei uns diese Woche Semmeln verarbeiten die vom Fest übrig geblieben sind....
Gestern Kartoffelpizza, Kirschmichel mit Stachelbeeren und Vanillesoße.
Heute Semmelknödel Schnitzel, Waldpilzsoße und Salat.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Nixe am 11.10.19, 06:48
@pauline es gibt auch leckere Herbstgerichte :D
Mo Spaghetti mit Tomatentintenfischsauce
Di currykürbisreis mit Hähnchen
Mi Ripperl, Kartoffelspalten Kürbisgemüse
DO Schweinsgulasch mit spätzle dazu wie jeden Tg dieser Woche gemischten Salat(Endivien oder Eissalat mit Tomaten Paprika geraspelten karotten was der Garten halt so hergiebt
Heute. Gemüsesuppe Zucchinicordon mit Petersielkartoffeln
Sa Bosna(Schweinsbratwürstl im Brötchen
So??
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 11.10.19, 08:38
Das stimmt. Jede Jahreszeit hat was leckeres auf Lager  :D

Bei uns gibt es heute Kochkäse, einen selbst gemachten Frischkäse, Pressack, Bauernwürste und frisches Brot.
Morgen wird es vermutlich indisch geben.
Sonntag Rouladen, grüne Klöße und Blaukraut.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 11.10.19, 09:31
Heute gibt es Krautwickerle mit Kartoffelbrei
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 11.10.19, 14:17
Heute gab es Nudeln mit Spinat, Lachsfilet, Tomate Mozzarella
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 11.10.19, 15:37
Gurkensuppe mit Lachs und Millirahmstrudel.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 11.10.19, 20:31
ich hab einen Muskatkürbis gekauft.
Gestern ein Viertel im Gemüseauflauf mit Karotten, Zucchini und Lauch, heute das andere Viertel als Suppe mit Karotten, Zucchini und Lauch und Würstchen, für die andere Hälfte muss ich mir noch was einfallen lassen.
Tendenz geht zu Gemüse gegrillt im Ofen (ihr ahnt, was da ausser Kürbis noch reinkommt? 8) ) und/oder Kürbisrisotto.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 11.10.19, 20:39
Heute: Blumenkohlgemüse mit SK und Kotlett Dry Age.  Das bietet unser Dorfschlachter seit kurzem an. War wirklich gutes Fleisch (mit Schwarte dran) das schön die Größe behalten hat.

Morgen: Kartoffelgratin mit restl. Blumenkohl drin.

Sonntag: Auberginen  Parmigiani aus dem Slowcooker mit Rosmarinkartoffeln oder Essen gehen wegen Hochzeitstag (einen noch vorhandenen Gutschein aufbrauchen)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 11.10.19, 21:29
@ Luna,
da würde ich doch essen gehn u. Gutschrift aufbrauchen vor ziehen :D.
Herzlichen Glückwunsch zum Hochzeitstag!
Den wievielten?
LG Klara
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 11.10.19, 21:35
Danke klara! Jetzt muss ich erst mal rechnen  ??? ... der 36.  ::)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 11.10.19, 21:39
 :D,hast drei Jahre vorsprung ;).
Also, dann will ich hören, wie gut das essen auswärts war 8).
LG Klara
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 11.10.19, 21:48
klara, ich werde mich melden. Ist ein Edelrestaurant. Ohne Gutschein gingen wir da nicht hin. Der Gutschein ist ein "Rest". Wir waren schon mal dort. War sehr gut.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 12.10.19, 10:10
😁 Nachdem mir gestern wieder so viele Pilze über den Weg gelaufen sind, probiere ich mal einen Pilzstrudel mit Lauch.... Und alles was so im Kühlschrank weg muß 😉
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 14.10.19, 15:40
Heidi, anscheinend gibt's bei euch auch so viele Pilze wie bei uns. Junior hat erst gestern wieder einen riesen Korb geholt und da mußte er einfach aufhören mit suchen weil sein Korb voll war. Deshalb gibt's bei uns heute Jägerschnitzel und Kroketten.

LG Katrin
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 14.10.19, 16:02
Heute gab es Bolani (https://www.chefkoch.de/rezepte/3002391453119676/Bolani-mit-Kartoffel-Lauchzwiebel-Fuellung.html) mit Joghurt oder Butter. An den Teig habe ich noch Hefe und etwas mehr Öl getan.

