Autor Thema: Butter oder Margarine?  (Gelesen 35134 mal)

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Offline gatterl

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #30 am: 16.01.04, 16:25 »

Freya da muß ich dir vollkommen recht geben! ::)
Die irische Butter hat im Öko- Test auch nur mit befriedigend abgeschnitten, dagegen die Berchtesgadener mit sehr-gut.

Ach ja.....Ulli, Geli, Irmi, lest doch mal!
Manche Menschen können nichts mehr wahrnehmen ausser ihrer eigenen Befindlichkeiten
Florian Schroeder

Offline geli.G

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #31 am: 16.01.04, 18:54 »


Freya da muß ich dir vollkommen recht geben! ::)
Die irische Butter hat im Öko- Test auch nur mit befriedigend abgeschnitten, dagegen die Berchtesgadener mit sehr-gut.

Ach ja.....Ulli, Geli, Irmi, lest doch mal!




Schön, dass nicht nur wir, die wir diese Molkerei beliefern, so sehen...... :D ;)
Man kann dem Leben nicht mehr Tage geben, aber dem Tag mehr Leben.
Viele Grüße von Geli

Offline PeacefulHeidi

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #32 am: 16.01.04, 22:48 »
Bei uns gibt es auch nur die gute Butter! Natürlich die von Nordmilch ....... ;) Meine Familie schmiert sie sich auch aufs Brot. Ich spare mir die Butter bzw. die Fette auf dem Brot.  8)

Ich benutze die Butter auch zum Backen. Margarine hab ich schon seit Jahren keine mehr gekauft. Zum Braten entweder Butterschmalz oder Sonnenblumenöl.

Offline maggie

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #33 am: 07.03.04, 18:03 »
liebe maria,
zum braten gibt es bei uns in der schweiz jetzt auch rapsfett -
schau mal ob das bei euch auch zu haben ist -

rapsöl sollte man ja nicht zum kochen nehmen -hat man uns immer gesagt -
sei für die kalte küche ....
liebi grüess   und
bis bald   -  ihr werdet mich  so schnäll nöd wieder los

margrith  us der schwiiz

Offline marikat

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #34 am: 15.03.04, 20:45 »
Ich bin ein absoluter Butterfan.
Wenn ich mal auf so gar nichts Lust habe, und trotzdem Hunger, esse ich ein Butterbrot mit Kümmel oder noch besser mit dünn geschnittenen Zwiebeln und Salz. Das leichte knacken wenn ich reinbeiße dazu der scharfe Geschmack der Zwiebel vereint mit dem der Sauerrahmbutter und darunter das selbstgebackene Roggenbrot bringt mich jetzt schon wieder zum Schwärmen.
Zum kochen verwende ich beides je nachdem.

Offline maresi1

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #35 am: 16.03.04, 08:29 »
Ich koche nur mit Butter oder Schmalz(vom eigenen Schwein, langsam ausgelassen).
Öl brauch ich für den Strudelteig und den Ölkuchen.
Margarine hab ich schon lange keine im Haus.
Für den Salat gibts Kürbiskernöl.

Lg Maria

Online Frieda

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #36 am: 16.03.04, 09:12 »
Bei uns gibts nur Butter, keine Margarine. Wir wolln ja unsre Milch auch verkaufen. Unsre Molkerei macht ja zumindest im hiesigen Werk eine Butter, also kaufe ich halt andre regionale Butter . Wir bevorzugen cema-Butter (Zentralmolkerei Ausgburg), die ist schön steichfähig und richtig gut, man bekommt sie aber nicht in vielen Geschäften. Und das ist richtige Sauerrahmbutter, keine mildgsäuerte.
Als Öl nimm ich Rapsöl - auch aus Deutschland.
Viele Grüße,

Jesus verspricht: Ich bin bei euch alle Tages eures Lebens bis ans Ende der Zeit (Mt 28,20)

Offline annama

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #37 am: 16.03.04, 09:15 »
Hallo

Die gute Butter ist durch nichts zuersetzen!!!!!!!

Bei uns im Haushalt wird nur gute Butter und Butterschmalz verwendet .

Auf ärztlichen Rat hin sollte meine Mutter ab dem 65 .Lebensjahr keine Butter mehr essen .Unmöglich für eine Bäuerin .
Sie sagte zu ihrem Arzt : Herr Dr. wenn ich keine Butter mehr essen darf will ich nicht mehr leben .
Gesagt ,getan meine Mutter hat weiter ihre Butter gegessen ,sogar dick aufs Brot gelegt und ist 89 Jahre alt geworden.

Warum sollen wir Margarine essen?????
Damit das Engl.und Niederländische Königshaus noch reicher wird.
Wusstet ihr das die Margarine Union diesen Häusern gehört????????

Wir essen sehr gerne alle Produkte unserer Hochwald -Molkerei die wöchentlich frisch geliefert werden . ;) :)

Gerade wenn eine Frau meint ihre Arbeit sei getan
wird sie Grossmutter

Liebe Grüsse annama

Offline regi

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #38 am: 16.03.04, 13:14 »
Bei mir gibt es Butter fürs Brot, eingesottene Butter (Butterschmalz?) zum Braten und Rapsöl für alles andere, auch zum Fritieren, für Salatsauce, für Strudelteig usw..
Bei mir halt alles Schweizer Produkte.

