Bäuerinnentreff
Haushalt... => Küchenhexerei => Thema gestartet von: miteigenenhaenden am 09.01.22, 17:34
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Januar 2022
Sa, 01. Jan Milchreis mit Sauerkirschen
So, 02. Jan Paprika-Sahne-Hähnchen mit Vollkornreis+Berglinsen
Mo, 03. Jan Erbsencremesuppe mit Schmand, Brot Quittenmus mit Vanillesoße
Di, 04. Jan Matjessalat mit Roter Beete und Kartoffeln
Mi, 05. Jan Bratwurst mit Letscho und Bratkartoffeln
Do, 06. Jan Bauernfrühstück Chicoréesalat
Fr, 07. Jan Nudeln mit Tomatensoße
Sa, 08. Jan Kaiserschmarrn mit Apfelmus
So, 09. Jan Grillfleischscheibe mit Mais-Karottengemüse und Kartoffeln
Mo, 10. Jan Ungarische Viehhändlersuppe Schokoladenpudding
Di, 11. Jan gekochte Eier mit Senfsoße, Kartoffeln
Mi, 12. Jan gefüllte Paprika mit Buchweizen
Do, 13. Jan Kartoffeln mit Quark und Kräutern der Saison
Fr, 14. Jan Nudeln, Raucherfisch und Dillsoße Orangen-Apfelsalat mit Datteln
Sa, 15. Jan Kartoffelroulade mit Pilzfüllung, dazu Rahmspinat
So, 16. Jan Rinderhacksteak, Pfannengemüse und Bratkartoffeln
Mo, 17. Jan Soljanka, Brötchen Vanilledudding mit Kompott
Di, 18. Jan falsche Bratwurst mit Kartoffeln und Möhren-Pastinakengemüse
Mi, 19. Jan Räucherlachs mit Meerrettichdip und Kartoffel-Möhren-Rösti
Do, 20. Jan Kartoffelbrei und Stippe und Gewürzgurken
Fr, 21. Jan Lasagne Kompott
Sa, 22. Jan Kirschsoufflé mit Kartoffeln und Quark
So, 23. Jan paniertes Fischfilet mit Kartoffelsalat
Mo, 24. Jan weiße Bohnensuppe Griespudding mit Pompott
Di, 25. Jan glutenfreier Flammkuchen in der Pfanne gebacken
Mi, 26. Jan Kürbissuppe mit Schafskäse und Croûtons
Do, 27. Jan Nudelauflauf mit Mozzarella und Chanpignons, dazu Tomatencreme
Fr, 28. Jan Hühnerklein mit Reis und Bohnen nach Paellaart
Sa, 29. Jan Eierkuchen mit Quittenmus
So, 30. Jan Putenschnitzel mit Sauce Choron, Broccoli und Herzoginkartoffeln
Mo, 31. Jan Erbsensuppe mit Kassler Mohnpudding
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Ich lade mich morgen bei dir zum Essen ein und bin auf die Suppe gespannt ;D
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Ich komme mit!!
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Was ist die ungarische Viehhändlersuppe?
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Was ist die ungarische Viehhändlersuppe?
Da lassen wir uns morgen überraschen ;D
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Gestern Mac and Cheese, auf gut Deutsch Nudel-Käseauflau mit einem Rest Tomatensoße Arrabiata (scharf :P)
Heute: Himmel und Erde auf unsere Art, d. h. mit Frikadellen.
Morgen gibt es den Rest davon.
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Luna, Hensslers schnelle Nummer?
Die hat sich unser Sohn gestern auch gemacht.
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Was ist die ungarische Viehhändlersuppe?
Da lassen wir uns morgen überraschen ;D
Wo wart ihr? Jetzt ist nichts mehr da. Zum Nachkochen habe ich aber das Rezept hier (https://www.agrar.de/landfrauen/forum/index.php?topic=70832.msg736007;topicseen#msg736007) veröffentlicht. ;-)
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Luna, Hensslers schnelle Nummer?
Die hat sich unser Sohn gestern auch gemacht.
Nein nicht von Henssler. Ds REzept ist von KOchen mit Julian, ein Youtubekanal. Zwischen die Nudeln kommt eine mit 2 Käsesorten verfeinerte Bechamelsoße und obendrauf noch Parmesan. Fand ich lecker.