Es fasziniert mich immer wieder, wie vielfältig man Kartoffeln zubereiten kann.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 14.10.19, 18:21
Kürbiscurry
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Nixe am 14.10.19, 20:11
Bei uns gabs heut auch ein Pilzgericht aus dem neuen Pilzbuch und zwar Schopftintlinge auf Ofenkartoffen mit parmesankruste dazu Farmersalat aus dem Mixi war lecker
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 15.10.19, 08:25
Ich hab gestern in der Gefriertruhe noch Schaschlik gefunden. Die müssen mal raus und deshalb gibt es heute entgegen unseren Prinzipien Fleisch. Dazu Kartoffelspalten.
Für morgen was mit Blumenkohl. Hab aber noch keine richtige Idee.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 15.10.19, 10:03
Ich mache heute gebackenen Blumenkohl, Kartoffelsalat und Endiviensalat, vorher Blumenkohlsuppe.
Gestern gab es die Spitzkohl- Nudelpfanne, wurde für gut befunden.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gina67 am 15.10.19, 11:12
bei mir gibt es heute Kartoffelsuppe mit Würstchen.
Morgen Sauerkraut, Stampfkartoffeln und Bratwurst.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 15.10.19, 11:41
Leberkäse mit Spiegelei und Pommes
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 15.10.19, 13:49
Rinssuppe mit Brätspätzle

Rindsgulsasch mit Spätzle  - das reicht alles noch für morgen!
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 15.10.19, 15:13
Currywurst mit Pommes
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 15.10.19, 16:54
Gebratene selbstgesuchte Pilze  :P
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 15.10.19, 17:07

Luna schaun wir mal ob du morgen noch schreibst.  ;)

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 15.10.19, 17:31

Luna schaun wir mal ob du morgen noch schreibst.  ;)




xD  Wir sind sehr vorsichtig und nehmen nur ganz bestimmte Sorten, die wir kennen und die man nicht verwechseln kann.  Heute Hallimasch, Maronen, Steinpilz und Goldröhrling.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 16.10.19, 16:48
Cannelloni mit Hackfleisch-Kürbisfüllung, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 16.10.19, 19:41
Überbackener Feta mit Zwiebelscheiben und Tomaten, Fladenbrot, grüner Salat.
Aprikosencreme
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Nixe am 17.10.19, 13:39
Schwammerlcremsuppe(von der Krause Glucke) und die war super im Geschmack, Tiroler Speckknödl mit Sauerkraut
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 17.10.19, 15:56
oh, interessant.   Ich kenne mich mit Pilzen nicht so aus.  Gestern hat mir mein Bruder einen großen Steinpilz und auch eine Krause Glucke gebracht.
Ich hab so etwas noch nie gegessen bzw. gemacht.  Kenne die nur von Bildern.
Heute gab es sie mit Eiern drüber.  Nicht schlecht, viel anders als Champions hat das nicht geschmeckt.
Jetzt ist noch was übrig.  Pilze darf man doch nicht wieder aufwärmen, so hab ich das zumindest immer gehört.
Kann man das kalt essen, oder darf man das auch nicht?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 17.10.19, 18:48
du kannst die Pilze auch wieder aufwärmen, das ist inzwischen überholt.
Sie sollten nur schnell im Kühlschrank landen und dort  maximal zwei Tage aufbewahrt werden

gestern gab es Tortellini-Auflauf und da ich heute alleine bin, mal wieder eine Fertigpizza 8)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 17.10.19, 19:18
Tortellini mit Tomatensoße, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Isarland am 17.10.19, 19:34
du kannst die Pilze auch wieder aufwärmen, das ist inzwischen überholt.
Sie sollten nur schnell im Kühlschrank landen und dort  maximal zwei Tage aufbewahrt werden

gestern gab es Tortellini-Auflauf und da ich heute alleine bin, mal wieder eine Fertigpizza 8)

mmmmmh, wenn ich alleine bin, dann "zwick" ich mir immer ein Riesensteak, so 400Gr. vom Weideoxen. Schön rear in der Eisenpfanne gebraten und ein Stück Butter drüber. Diese Soße über ein paar Kartoffeln gießen....Herz (Magen), was willst du mehr.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 17.10.19, 20:01
Bevor ich Fertigpizza esse, gibts leckeres Rührei.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 17.10.19, 20:48
Isarland, das Steak lasse ich mir von meinem Mann braten, der kann das eindeutig besser als ich ;o)

Milli, Rührei am Abend, auf die Idee komme ich gar nicht.... das ist für mich ein Frühstücksding...
Und die American Pizza Boston ist ein bis zwei Mal im Jahr ganz lecker. Öfter brauche ich das auch nicht.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 18.10.19, 07:51
Bei uns gibt es heute Abend Raclette, morgen was indisches und am Sonntag Sauerbraten, Klöße, Blaukraut.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 21.10.19, 19:09
Samstag gab es Kohlrabeischnitzel mit Süßkartoffelpommes, gestern waren wir morgens bei unserem Türken zum Brunch, da waren wir beide so satt, dass am späten Nachmittag ein Stück Kuchen und zwei Zimtschnecken gereicht haben.
Heute gibt es mal wieder ganz klassisch Nudeln mit Tomatensosse. Hatten wir ewig nicht mehr.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 21.10.19, 19:51
Wir hatten gestern Roastbeef, Ofengemüse (nur Kartoffeln und Möhren) und dann einen Quarkschafskäsedipp dazu.

