Moin zusammen,
erstmal Dankeschön für das freundliche Willkommen.
Da fühlt man sich doch gleich "wie zuhause"
Wie kriegst du das hin, den Kaninchenschinken!??Tja Heiko, eigentlich habe ich bisher Schinken von Lamm und (gekauftem) Schwein gemacht.
Aber das wäre doch mal eine Idee: Karnickel-Schinken...!
Die werden zwar beim Räuchern nicht größer,
aber einen Versuch ist es wert.
Also, nach dem nächsten Schlachten!
Ich berichte dann.
Oder hat`s schon mal jemand versucht?