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Fischgulasch, Nudeln, Salat
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Wo wart ihr? Jetzt ist nichts mehr da. Zum Nachkochen habe ich aber das Rezept hier (https://www.agrar.de/landfrauen/forum/index.php?topic=70832.msg736007;topicseen#msg736007) veröffentlicht. ;-)
Vielen Dank! Hab schon gelesen, werde ich mal nachkochen. Was mich irritiert: 100 g Petersilie, erscheint mir sehr viel :-\
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Das fiel mir auch auf. Oder ist vielleicht Petersilienwurzel gemeint?
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Das fiel mir auch auf. Oder ist vielleicht Petersilienwurzel gemeint?
Ja, Petersilienwurzel. Hab´s geändert.
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Linseneintopf mit geräucherter Wurst
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SK, Eier in Senfsoße und Chicoréesalat mit Orangen.
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Grünkohl mit Pinkel und Salzkartoffeln.
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Kotelett auf Zwiebeln im Ofen Erbsen und kleine Möhren Salzkartoffeln
Quarkspeise mit Äpfel, Banane, Mandarinen und Amarettini
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Gyros mit Zaziki, Reis und Krautsalat
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Pizza
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Speckkäseknödl mit Rübenkraut
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Pfannkuchen
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Kohlrouladen und SK.
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bei uns gibts heute Pfannenkuchen
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Fisch paniert dazu Kartoffelpürree
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Gebratene Kaspressknödel und gemischten Salat
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Äpfelkräpfle
Gebratene Kaspressknödel und gemischten Salat
Du bringst mich auf was. Die werde ich nächste Woche mal wieder machen.
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Tomatensuppe, Bratkartoffeln mit Speck, Krautsalat, Pizzamuffins (Reste von gestern, von Tochter)
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Heute Mittag leckere Gulaschsuppe von ST gekocht.
Heute Abend: Kürbissuppe mit Möhren, Ingwer und Kokosmilch. Große Portion gekocht. 13 Gläser werden gerade eingekocht. Ein Rest wurde gleich verzehrt.
Morgen: Rumpsteak, Herzoginkartoffeln, Erbsen- und Möhrengemüse
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Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle und alle werden glücklich :D.
LG Klara
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Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle und alle werden glücklich :D.
LG Klara
Mich würdest damit nicht glücklich machen *duckundweg* ;)
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bei uns lieben sie das auch (ich nicht). Ich kannte Linsen nicht mal von daheim her.
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bei uns ist das das Lieblingessen von Göga, dass könnte ich jede Woche 1mal machen.
im Winter ist es fast alle 2 Wochen auf dem Speiseplan
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Heute gibt's Wildschweinrollbraten mit Semmelknödel und Blaukraut.
Morgen vermutlich den Rest vom Braten nur mit anderen Beilagen
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Gänsebrust mit Schupfnudeln und Blaukraut
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Fingernudeln mit Apfelmus und weil das nicht gereicht hätte Hirse- Gemüse Pfanne mit Joghurtsoße
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Pfannkuchensuppe, Weißwurst,schneller Bienenstich
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Schäuferl mit Kartoffelknödel und Blaukraut
Bratäpfel mit Vanillesoße
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gekocht habe ich heute nicht. Gab ein ausgiebiges Frühstück und heute Nachmittag Zimtschnecken.
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Gickerlhaxen und selbstgemachte Pommes, Salat
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Leberspätzlesuppe (habe ich ewig schon nicht mehr gemacht); Nudel mit Bolognesesoße und Chinakohlsalat.
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Lasagne ( Wenn ich früh genug Heimcomputer vom Arzt, sonst gibt's die morgen :D
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Gestern gab es Spitzkohl-Hackfleischpfanne mit Kartoffelpüree, als Nachtisch Apfelreis
Heute gibt es Hähnchenschenkel mit Reis in Currysauce, Salat.
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Volkornspaghetti mit Tomatensoße
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Filet und Rücken vom Wildschwein, dazu grüne Bohnen und (gekaufte) Spätzle.
In Ermangelung einer offenen Flasche Rotwein und weil ich nicht extra in den Keller laufen wollte um eine zu holen, hab ich die Wildsoße mit Glühwein abgelöscht. Mal schauen, wie das so ist oder ob ich das Fleisch jetzt verhunzt hab.
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Spitzkohlgemüse, Hackbraten, Kartoffelpüree
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@Martina
das schmeckt bestimmt. Die Glühweingewürze passen doch ganz gut zu Wild.