Heute gab es Bratwurst aus der Pfanne, dazu Wirsinggemüse und Pellkartoffeln.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 22.10.19, 15:42
Dampfnudeln mit Vanillesosse, Butterschmalz und frisch gekochtem Apfelmus.
Die Übriggebliebenen werden morgen in Eiermilch gebadet und im Fett rausgebacken, mit Zimtzucker bestreut und dazu gibts das restliche Apfelmus.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 22.10.19, 16:09
Krautwickerli und Kartoffelbrei
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 22.10.19, 21:23
Wir hatten heute Kartoffelbrei. Morgen gibt es Fischfilet a la Bordelaise und Tomatenreis. Donnerstag was Schnelles. Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne oder so was.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 24.10.19, 15:19
Gestern gab es Flammkuchen mit Schinken, feinen Zwiebelstreifen, Camembert und Weintrauben, dazu einen Salat aus Salatherzen, geb. Kürbiswürfeln und Ziegenfrischkäsetalern in Schinken eingewickelt angebraten, das Ganze mit Balsamico, Rapsöl und Ahornsirup mariniert. Ach ja, geröstete Pinienkerne waren auch noch drin.
Superlecker.


Heute gab es Pellkartoffeln mit pochierten Eiern, dazu Senfsoße und grüner Salat mit Orangenjoghurtdressing.

Morgen? Keine Ahnung.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 24.10.19, 15:59
@Martina: Das klingt wie aus einem edlen REstaurant  :P


Wir merken immer mehr, dass wir nicht mehr so viel essen mögen wie früher undso wird so mancher Speiseplan immer wieder verschoben. Gestern Spiant mit Spiegelei und Kapü. Schon seit einer Woche immer wieder verschoben. Gestern was abends Besuch da und es gab Dips. Heute futtern wir uns da durch die Reste.

Für morgen und übermorgen ein Stück Rinderrippe muss aus dem TK und wird uns eine Hochzeitssuppe und dann noch mal Fleish mit Möhrengemüse und SK bescheren.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 24.10.19, 18:16
Dienstag die Reste der Nudeln in Tomatensauce, gestern Abend Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln und heute Gemüse vom Blech mit einem Curry-Ingwer-Dip.
Morgen hat Frank Geburtstag, da werden wir wohl essen gehen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 25.10.19, 15:06
Heute gabs Zuccini-Gurkensuppe mit Lachsnockerl, Semmelschmarrn mit Apfelmus,
morgen gibts eine Lammhaxe mit Spätzle, gedünsteten Bohnen, Birnenquark,
den Rest am Sonntag.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 28.10.19, 12:48
Heute gibt es Spagetti Carbonara. Morgen bleibt die Küche kalt, da ich nach der Arbeit noch einen Termin habe. Mittwoch wird es Tomatenrisotto mit Fetasticks geben, Donnerstag ???, Freitag Fleischklößla, Karotten-Erbsen-Gemüse und Stampf. Da hau ich rein bis ich platze  8)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 28.10.19, 12:57
gestern:  Pfannkuchen
heute: Pfannkuchensuppe, panierte Schnitzel, Kartoffelsalat, Salat
morgen: Nudelauflauf, Salat
Mittwoch: Pichelsteiner Eintopf
Donnerstag: was fischiges
Freitag: weiß noch nicht wer zum Essen da ist, kommt dann auf die Gäste an, was es gibt  ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Morgana am 28.10.19, 14:16
gestern: TK...Rinderbraten mit Spätzle und frischen gemischten Salat
heute: Lauchgemüse mit Schweinefleisch und Nudeln
Dienstag Pizza
Mittwoch Wraps mit allem möglichen
Donnerstag Gnocchpfanne
Freitag: Bürgermeisterstück mit?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 28.10.19, 16:26
Rippla mit Sauerkraut und Kartoffeln.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Erika am 28.10.19, 17:23
Heute gab es Putengeschnetzeltes mit Currysoße aus dem Thermomix und Tagliatelle. Eigentlich sollten noch Pfirsichstückchen in die Currysoße …. dann sind die Herren zu früh zum Essen erschienen und wie immer war keine Zeit zum Warten  ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 29.10.19, 09:44
Rindssuppe mit Gemüseresten aus der TK
Schw.Schnitzel nach Art des Chefs  ???  = Schnitzel halbieren, nur kurz anbraten (und dann sofort mit den Fingern essen)  :-X
2 Stück werden allerdings gerettet und paniert!
Gelbe-Rüben-Gemüse und Bratkartoffeln

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 29.10.19, 20:13
Lasagne
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 29.10.19, 21:14

