Hallo, ich bin der Hardy, gehöre zu den Ü-60-gern und habe mich soeben angemeldet.
Ich wohne im Saarland und lebe seit über 25 Jahren im Außenbereich auf einem "Selbstversorger-Hof", einem ehemaligen Landschulheim. "Hof" klingt groß, ist aber eher ein Höfchen mit 3 ha Land.
Bis vor kurzem, als die Wildschweine anfingen unsere Weide umzupflügen, hatten wir ein paar Milchschafe zur Eigenversorgung.
Jetzt nur noch Kaninchen und Bienen. Hühner sind geplant.
"Wir", das sind meine Frau, 1 Hund und 2 Katzen. Beide Jungens sind aus dem Haus.
Großer Garten und eine Ackerfläche, die gerade hergerichtet wird, bringen die Grundversorgung.
Ich mache Wein, Wurst, Schinken, backe Brot, hatte Käse produziert (daher Milchschafe).
Eingeweckt wird alles in Twist-off-Gläsern.
Ab diesem Jahr wird wieder Gemüse und Obst gedörrt.
So, ich hoffe, hier die Eine oder Andere Anregung zu bekommen und würde mich freuen, wenn ich auch etwas zum Forum beisteuern kann.
LG - Hardy