Für Kuchenteig (Obstkuchen etc. ) mische ich Butter mit Schweineschmalz.

Ich reduziere den Fettkonsum mit weniger brauchen, nicht mit andern Produkten.
Tschüss zäme
regi

Christoph

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #39 am: 16.03.04, 13:35 »
Diese Studie sagt sogar, Butter und Eier würden den Cholesterinspiegel garnicht beeinflussen.
http://www.optipage.de/eier.html

und das ist auch mal interessant
http://www.lifeline.de/cda/page/center/0,2845,8-6427,FF.html
« Letzte Änderung: 16.03.04, 17:15 von Christoph »

Offline gundi

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #40 am: 16.03.04, 20:12 »
Hallo,maresi1
Die Salate mit eurem herrlichen Kürbiskernöl durften wir im Herbst in der Südsteiermark (Kitzeck) geniessen.   Übrigens koche ich auch nur mit Butter bzw.Butterschmalz.
liebe grüsse
gundi
Es ist kein Herr so hoch im Land, der nicht lebt vom Bauernstand!

wiebke

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #41 am: 16.03.04, 21:34 »
hallo ich seh es aus gesundheitsgründen nun ganz ANDERS ALS FRÜHER;;;
bei uns gibts nur noch diätmargarine cholesterinfrei!!aber das ist auch sehe sehr wenig was wir benutzen...

alle tierischen fette stri kt gestrichen! und andere fette total reduziert..  und es schmeckt immer besser weil die geschmacksnerven sind viel sensibler ohne viel  fett und mit vielen kräutern  und lieber besondere öle...

mein mann hatte so schwere Schädigung durch Herzinfakte    irrevesible Schäden!
und nun glaubt er mir:
man kann durch strikte ernährungsumstellung viel erreichen.
.hat nun superwerte!
aber der herzschaden darf sich nicht wieder verschlechtern..
zu viele bypässe...
er wollte es nicht wahrhaben zu viel stress sicher auch aber
aber es war angefutterte die arteienverkalkung!
dabei raucht er nicht  trinkt nicht
aber zu gute kost!
zuviele Fette in der Nahrung bei ihm
zu wenig  gemüse und obst und vollwertkost... und zu wenig vegetairsches essen...
vollmilch,,,butterfette...eier...
nun heisst es ernährung ganz anders für ihn..
ich war immer schon der gemüsefan...
also er schmiert sich mageren frischkäse auf  statt margarine oder butter...ich liebe selbstgemachte aufstriche..
also  quark selbstmachen dann daraus frischkäse machen aus fettfreier milch..dann mit kräutern verfeinern...lecker!!
oder avocado mit zit ronensaft  und  olibvenöl  einige mandeln dazuhacken...   oder paprikapaste  mit tomatenmark...

wir essen ganz anders nun  viel müsli  viel haferflocken  da braucht es wenig aufstrich..
lieber eine scheibe brot und dazu salat  oder nur belag  keine aufstrich..und ich kaufe auch ganz viel vegetarisches  liebe z. b. viele sorten körner...meide alle geschmacksverstäker  kaufe absulut frei davon ein..also nicht eine fertigsauce kommt mehr auf den tisch..es ist einfach anders..so und  das kochen bringt viel mehr spass...  weil ich ziehe vieles selbst im garten..
leckere früchte kräuterbeete,,,salate....

wiebke  


Offline cara

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #42 am: 02.05.04, 15:02 »
wir haben ja bei uns am haus angeschlossen die FH Milch- und Molkereiwirtschaft. die studis da müssen dann ja auch selbst die milchverarbeitung in Praktika kennenlernen und dann gibts abundan mal schöne sachen (quark in allen variationen, käse (schmelz/koch und frischkäse, usw.) für günstiges geld.
kurz vor ostern haben die butter gemacht... ich weiss nicht, wie, aber die ist einfach genial.. kommt "industriebutter" nicht mit... (jaja.. ich seh die butterselbstmacher schon wieder lachen ;o)) )
ich bin nur froh, dass ich mich da reichlich eingedackt hatte, die liegt nun in handliche pakete abgepackt im gefrierer....
LiGrüss cara

It's a magical world, Hobbes, ol' buddy...
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SabineE

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Re:Butter oder Margarine?
« Antwort #43 am: 05.05.04, 09:09 »
hallo

marigarine ist bei uns schon lange gestrichen.

die flüssigen pflanzenöle müssen gehärtet werden und das geht nur über den chem./künstl. weg.
nein danke.
ausserdem wo kommenn denn die ganzen rohstoffe für margarine her?

in den kuchen etc. kommt ganz einfache dt. markenbutter.
aufs brot kommt die gute megglebutter.

und wenn ich sehe was für einen butterkonsum wir haben......

sabine

Offline Doro

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Butter oder Margarine?
« Antwort #44 am: 13.11.04, 17:53 »
Hallo,

was verwendet ihr für Fett für die Weihnachtsbäckerei?
Aus welchen Gründen? Geschmack, Gesundheit(cholesterien), Preis...?
Es grüßt Doro

,,Leben ist nicht genug", sagte der Schmetterling. ,,Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume muss man haben".