Gulasch vom eigenen Rind,dazu selbstgemachte Nudeln und Blaukraut(auch eigenes) , ein Gedicht.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 29.10.19, 21:23
Kalbsschnitzel (vom eigenen Kalb), Kartoffelsalat (Kartoffeln gekauft beim Erzeuger),  Zuckerhutsalat aus dem Garten
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 30.10.19, 07:11
Hmmmm, da kann ich auch mithalten  ;)
Tomatenrisotto (aus den eigenen selbst angebauten Tomaten)  :D Das Risotto wird aufgegossen mit selbstgemachter Hühnerbrühe, hergestellt aus einem hofeigenen Huhn.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Erika am 30.10.19, 07:57
Heute muss irgend etwas flottes her, weiß nur noch nicht was. Zur Not muss es Fertigfutter werden  ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cliff am 30.10.19, 08:22
Hallo,
bei mir gibt es auch ein schnelles Essen, ich mache einen gebackenen Käsetoast, dazu eine Schüssel Endiviensalat :D
Wir sind nur zu zweit, seit neuesten, da kann ich kochen was bei der Jugend nicht so gefragt ist ;D

Was es morgen gibt, weiß ich noch nicht  :)

Cliff
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 30.10.19, 08:54
Ich werde heute Lasagne machen und gleich ein bisschen mehr als Vorrat.
Dazu gibts noch Tomatensalat und eine Ananasquarkcreme
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 30.10.19, 09:08
Gefüllte Paprika mit Reis, Salat und die letzte Gurke vom Treibhaus.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 31.10.19, 07:41
Wir essen heute Kartoffelgröstel mit Senfschmand. Für Freitag hab ich ja schon einen Plan, Samstag gibt e Lendchen mit Pilzrahmroße und Pommes. Sonntag die Ente.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 31.10.19, 07:53
Gestern abend waren wir beim Mongolen-Grill, heute gibt es Chilli con carne und morgen mutmasslich Reste.
Am Wochenende weiss ich noch nicht, ich bin eh alleine, Frank fährt zu Mama.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Erika am 31.10.19, 08:19
Heute und morgen gibt es Gulasch, heute mit Nudeln, weil das Enkelchen mittags kommt.

Vorbereitung für heute Abend, Fete auf dem Hof, Nudelsalat und Kartoffelsalat. Kartoffeln und Nudeln stehen schon zum Abkühlen draußen, bei 0 Grad Außentemperatur  ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Tina am 31.10.19, 08:29
Adelig, von gestern ( Rosenkohlauflauf) und von vorgestern ( Nudeln in Tomatensosse)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 31.10.19, 08:37
Heute gibt es Ofengemüse.
Morgen sind wir eingeladen, da gibt's Ente.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 31.10.19, 09:07
Böhmische Knödel, Rollbraten, Tomatensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Lexie am 31.10.19, 10:26

 heute: Sauerkraut und Schweinsbratwürstel, SK und eine Quarkcreme als Nachtisch.
 morgen: aus dem restl. Kraut wirds Krautspätzle mit Schinken geben.
 LG Lexie
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Mastreh am 31.10.19, 18:32
Spagetti Bolognese und gr. Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gina67 am 01.11.19, 13:43
Es sollte heute Pellkartoffeln mit Rollmops (für Göga und Sm) und Kräuterquark (für mich) geben. Aber weil es draußen so kalt ist, habe ich mich umentschieden und habe Stampfkartoffeln mit Sauerkraut und Kasseler gekocht. Vom Kraut mit Fleisch war noch ein Rest eingefroren und Stampfkartoffeln gehen ja ratzfatz.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Sternschnuppe am 01.11.19, 13:53
Bei uns gabs Geschnetzeltes mit Spätzle
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: frankenpower41 am 01.11.19, 14:11
Ich hatte Sohn, Tochter und Schwiegersohn eingeladen.
Es gab Putenbraten, Klöße, Zuckerhut-  und Rote Rüben Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: ANNALENA am 01.11.19, 17:02
Cevapcici ala Mama😁m. Pommes und schnellem
Zaziki. Habe vergessen einen zu kaufen.
Und schnell Naturjoghurt nur mit Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfel, Knoblauch u. Zitrosaft verrührt.

Schmeckte allen sehr, der gekaufte wurde nicht
Vermisst.🤷‍♀️😁😁
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: ANNALENA am 01.11.19, 17:04
Huch, 😁Kräuter kamen noch rein😁
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 05.11.19, 16:32
Gut Idee. So einen leckeren Nudelauflauf, wie ihn meine Mutter immer gemacht hat, könnte ich auch mal wieder kochen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: elke am 06.11.19, 09:25
Montag: Chinakohlsalat, Bratwurst Weisskohl Möhren Kartoffeln,  Birnenkompott
Dienstag:  Chinakohlsalat, gefüllte Hähnchenbrust Möhren Lauch Weizen, Mirabellenkomp.
Mittwoch: Möhren, Brathering Kartoffelbrei, Mirabellen
Donnerstag?  Rindfleisch gebr. oder gekocht Kartoffeln Rotkohl
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: samira am 06.11.19, 13:51
Bei uns gab's heute Wirsing mit Rindfleisch und Röstkartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 06.11.19, 18:37
Pangasiusfilet mit Salzkartoffeln und Karotten/Erbsengemüse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 06.11.19, 19:54
gestern gab es Pizza und heute Nudeln mit Baked Beans als Auflauf
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 06.11.19, 20:15
Gestern gab es Reste:
Kürbissuppe
Rinderbraten mit Kaisergemüse und Schupfnudeln (nicht selbst gemacht)
Johannisbeeren aus dem Frost mit Naturjoghurt.