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Ja, hab ich auch gedacht.
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Schweineschnitzel mit Hafelflockenpanade (wir hatten kein Paniermehl mehr),
Dicke Bohnen in Senf-Sahne-Soße und SK
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Martina ich nehm da meistens Glühwein.
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panierte Putenschnitzel mit Kartoffelsalat
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Panierter Fisch mit Kartoffelsalat
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Käsenudeln und gemischter Salat, (welche Suppe vorher, weiß ich noch nicht)
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Kartoffelsuppe, Apfelnudeln und kalte Milch
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Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln
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Rinderbraten mit Nudeln und Salat, morgen Reste und Karottengemüse
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Gestern Fleischlaibchen, Kapü, Zigeunersauce
Heute Chili con carne Reis
Morgen Schweinsbratwürstl, Sauerkraut
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Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Salat
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heute: saure Zipfel, Brot
morgen: Mehlspeise -welche weiß ich noch nicht-
Sonntag: Sauerbraten, Klöße, Salat
Montag: hoffentlich Reste vom Sauerbraten ;D
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Gestern : Fleischsuppe mit Kaspressknödel
Heute: doppelt panierter eigener Käse mit selbstgemachten Toastbrot und eine grossen Salat
Morgen :irgendwas mit Nudeln
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Kartoffel-Kohlrabisuppe mit Bergkäse und Knoblauchkresseöl.
(für meinen armen Mann mit der dicken Backe)
Morgen Garnelencremesuppe
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rest. Suppe, Lachs, SK und Endiviensalat, Birnen als Nachspeise
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Fischfilet natur auf Reisbett, Tomaten, Paprika angedünstet und die noch in der Truhe gefundenen Zuckerschoten mit drunter.
Hat allen geschmeckt.
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Hähnchenbrustfilet in Zwiebelsahnesoße und Kartoffelknödel (halb und halb Fertigprodukt)
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Ruppenbraten mit Äpfeln und Eosinen, Rotkohl, Kartoffeln
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Ruppenbraten ???.... und Eosinen???,
Grillgemüse; Rupfhauben (seit langem wieder mal) mit Äpfeln ohne Rosinen
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Ich denke, Tina meint Rippenbraten. Was sie schreibt, heißt hier gefüllte dicke Rippe oder Falscher Gänsebraten und ist sehr lecker :P
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Bei uns gabs heute Putengeschnetzeltes mit süß-saurer Soße aus dem Glas, für die Tochter und mich gabs noch eine Thai-Curry Sauce dazu und Reis
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Ich hab heute morgen saure Bohnen gekocht, damit ich was zum Essen habe wenn ich abends heimkomme und nicht erst zu kochen anfangen muss (wir essen abends wenn Junior heimkommt) ............und als ich heimgekommen bin war alles leer gegessen.
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gammi, das kommt mir bekannt vor. Meine Pläne mit vorgekochtem Essen für den nächsen Tag machen oft die Topfkucker zunichte.
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der Liebste hat Migräne, da möchte er nur was leichtes.
Tortellini in brodo mit Staudensellerie, Erbsen und verkleppertem Ei.
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Thai Curry mit Fisch und Reis
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Rindfleischsuppe, gek. Rindfleisch, Salzkartoffeln und Gelbe Rüben/Erbsen Gemüse
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Paprikaschnitzel, Reis, Salat
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Gemüse-Nudel-Suppe; Bratwürstel mit SK und Weißkrautsalat;
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geröstete Griessuppe, Schinkennudeln, Randegemüse, Gurkensalat und einen Obstteller als Nachspeis
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@Lexie was ist Randegemüse?
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ich kenne es als Randengemüse..polnisch für rote Beete.
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Putengeschnetzeltes mit Pilzen und Spätzle, Mixsalat
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Djuvic Reis, Plescavica und Pfannen rot
Morgen : Schweinebraten mit Semmelknödeln
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Für mich neues Rezept.
Bei Sohn, 14, grade durchgefallen😉😁
Hähnchenschnitzel mit Kokosnusskruste.
Dazu Feldsalat mit Rote Beete.
Birnenspalten in Butter gebraten und Walnüsse.
Das Fleisch wurde in Ei und Kokosnussmehl gewendet und gebraten.
Es waren auch ein paar gehackte Nüsse im Mehl.
Viel Aufwand, nochmal mach ich das ganze nicht.
Aber der Salat war super! Mit Honig und Senf.
