Thema: Küchenzauber... was kochen wir 2021?

[Heidi.S]

Inspiriert von italienischen Büchern und Reste Verwertung, gab es heute eine sehr wilde Mischung aus fränkischer Küche mit italienischen Flair 😆 Aber seltsamer Weise hat es sogar jedem geschmeckt.
Es gab einen lauwarmen Salat aus Zucchini und Tomaten, gewürzt mit Imortelle (Strohblume oder auch Currykraut genannt) und Kapuzinerkresse.
Die groben Bratwürste wurden mit Soße zubereitet. Grob geschnittene Zwiebeln und Paprika kurz scharf angebraten, mit Mehl bestäubt und mit Wasser und Rotwein abgelöscht. Dazu den Bratensaft der Bratwürste. Gewürzt mit Salz, scharfer Paprika und Bronzefenchelzweigen.
Als Beilage Kartoffelpüree.

[Mastreh]

Rindergulasch, Nudeln und Grünen Salat

[sonny]

Rindergulasch mit Kartoffelpüree

[suederhof1]

Cevapcici , Kroketten, Tzaziki, bunter Salat, Karamelcreme.

[Sternschnuppe]

Geschnetzeltes mit Reis und Kroketten

Morgen gibts eine Nudel-Gemüse-Suppe mit Hacklfeischklößchen

[goldbach]

Gemüsesuppe
Spargel mit (alten) Kartoffeln und Hollandaise Sauce
frische Erdbeeren

[sonny]

Champignonsahnesoße mit Nudeln

[zwagge]

Gestern: Käsegriller mit Pommes
Heute: Hamburger im Selbstbausatz
Morgen: Schweinefleisch süß/sauer mit Reis

Achja und jeden Tag gaaaaaanz viel Salat

[frankenpower41]

Champignonsahnesoße mit Nudeln

Hier auch Championsahnesoße, allerdings mit angebackenen Brezenknödeln von Gestern und auch jeden Tag Kopfsalat

[Heidi.S]

Ofengemüse mit allen was der Garten schon her gibt und Quark.
Dazu für die Fleischesser gegrillte Rippe vom Rind.

[Nixe]

Bei mir heut auch Pilzrahm(aber keine Champions, selbstgepflückt aus der Gefriere) dazu Spinatknödl, davor Griessnockerlsuppe und danach die ersten Erdbeeren vom Garten mit Sahne
Gestern.: Gegrillter Schopf mit Kartoffelspalten, Mixgemüse und wie jetzt jeden Tag Salat
Morgen.:Fisch/Reispfanne Salat

[sonny]

Fischfilet mit Kohlrabi/Kartoffelgemüse

[gina67]

Rest Spargelsuppe, Bratwurst, Kohlrabi in Sahnesauce, Salzkartoffeln. Vanillepudding und Rharbarberkompott.

[annelie]

So: Frühkartoffeln aus dem Nachbardorf mit Butter und Salz, als Nachtisch Erdbeerkuchen
Mo: Pfannkuchen
Di: Rinderschmorbraten, Salzkartoffeln, Salat
Mi: Zwiebelfleisch (Reste von Di); Nudeln, Salat
Do: Spargel, Sauce Hollandaise, Kartoffeln, gekochte Eier, Salat
Fr: geräucherte Forelle, Weißbrot, Preiselbeer-Meerrettisch, Salat
Sa: Wurstsalat mit Gurken und Tomaten

[Steinbock]

panierte Schweineschnitzel / panierte Kohlrabi, Kartoffelsalat, Karottensalat
(und das beste: Tochter kocht  )