Heute Nudeln mit Paprika-Mais-Tomaten-Thunfischsoße
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 06.11.19, 21:35
Kartoffelcremesuppe mit Spinat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 07.11.19, 12:25
Montag: Rinderschmorbraten, Nudeln, Gelbe Rüben und Erbsengemüse, Salat
Dienstag: Reisfleisch (vom restlichen Fleisch und Soße), Salat
Mittwoch: Linseneintopf
Donnerstag: siehe Mittwoch (bin alleine)
Freitag: Schwammerlsuppe mit Semmelknödel, Vanille-Mandel-Pudding
Samstag, Sonntag, Montag sind die Männer Selbstversorger (freie Auswahl aus der Gefriertruhe oder auf was sie Lust haben)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 07.11.19, 12:31
Gestern: Spitzkohl-Nudelpfanne *winkzupauline*
Heute: Buchteln und Vanillesoße
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 08.11.19, 09:24
Mei die Nudelpfanne ist ja eine Punktlandung hier  ;D

Wir essen heute Nudelauflauf a la Mamma. Morgen gibt es Boeuf á la bourguignonne und ein franz. Kartoffelgratin. Sonntag Rouladen, Blaukraut, Bohnen, Klöße. Nachspeise selbstgemachten Schokoladenpudding.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: elke am 08.11.19, 10:46
gestern gabs 'Rinderbrust mit Meerrettichsoße, Weißkohl, Kartoffeln und
heute einen Auflauf mit dem Weizenrest, Hähnchenbrust und gem. Gemüse - ist schon im Ofen, da ich um 12.30 weg muß
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 09.11.19, 09:37

Hopfi das heißt also wenn ich zu dir am Sonntag nachmittag komme, würd ich keinen Kaffee bekommen?
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 09.11.19, 15:06
@milli: bei mir bekommst Du Kaffee, aber keinen Kuchen   :o *duck und weg*
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Milli am 09.11.19, 16:01

goldbach ich komm zu dir zum Kaffee und bring von Hopfi den Kuchen mit.  :P

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: maria02 am 09.11.19, 16:29

Hopfi das heißt also wenn ich zu dir am Sonntag nachmittag komme, würd ich keinen Kaffee bekommen?
2 Bomben zum Familientreffen  :o Milli ob es da wirklich zu Gast sein möchtest  ;D ::)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 12.11.19, 06:51
Wir essen heute eine Paprika-Reis-Pfanne. Ich hab heuer so viele Paprika im eigenen Garten geerntet. Für die restliche Woche bin ich recht planlos. Ich muss mich mal durch die alten Boxen lesen, was ich in der Vergangenheit gekocht habe.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 12.11.19, 10:54
heute: Tomatensuppe, Thüringer Rostbratwürste (gekauft in Erfurt), Kartoffel-Gelbe Rüben Pürree, Sauerkraut
morgen: Pfannkuchen
Donnerstag: Erbseneintopf
Freitag: Fisch
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 12.11.19, 11:40
panierte Schnitzel, Crepe mit Champignonfüllung
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Mastreh am 12.11.19, 13:54
Kalbsleber gebraten mit Äpfel, Zwiebelringe, Kartoffelbrei und Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Corina am 13.11.19, 10:52
heute gibts Apfel, und Nußstrudel mit Vanillesoße ,
das ganze Haus riecht schon so gut.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gina67 am 13.11.19, 11:55
Hähnchenkeulen, Leipziger Allerlei und Salzkartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ingrid2 am 13.11.19, 12:01
Burgunderbraten vom Rind, Kartoffelgratin, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Tina am 13.11.19, 12:49
Reste von ST und mir plus Milchreis
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: LunaR am 13.11.19, 14:18
Gestern und heute Rübenmus (Steckrüben) auf Gögas Art. Auf meine ARt heißt das Steckrübeneintopf und ist etwas anders.