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Heute.: Putengemüsecurry mit Reis
Morgen Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln und Salat
Freitag.:Spagetti mit Lachsahnesauce
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Montag und Dienstag : Porree-Hack- Suppe
Gestern : Stampfkartoffeln und Sauerkraut
Heute : Grünkohlauflauf
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Fleischbrühe mit Leberknödel
und morgen
Tagliatelle mit Zitronensosse und Lachs
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Lauchtorte, gem. Salat (Radiccio, Gurke. Karotten)
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Gulaschsuppe mit Bauernbrot; Milchreis mit Orangenstücken;
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Marinierte Heringe und Pellkartoffeln
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Suppenrest von Gestern, überbackenen Rosenkohl mit gek. Schinken drin, Laugengebäck dazu
Bananenquark
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Die Person, die heute zum Kochen dran wäre, weigert sich hartnäckig... ::)
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Schweinemedallions mit Champignonsoße und Nudel überbacken
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Wir kochen Sonntags nicht mehr regelmäßig. Das Frühstück ziehen wir gemütlich in die Länge. Mittags ist noch kein Hunger da. Abends nach dem Stall gönnen wir uns dann öfter mal Essen vom Chinesen oder von einem sehr guten Imbiss.
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Schnitzel mit Kartoffelsalat
Karottensalat
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Kartoffel-Gemüsepfanne mit Würstchen drin.
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Rinderbraten, Spätzle und Salate
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Risotto mit Schinken und Champignon
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Kartoffelsuppe mit Würstchen
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Käsespätzle
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Heute gibt es Lachs in Sahnesauce, Brokkoli und Nudeln aus dem Kühlregal, es muss schnell gehen. Die kleine Enkelin (wird am 14.2. zwei Jahre alt) kommt um 14 Uhr zum Spielen rüber.
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Gemüseauflauf
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Lasagne
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Currywurst mit Pommes, Salat Gemüse Platte
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Rehgulasch
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Sauerbraten
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Karottensuppe mit Brätklößchen
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Frikadellen, Bratkartoffeln, Möhren-Sellerie-Apfel-Rohkost.
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Halsgrad mit Kräuterbutterbaguett und Rosenkohl
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Gemüsesuppe (Rest); panierte Putenschnitzel, KaPü, Blaukrautsalat;
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Heute Gulasch, gestern Schaschlik
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auch bei uns gabs pan. Putenschnitzel mit Butterkartoffeln und Feldsalat, morgen Schweinefilet - Zubereitung und Beilagen noch offen
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Leber-Gries-Nockerl-Suppe; Dampfnudel (hat Tochter gemacht :D) mit Apfelmus;
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Zwiebelkuchen, Vanillecreme und Kompott
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Griesnockerlsuppe und Kohlrabisuppe
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Schweinegulasch mit Spätzle, Salat
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Nudeln mit Gemüse/ Schinken Sahnesoße
Germknödel mit Vanillesoße
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Spagetti Bolognese, Salat
Morgen Hackbraten, Kartoffeln, Championsauce
Freitag Fischcurry mit Reis
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Tortellini mit Schinken-Sahnesoße Eisbergsalat
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Wirsingeintopf mit Speck
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Böhmische Knödel, Championsoße und Endiviensalat.
Vorher Hühnersuppe (Paste, Fertiggericht, hatte ich noch nie, geschmacklich gut, aber nächstes Mal viel mehr Wasser im Verhältnis)
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Leberkäse mit Kartoffeln und Spinat
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Hühnerfrikasse mit Reis und Rosenkohlgemüse
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Ich habe im Garten noch einen wirsing gefunden. Den wird es dann heute geben. ;D
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Burger im Selbstbausatz...mit dem Fleisch aus eigener Kalbin :D
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Rigatoni Bolognese und Chinakohlsalat
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Pizzafleischkäse, Schwarzwurzelgemüse, Kartoffeln
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Habe heute Grünkohl-Lasagne ausprobiert. Mir und SM hat es geschmeckt, aber mein Mann..... :-X
Wat de Buur nicht kennt....
