Bäuerinnentreff

Direktvermarktung => Direktvermarktung => Ideen, Produkte und Technik => Thema gestartet von: Hilde am 14.04.13, 20:15

Titel: Essigessenz
Beitrag von: Hilde am 14.04.13, 20:15
Ich wollte mal eure Meinung über Essigessenz hören.

Würdet ihr Essigessenz zum Herstellen von Essigen verwenden oder nicht?

Die Alternative dazu wäre einen Weißweinessig zu verwenden.

Gruß

Hilde
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: modle am 14.04.13, 20:41
Dieses Thema interessiert mich auch..  :) Gruß modle
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Hilde am 14.04.13, 22:55
Dann warten wir mal gemeinsam ab, was für Beiträge kommen.
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Lisa am 15.04.13, 09:46
Hallo,Essigessenz nehm ich am liebsten zur Toilettenreinigung,damit sich kein Urinstein
ansetzt.Darum habe ich fast immer einen zu Hause.
Ansonsten verwende ich Obst... oder Weinessig.Zur Herstellung von Kräuteressig nehm ich
Weinessig,habe es mit Essenz noch nie probiert.
Vieleicht weiß jemand besser Bescheid. LG Lisa
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Rosi K am 15.04.13, 21:10
Ich mache meinen Essig immer selbst aus Essig-Essenz. Und zwar genauso, wie es auf der Flasche steht (150 ml. Essig-Essenz, 600 ml. Wasser). Ich mag am Liebsten einen ganz neutralen Essig. Und den habe ich damit. Und nachdem ich letztes Jahr bei einem "Essigbrauer" war, der sehr gute und auch teure Essige herstellt, weiß ich, dass die billigen Essige aus dem Supermarkt sehr viele ungesunde Zusatzstoffe haben. Ich hoffe und glaube, dass ich mir die mit meiner Mischung erspare (zumindest stehen die nicht drauf).
Zum Putzen nehme ich übrigens auch sehr gerne Essig-Essenz.
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: martina am 15.04.13, 21:23
Hallo,

hier in diesem Bereich geht es um DIREKTVERMARKTUNG, also um Produkte, die für den Verkauf hergestellt werden.

Denkt bitte daran.


Hilde, willst Du denn den Essig verkaufen?
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Hilde am 15.04.13, 21:35
Hallo Martina,

ich verkaufe die meisten Essige in meinem Hofladen.

In den letzten Jahren habe ich sehr viele Essige ausprobiert. Die meisten stelle ich mit einer eigenen Essigmutter her. Bei manchen aber verwende ich Weißweinessig, der übertönt aber zum Teil den feinen Geschmack von manchen Früchten.

Auch die Essigessenz habe ich schon verwendet. Doch immer wieder höre ich, dass diese doch nur zum Putzen verwendet werden soll.

Darum die Frage.

Einen schönen Abend noch

Hilde
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Bärbel am 15.04.13, 21:45
Hallo Hilde

Ich habe schon viel Rezepte gelesen, bei denen Essigessenz zum herstellen von Kräuteressig benutzt wird.
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Christel Nolte am 15.04.13, 22:35
Meine Mutter nahm auch immer essuigessenz und mischte den mit Wasser für die Küche.
Ich würde sagen, das war die ursprüngliche Anwendung.
Das mit dem putzen ist Folge der ökogeschichte, als vor vielen Jahren solche Sachen wie WC Reiniger und Domestos und Co in Verruf kamen, so meine Wahrnehmung.
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: IrisN am 19.04.13, 19:54
Hallo Hilde,
Essig Essenz wird synthetisch hergestellt. Ich glaube, aus Erdöl. Weinessig ist also immer die bessere Wahl, da es ein natürlicher Stoff ist.
Iris
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Hilde am 20.04.13, 00:39
Dann ist Weinessig schon die bessere Lösung.

Ich habe heute den Bärlauch mit Weinessig angesetzt und bin auf das diesjährige Ergebnis schon gespannt.
Titel: Re: Essigessenz
Beitrag von: Lulu am 17.09.13, 09:19
Essig Essenz nur in der Waschmaschine verwende. Grade nach der Stallwäsche, ein Schuss ins Weichspülerfach. Die Wäsche ist viel frischer