Morgen Wirsinggemüse, Semmelknödel und Krustenbraten.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annib1 am 13.11.19, 21:41
Grünkohl, Kartoffeln, Kohlwurst und Pinkel.
Zum Kaffee gab es frisch gebackene Amerikaner  :D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 14.11.19, 08:36
Pikanter Fischtopf mit Kartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 14.11.19, 10:15
Pfannkuchensuppe,  Kartoffelbrei mit Spiegelei und Spinat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: suederhof1 am 14.11.19, 10:46
Rinderbraten, Salzkartoffeln, Blumenkohl und Bohnen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Hamster am 14.11.19, 14:42
Tomatensuppe mit Gemüse,  Reis und Mettklößchen
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 16.11.19, 12:05
Gestern hab ich Kartoffelpuffer gebacken. Da ich heute alleine bin, reichen die Reste noch.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 16.11.19, 18:59
Hab mir in die Arbeit den Rest Laucheintopf von gestern mitgenommen
Für die Männer daheim gabs sauerne Bratwürste mit Semmeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Steinbock am 16.11.19, 19:23
Spaghetti Bolognese und für die Vegetarierin Spaghetti mit Gemüse-Käse-Sahne-Soße
(hab ich zum erstenmal ausprobiert und ist was geworden :D)
dazu Gurkensalat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: ANNALENA am 16.11.19, 19:37
Was sind sauerne Bratwürste🤔
Danke!
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 16.11.19, 19:53
Was sind sauerne Bratwürste🤔
Danke!
Es wird ein  Essigsud( Essig, Wasser, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Zucker, Salz und Suppenwürze) gekocht, dann Zwiebelringe rein und darin werden die dünnen Bratwürste gegart!
In Franken nennt man es blaue Zipfel 😉
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 17.11.19, 21:02
Blaue Zipfel oder sauere Zipfel. Ich kann mich da gar nicht begeistern. Frische Bratwürste gehören auf den Grill und sollen nicht in einem Essigsud abtauchen - die Armen  ;D ;D 8)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 18.11.19, 12:34
Wir hatten gestern Rippchen, Sauerkraut und grüne Klöße. Da ist noch genug für heute Abend übrig.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 18.11.19, 16:10
Mo: Rindsrouladen, Nudeln, Blaukraut (hat sich Göga selbst aufgewärmt, da ich in der großen Stadt war)
Di: Schlemmerfilet, Salzkartoffeln, Salat
Mi: Grünkohl mit allem was dazu gehört, der 1. Grünkohl dieser Saison, Bregenwurst hab ich heute in München gekauft  :D
Do: Spagetti mit Tomaten-Gemüsesoße, Salat
Fr: Reisauflauf, Kompott
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 19.11.19, 10:09
Wir essen heute gefüllte Paprikaschoten. Ich mache gleich eine größere Menge, so dass es für morgen noch reichen wird.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 19.11.19, 16:04
Gratin mit Brokkoli, Nudeln, Tomaten und Käse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 19.11.19, 16:37
Heute gab's aufgewärmte Rindssupe - ganz was adeliges  ;) mit ganz weichgekochtem Rindfleisch. Mutmaßlich wurde es auf dem Holzherd vergessen, als ich für einige Stunden nicht da war!
Mittwoch: Reste von Rindssuppe mit Pfannkuchenstreifen,  Reisauflauf mit Pflaumenkompott.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 19.11.19, 19:06
Gemüsesuppe, Mandelpudding
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 21.11.19, 13:48
Selchfleischknödel, Waldpilz in Soße, Leipziger Allerlei in Buttersoße
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: perle am 21.11.19, 14:01
Montag:      Kässpätzle mit Blumenkohl und Salat
Dienstag:    Spinat, Salzkartoffel, Spiegelei
Mittwoch:    Gemüseeintopf, süßer Reisauflauf mit Apfelmus
Donnerstag: Tortellini mit Pilzsoße und Feldsalat, Rest Auflauf
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 21.11.19, 14:38
Schnitzel Natur mit Salzkartoffeln und Karotten/Erbsengemüse
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gschmeidlerin am 21.11.19, 19:39
Bei mir gibt's morgen Fledermaus mit Krenbechamel überbacken, davor Fritattensuppe, Nachspeise muss ich mir erst etwas einfallen lassen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 21.11.19, 19:43
Bittä waaas? :D,übersetz das mal.
LG Klara
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 21.11.19, 19:50
Bei mir gibt's morgen Fledermaus mit Krenbechamel überbacken, davor Fritattensuppe, Nachspeise muss ich mir erst etwas einfallen lassen.
Huch 🦇
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: gschmeidlerin am 21.11.19, 20:00
Die Fledermaus ist ein kleines Fleischstück vom Rind das vom Hüftknochen abgelöst wird. Mit der Maserung sieht es beinahe aus wie eine Fledermaus. Wird gekocht sehr saftig und mürbe. Ich leg das beim Schlachten immer für mich auf die Seite, sonst landet es im Faschierten. Dieses gekochte Stück wird dann in Scheiben geschnitten, in eine Auflaufform gegeben und mit Bechamel, dass mit Kren (Meerrettich) gewürzt wurde übergossen und im Rohr überbacken. Ist echt eine Delikatesse. Kann man natürlich auch mit anderen Suppenfleisch machen.

Und Fritatten das sind geschnittene Palatschinken, oder Pfannkuchen wie sie glaub ich in Deutschland heißen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 22.11.19, 08:17
Die Fledermaus ist ein kleines Fleischstück vom Rind das vom Hüftknochen abgelöst wird. Mit der Maserung sieht es beinahe aus wie eine Fledermaus. Wird gekocht sehr saftig und mürbe. Ich leg das beim Schlachten immer für mich auf die Seite, sonst landet es im Faschierten. Dieses gekochte Stück wird dann in Scheiben geschnitten, in eine Auflaufform gegeben und mit Bechamel, dass mit Kren (Meerrettich) gewürzt wurde übergossen und im Rohr überbacken. Ist echt eine Delikatesse. Kann man natürlich auch mit anderen Suppenfleisch machen.