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geröstete Grießsuppe, Spinat, SK und Spiegeleier (Nachbarin hat gerade Eierüberschuß) :)
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Rest Rehbraten vom Sonntag mit Knödel und Salat
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Gestern: Putengeschnetzeltes mit Reis und süß-sauer
Heute: Fussili mit Lachssahnesoße
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Heute: Wurstsalat mit Bratkartoffeln
Morgen: Überbackene Seelen und Fasnet-Küchle
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Rest Rehbraten vom Sonntag mit Knödel und Salat
Hätte ich gestern auch haben können. Bin vorgestern doch noch rechtzeitig auf die Bremse gestiegen. 8)
... Überbackene Seelen
??? ???
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Es eilt...Gulasch aus der TK mit Semmeln
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Montag : Stampfkartoffeln, Apfelmus, Rühreier und Gurkensalat (Glas)
Dienstag: Hähnchenfleisch in Mediterranengemüse (eigenkreation ;D)dazu reste an Pommes und Karttoffelteile aus dem TK
Heute : Nudeleintopf und Quarkspeise
Morgen : Nudeleintopf
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus.
Nach der Braterei muss ich jetzt erst mal unter die Dusche.
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Powidltascherl mit Kompott..............
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Weißwurst mit frischen Brezen, süßen Senf und ein Weißbier dazu.
Essen gabs gestern genug und heute waren wir schon im Wald, Birken und zweige holen für Deko.
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Boèuf Stroganoff mit viiel Gemüse. Nudeln, rote Inge als Nachspeise
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Schinkennudeln
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Fertigpizza (unsinniger Donnerstag) und gemischter Chinakohlsalat
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Kartoffelsuppe mit Mettenden, als Nachtisch Apfelreis
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Schinkennudeln mit Rote Beetesalat
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Ochsenschwanzsuppe mit Käspressknödel
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Kabeljau gedünstet in Zwiebel, Weißwein Sahne Soße, Kartoffel, Rohkostsalat mit Rote Beete und Karotte in Joghurtmarinade
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Giggerl vom Giggerlwagen....
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Schinken - Champignontoast
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Giggerl vom Giggerlwagen....
Des koch i a gern :-* :-
Morgen Steckerlfisch vom Fischbroder ;D
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Fleischküchle und Bratkartoffeln. Die hatten wir schon sehr lange nicht mehr. Jetzt weiß ich auch wieder warum: sie liegen mir wie ein Stein im Magen :P
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Die Söhne haben gekocht, so gab es Tomate-Bihunsuppe mit Hackfleisch. Hatten wir auch ewig nicht mehr.
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Panierte Schnitzel vom Wildschwein, Kartoffelsalat, Feldsalat.
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Hühnereintopf mit Kräuterklößchen.
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heute gibts Fischsemmel...da freu ich mich schon lange drauf
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Fischfilet paniert mit Kartoffeln und Kohlrabi Gemüse
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Camembert mit Salat, Toast, Preiselbeeren
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gestern gab es Tomaten-Hack-Karottentopf und heute den rest :P
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Montag Salat Rindergeschnetzeltes Bohnen Kartoffeln Vanilleflammerie und Rote Grütze
Dienstag Salat Hähnchenschenkel Apfelkompott Kartoffeln Quarkspeise
Mittwoch Salat überbackenen Fisch mit Gemüse Kartoffeln Flammerie
Donnerstag Möhrenrohkost Getreidebratlinge Kirschsuppe
Freitag Rest und ??
