Das mit dem Reis und dem Arsen wusste ich nicht, aber verrückt mache ich mich deshalb auch nicht. Ich wasche den normalen Reis und den Milchreis unter fließendem heißen Wasser. Risottoreis wird gar nicht gewaschen, sonst wird das ganze Risotto nichts.
Basmati koche ich so, dass am Ende kein Wasser mehr im Topf ist.
Ach mei, was ist nicht alles giftig..... Alles in Maßen, dann wird es schon gehen. Meine Eltern, Großeltern, Urgroßeltern haben Lebensmittel gegessen, obwohl Schimmel dran war. Früher in Kriegszeiten konnte man nicht alles wegwerfen. Heute wird einem erzählt, wie schlimm und krankmachend Schimmel ist. Gut, das möchte ich auch nicht verharmlosen, aber ich will nur damit ausdrücken, man sollte sich nicht komplett verrückt machen lassen.