Und Fritatten das sind geschnittene Palatschinken, oder Pfannkuchen wie sie glaub ich in Deutschland heißen.
😁😁😁Na diese Beschreibung hört sich dann schon ganz lecker an
😋
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 22.11.19, 12:10
Wir essen heute warme Fleischwurst, Sauerkraut und Semmeln.
Morgen gibt es Wiener Schnitzel und selbst gemachte Pommes.
Sonntag Rinderbraten und Blaukraut (alles schon fertig in der Truhe) und Klöße sind schnell gemacht. Ich will evtl. Lebkuchen und Plätzchen backen und da ist es mir sehr recht, wenn das Mittagessen nicht sooo zeitaufwendig ist.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 23.11.19, 11:58
Tomatensuppe
Blut und Leberwurst mit Kartoffelbrei
(hier sitzen 2 von 3 am Tisch mit Zahn OP)

Gestern gab's Rindsbrühe mit klein geschnittenem Rindfleisch und Grießbrei mit Zwetschgenkompott
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 23.11.19, 12:23
Diese Woche ist wohl Nudelwoche.. ;)
Heute: Lachs-Spinat-Cannelloni, Salat
Morgen: wahrscheinlich nix, weiß noch nicht, wer überhaupt zum Essen da ist, ansonsten was spontanes aus der Gefriertruhe
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Morgana am 23.11.19, 12:39
gestern Currywurst mit Pommes und Tomatensalat
heute: Spaghetti mit Gorgonzola
morgen: Geburtstagseinladung in der Wirtschaft...für mich wahrscheinlich Pfeffersteak
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: martina am 23.11.19, 13:09
Ich hab noch mal Kürbissuppe.

Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: samira am 23.11.19, 13:14
Heute Gyros mit Zaziki, Pommes und Chinakohlsalat
Morgen Sauerbraten mit Knödel und Blaukraut
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 23.11.19, 13:51
Lasagne
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Tina am 23.11.19, 14:08
Ich bin alleine, gab es den Rest Nudelsuppe von gestern und Eis ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 23.11.19, 19:07
Nachdem mir heute eine Rinderbrust von Metzger meines Vertrauens "über den Weg gelaufen ist", gibt es morgen Krenfleisch und Klöße. Mensch freu ich mich......
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 23.11.19, 21:49
und der Metzger hat´s überlebt 8).
LG Klara
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 24.11.19, 07:42
Ich hab den Metzger gestern früh nicht gesehen..... :o ??? 8) Naja, glaube er ist schon noch fit  ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: sonny am 24.11.19, 18:06
Schweinebraten mit Nudeln, Rote Beete Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 24.11.19, 19:33
gestern: Sauerbraten, Spätzle, Blautkraut - alles oberlecker!
heute:    Putengeschnetzeltes in Currysoße, Reis, Salat - ebenfalls lecker

Verzehrt während des Chor-Wochenendes im RPZ der evang. Landeskirche in Heilsbronn.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 24.11.19, 21:55
 ;D.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 25.11.19, 12:23
Heute: Gemüsesuppe - mit viel Gelbe Rüben und Sellerie,
Bolognese Sosse und gedrehte Nudeln
Morgen: alles aufgewärmt, weil ich nicht da bin.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Ricka am 25.11.19, 16:13
Spinat, Salzkartoffeln und Rührei.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: mary am 25.11.19, 19:54
Heute gabs Pasta mit Rosenkohl,
morgen Inviertler Knödl mit Saurkraut und Rannersalat,
Mittwoch Hühnersuppe mit Nudeln, Zwetschgendatschi
Donnerstag Frikasse mit Reis,
Freitag Rupfhauben,
Samstag gekochtes Rindfleisch, Blaukraut und Salzkartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 26.11.19, 13:08
Gefüllte Paprika (😋immernoch aus dem Treibhaus) mit Reis.
Beschwipster Obstsalat (mir ist die Rumflasche ausgerutscht 😇) mit den letzten frischen Feigen. So langsam muss ich doch mein Treibhaus mal abernten, am Wochenende soll es richtig kalt werden 🙄
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 26.11.19, 17:12
Heidi, hast du selbst Feigen?