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Rotwildrücken mit Rotkohl und Möhren-Kartoffel-Stampf
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Putencurry mit Reis und Salat
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Risotto mit Garnelen und dazu eine Flasche Sekt ;D
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Essen im März
Di, 01. Mrz Kartoffelwaffeln mit Apfelmus
Mi, 02. Mrz glutenfreier Pfannen-Flammkuchen
Do, 03. Mrz Würstchen-gulasch mit Kartoffelbrei
Fr, 04. Mrz Nudeln mit Paprikagulasch
Sa, 05. Mrz Pflaumenknödel
So, 06. Mrz Rouladen, Rotkohl, Klöße
Mo, 07. Mrz Gulaschsuppe Brot/Brötchen
Di, 08. Mrz Sellerieschnitzel mit Erbsen-Walnusspesto und Gnocchi
Mi, 09. Mrz veg. Lauchquiche mit Räuchertofu
Do, 10. Mrz Gnocchi mit Spinat und Schafskäse
Fr, 11. Mrz Kartoffelsalat, Wienerle und Röstzwiebeln
Sa, 12. Mrz Mohnpfannkuchen mit Kompott
So, 13. Mrz Kassler, Sauerkraut, Kartoffeln
Mo, 14. Mrz Nudelsuppe
Di, 15. Mrz glutenfreie Buchtel mit Vanillesoße
Mi, 16. Mrz Rote Beete-Heringssalat
Do, 17. Mrz Bratapfel-Zimt-Mohn-Schupfnudelpfanne
Fr, 18. Mrz Nudeln mit Tomatensoße
Sa, 19. Mrz Kaiserschmarrn mit Pfirsichmus
So, 20. Mrz Gulasch mit Mischgemüse, Kartoffeln
Mo, 21. Mrz Soljanka Brötchen
Di, 22. Mrz Bohnen-Feta-Bratlinge mit Lauch-Rahm-Soße
Mi, 23. Mrz Quinoa mit Apfel und Nüssen
Do, 24. Mrz Gemüsebulettengrüne Gnocchi, Pilzrahmsoße
Fr, 25. Mrz Schinkennudeln mit Ei
Sa, 26. Mrz Reisbrei mit Kompott
So, 27. Mrz Lachs mit Kartoffelbrei und Spinat
Mo, 28. Mrz schwarze Bohnen-Eintopf
Di, 29. Mrz Quarkkeulchen mit Quittenmus
Mi, 30. Mrz Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl
Do, 31. Mrz Buchweizenrisotto mit gebratenen Pilzen
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Ich bin immer hin und weg, wenn ich Deine Monatsplanung so sehe. :o Ich weiß manchmal morgens noch nicht, was ich mittags zu Essen auf den Tisch stelle. ::)
LG Annette
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Ich bin ganz stolz: habe für letzte Wochen einen Plan gehabt und für diese Woche. Und -bis jetzt-
fast eingehalten ;D
Meistens gehts mir aber wie Annette 8)
Aus dem Plan von miteigenenhaenden habe ich mir die Buchteln raus gefischt. Die gibts am Samstag.
Da ist mir bis jetzt noch nichts für ein gefallen.
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... Ich weiß manchmal morgens noch nicht, was ich mittags zu Essen auf den Tisch stelle. ::)
LG Annette
Das würde bei mir im Chaos enden. 😏 Jeder ist halt anders. 😉
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Ganz genau, jeder ist anders.
Ich finds klasse, wie du das durchplanst. Habe ich auch mal gelernt in der Landwirtschaftsschule.
Nur funktioniert das bei uns überhaupt nicht.
ich weiß manchmal kurz vor mittag noch nicht was es geben soll ???
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Zwiebelrollbraten, Pommes und Endiviensalat.
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Fleischpflanzerl mit Kartoffelbrei
Kohlrabigemüse
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Einen Monat im voraus das warme Essen planen - puh, da staune ich
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Bei uns gab's heute veganes Curry (von Tochter) - ich kann mich nicht mit dem Tofu-Geschmack anfreunden
(aber ich musste nicht kochen, nur eine Vorsuppe)
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Kartoffelsuppe mit Wursteinlage
Vanillepudding
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Kartoffelsuppe mit Wursteinlage
Gabs diese Woche bei uns auch :D
Heute: Schnitzel und Pommes, Gurkensalat
Morgen: Sauerbraten (ein Fundstück beim Gefriertruhe abtauen :D), Klöße, Salat
Montag: Reste vom Sonntag
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Bei uns gab's heute veganes Curry (von Tochter) - ich kann mich nicht mit dem Tofu-Geschmack anfreunden
(aber ich musste nicht kochen, nur eine Vorsuppe)
dabei braucht ein Curry gar kein Tofu, das schmeckt auch ohne lecker.
Bei uns gibt es heute kreolischen Hühner-Gemüse-Topf und Reis.
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Lauch Sahnesoße mit Nudeln
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Linseneintopf. Riesenmenge gekocht und in der Familie verteilt. So ist nicht mal ein Rest für morgen übrig geblieben.
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Pfannkuchen auf Wunsch des Nachwuchses
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Sauerkraut,Schweinshaxen und Pellkartoffeln.
Kahm gut an.Hatte Besuch.
Trudi.
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Hühnerfrikassee mit Reis; Erdbeeren mit Sahne
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Rest-Schweinebraten, Nudeln und Feldsalat.
Nachtisch (für mich nur das) Kartäuser Klöße mit Vanillesoße
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Gulasch mit böhmischen Knödeln
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Eisbein, Sauerkraut und Erbsenpüree. Gleich für ST und Tochter mitgekocht.