Hier gibt es heute Frikadellen mit Kartoffelpü und Möhren-Kohlrabi-Gemüse
Morgen Tortellini in Schinken-Erbsen-Sahne-Sosse - war wieder beim Lidl, die haben so tolle Tortellini
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 26.11.19, 20:09
Mo: Pichelsteiner Eintopf
Di: Griesnockerlsuppe, Kartoffelpuffer, Apfelmus
Mi: Sauerkraut, Leber- und Blutwurst, Kartoffel-Pastinakenpüree
Do: Kürbisquiche, Salat
Fr: was fischiges
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 27.11.19, 07:15
@Cara, das sind frische Tortellini? Ich kauf die ab und an im Edeka oder halt direkt beim Italiener. Fleißklößchen mit Stampf und Gemüse, da muss ich essen bis ich platze  8) Könnte ich für kommende Woche mal planen.
Wir es heute Kasslerkoteletts, Zwiebelgemüse, Stampf. Auch so ein Essen, wo ich platze (zum Glück bastelt es mich über Nacht wieder zusammen  ;D ;D ;D
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 27.11.19, 18:34
Pauline, ja, die sind aus der Frischetheke - Pesto mit Pinienkernen und Prosciutto Crudo.
Schmurgeln jetzt mit Schinken und Erbsen und Ei-Frischkäsesosse im Ofen vor sich hin ;o)

Kartoffelpü ist bei mir auch was, was ich bis zum Platzen essen könnte. Ich sag immer, Kartoffelbrei mit Fischstäbchen, Spinat und Spiegelei wäre wahrscheinlich meine Henkersmahlzeit 8)
In weiser Voraussicht hatte ich übrigens nicht ganz so viele Kartoffeln gekocht gehabt...
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: suederhof1 am 28.11.19, 07:11
Königsbergerklopse, SK , Salat. Pudding
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 28.11.19, 07:34
gestern: Sauerkraut, Bratwürste, Blut- und Leberwurst, Kartoffeln
heute: Dampfnudeln mit Vanillesoße
morgen: etwas fischiges (schreibt annelie immer so schön  ;))
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 28.11.19, 11:03
Kürbissuppe, Rohrnudeln und Kompott
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 28.11.19, 14:34
Kürbissuppe gibt es bei uns auch ,o)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 29.11.19, 12:04
Und mehr gab es nicht Hopfi  ??? Klingt etwas trocken  ???

Wir essen heute Börek und Köfte und Quarktip. Morgen gibt es Koteletts in Rotwein. Sonntag sind wir zum Essen eingeladen.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Annette am 29.11.19, 12:37
Einfach nur Nudelauflauf.

Habe mich bei Chefkoch gebildet und weiß jetzt in etwa was börek und köfte sind. ;D

LG Annette
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 30.11.19, 12:40
Gemüsesuppe mit mehr Kartolffeln als sonst was  ;)
gebratener Lachs  und Bratkartoffeln, der letzte eigene Endiviensalat
Morgen ist Weihnachtsmarkt im Hauptort: da gibts genügend Auswahl.....
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 01.12.19, 06:10
Spätzle, Putenschnitzel auf Ratatouille.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 02.12.19, 10:20
Für mich gibt es heute Kürbisnudeln. Für meinen Mann gebratenen Fleischkäse. Morgen wir es Börek und Köfte geben, nachdem das Freitag ausgefallen war. Mittwoch Letscho.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 02.12.19, 11:09
Tomatensuppe
Geschnetzeltes mit Spätzle  (gefunden in TK  :D)
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: cara am 02.12.19, 20:41
eigentlich wollten wir gestern schon Kohlrouladen essen, aber da wir unterwegs waren und es spät wurde, haben wir uns was beim China Imbiss geholt,
die Kohlrouladen gab es dann heute mit Gemüsepüree (es waren weniger Kartoffeln da, als ich dachte, deswegen wurde mit Süßkartoffel und Kohlrabi aufgestockt ;o) )
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 03.12.19, 09:02
Ich plane schon fürs Wochenende, da wir da Besuch bekommen. Samstag gibt es Gulasch und Stampf. Sonntag Rouladen, Klöße, Semmelklöße, Blaukraut, Rosenkohl. Nachtisch weiße Mousse au Chocolat auf Fruchtspiegel.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: klara am 03.12.19, 22:31
@ Pauline,
da wäre ich auch gerne Besuch 8).
LG Klara
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Heidi.S am 04.12.19, 11:13
Schwäbische Krautkrapfen 😋Nachdem ich am Wochenende lecker frisches Sauerkraut erstanden habe
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Mastreh am 04.12.19, 13:34
gekochtes Rindfleisch, ged. Wirsing, gelbe Rüben und Kartoffeln, morgen Rindssuppe mit restl. Fleisch und Suppennudeln.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: goldbach am 05.12.19, 08:40
Kartoffelsuppe
Kräuterquark mit Pellkartoffeln.
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: annelie am 05.12.19, 10:52
was fischiges:
Lachs auf Saisongemüse (Gelbe Rüben, Pastinaken, Steckrübchen) und Kartoffeln, Salat
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: Marina am 05.12.19, 11:05
Schälrippchen, Gelbe Rüben Gemüse, Kartoffeln
Titel: Re: Küchenzauber.... was kochen wir 2019 - III
Beitrag von: pauline971 am 05.12.19, 11:13
@Klara, das wäre kein Problem. Einer mehr am Tisch fällt nicht auf und es gibt auf jeden Fall reichlich.