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Spagetti mit Garnelen und Broccoli und Blauschimmelkäsesauce und Salat
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Grießnockerlsuppe und Apfelreisauflauf
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Geschmortes vom Lamm, Pommes und Ratatouille.
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Dampfnudeln und für meine süßen Zimtnudeln, Reste werden gerne kalt gegessen
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Bei uns gibt's heute der Witterung entsprechend Rindersuppe.
Nur die Einlage weiß ich noch nicht, Leberknödel oder Leberspätzle.....
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Schnitzel mit Zwiebelsauce und Nudeln
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Schaschlik mit Brötchen und gemischten Salat
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Leberkäse mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
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Putenschnitzel und Nudelsalat
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Süßkartoffelsuppe, Steak, Nudeln und Karottengemüse
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Tortilla Wraps mit Tomatensalsa, Guacamole, Rinderhack und baked beans.
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Rippchen in Biersoße, Sauerkraut und Klöße. Mei war das gut. Gestern gab es Pizza. Der Pizzateig konnte zwei Tage gehen. Also das loht.
Für die kommenden Wochentage hab ich keinen Plan. Ostern könnte es den ersten Spargel geben. Muss ich schauen, wo ich welchen erbeuten kann.
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Rindsrouladen mit Kartoffenknödel und Blaukraut
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Lecker Elisabeth, die hatten wir letzte Woche. Um die restliche Soße haben wir uns am nächsten Tag fast gekloppt ;D
Ich könnte mal wieder Roastbeef mit SenfKräuterKruste machen. Das wäre was für Ostern.
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Nudelsuppe, Restepfanne, Griesbrei (kein Fleisch o.ä, auch ein Fisch, wegen Karfreitag)
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Fisch in Kräutersoße mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
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Frisch geräucherte Lachsforelle mit selbst gebackenem Brot. Das ist eine praktische Sache, da der Fischteichbesitzer zu Festtagen selbst räuchert und dann die Fische ins Haus liefert.
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Luna bei uns gabs auch geräucherte Forellen, vom Nachbarn und selbst gebackenes Baguett.
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Heute Paprikaschnitzel mit Reis und Salat, morgen Reste
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Bei uns gibt es morgen Lende im Blätterteig, Steinpilzsoße und Kartoffelgratin
Sonntag den ersten Spargel. Mal sehen welches Rezept ich zuerst mache. Inzwischen hab ich massig Spargelrezepte.
Heute gab es grünen Spargel am gemischten Salat. Sehr lecker.
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Ui pauline, das ist ja ein Festessen am Samstag schon!
Bei uns gab's heute: Gemischte Suppe; Fleischpflanzerl mit SK und Weißkrautsalat; Schokopudding mit Vanillesoße;
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Tortellini mit grünen Spargel, Kräutersaitlinge, Kirschtomaten und Bärlauch.
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Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Gurken aus dem Glas.
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Elisabeth, gab ne kleine Planänderung ;) Die Lende ist nicht im Blätterteig gelandet sondern wurde als Medaillons gebraten und zu einer Senf-Sahne-Soße gereicht. Dazu Pommes und riesen Salatplatte.
Aber morgen bleibt es beim Spargelplan.
Wink zu.... ach je wie heißt sie gleich??? Ach ja MitEigenenHänden... ich bewundere immer wieder den tollen Essensplan. Bei uns wird spontan mal ein geplantes Essen umgeschmissen. Das kann schon mal auch scheitern, wenn ich einen bestimmten Wein brauche, und dann feststelle den habe ich nicht. Dann gibt es doch was anderes.
Aber zurück zum Thema.
Kommende Woche möchte ich endlich mal eine gefüllte Frittata machen. Vielleicht am Dienstag, denn die ist aufwändig. Ansonsten wenig Idee. Einmal könnte es gebackenen Fleischkäse und Kartoffelsalat geben. Ansonsten viel Salat und Eierspeisen. Wobei die Hühnern.... naja ::) andere Box
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Ui, hier sind ja Sterneköchinnen am Werk ;)
Bei uns heute ganz einfach Senfeier mit SK und Rote Bete Salat-
Morgen: Bratfisch (keine Ahnung, welcher das ist, der noch in der Kühltruhe liegt, mit Bratkartoffeln, dazu restl. Senfsoße Rote Beete Salat. Vielleicht mache ich noch ein Dessert mit JOghurt und Obstsalat.
A, Am Wochenanfang irgendetwas mit Poree. Heute wurde der letzte eigene Winterporee ausgegraben. Der ist superzart. Weiß nur noch nicht, was ich damit mache ???
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Nönö Walburga, das klingt hochtrabend, aber wir sind ganz normal verrückt ;D ;D ;D
Mit Winterporee, puhhh da habe ich jetzt erst ein Rezept gelesen, nur wo ist das gewesen? Ich denke drüber nach und wenn es mir einfällt schreibe ich Dir.
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Mit Winterporee kann man alle Rezepte machen, nur die Erntezeit ist eben im Herbst, Winter oder sogar Frühjahr. Ich habe den zum ersten mal gepflanzt.
@Pauline: Ich glaube, ich komme mal zu dir zum Essen ;)
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Ok kein Thema. Ich nehme Dich beim Wort :D :D :D :D :D :D#
Melde Dich nur rechtzeitig an damit ich einen gescheiten Plan machen kann.
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Danke ;) :D
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Wir hatten gestern Penne mit Kirschtomaten, Kapern, Knoblauch, Tomatenpesto. Mei war das lecker. Dazu Kopfsalat.
Heute gab es eine französische Zwiebelsuppe.
Für die restlichen Wochentage gibt es keinen Plan. Mal sehen was mir morgen beim Einkaufen an Gemüse über den Weg läuft. Freitag bw. Wochenende auf jeden Fall was mit Spargel. Ich komme am Spargelstand vorbei :D :D
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Heute habe ich die neue MIkrowelle mit Grillfunktion ausprobiert und Hähnchenunterschenkel darin gemacht. Sie sind gut geworden, allerdings die Haut nicht so kross (mir macht das nichts, weil ich die meistens nicht esse). Als Ursache vermute ich, dass ich kein Rost habe und die Entfernung zum Grill darum zu hoch war. Muss ich mir noch mal besorgen.
Dazu gab es den eigenen Poree im Römertopf in der Mikrowelle gemacht. Das hat ungefähr die Wirkung wie Dampfgaren. Der war super.
@Pauline: Dein Poreerezept klingt sehr lecker und ist im Hinterkopf für eine andere Mahlzeit abgespeichert. 👍
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Schinkenerdäpfel mit Gurkensalat
Schokopudding
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Fischfilet a la Bordelaise, gedünstet italienisches Gemüse und Fladenbrot
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Heute Krenfleisch mit Salzkartoffeln
Morgen Ofenripperl mit Kartoffelecken und Salat
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Schweinegulasch mit Bärlauchpätzle, Rote Beetesalat
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Wir haben heute Bratwürste gegrillt.
Morgen au jeden Fall Kopfsalat und was dazu.. ??? Ach vielleicht ein Tomatenrisotto
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Heute gabs Germknödel. Nachdem unsere Jugend diese Woche nicht da ist, gibt's das was sie nicht so gerne mögen
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Bratwürstel (Nürnberger Art) mit Kartoffel-Gurkensalat; Vanillepudding mit Beeren
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Fleischlaibchen, Kapü, Zigeunersauce, Salat
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Gemüseeintopf mit Würstchen
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Kohlrabisupoe mit frischen Semmeln für meinen GöGa
Für mich eine große Schüssel Salat aus dem Häusl mit Tomaten, Gurken, Ei und Schinken
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Steak, Pommes und gemischten Salat mit den ersten eigenen Gurken 😋
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Gulaschsuppe
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Spargel mit selbstgemachter Soße Hollandaise, Kartoffeln und Fisch im BAckteig
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Backerbsensuppe selbstgemachte Einlage und viel Schnittlauch
Dampfnudel mit Vanillesauce . Neues Rezept probiert
anka
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Kohlrabieintopf mit Hackbällchen
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Kabeljau mit Käsekräuterkruste, Kartoffeln, Salat
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Seelachsfilet in Kräuter- sahnesoße, Reis und Blumenkohlsalat
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Reiberdatschi mit Apfelmus
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Lachsnudeln, Salat
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Kaiserschmarrn mit Apfelmus
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ha, bei uns auch, nur mit Vanilleeis und Preiselbeer
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Wir hatten gestern eine Platte mit Tomate-Mozarella, eine große Schüssel Salat und in Olivenöl geröstetes Weißbrot
Heute haben wir die Grünphase gebrochen und Steaks vom Grill gegessen.
Morgen gibt es Pizza und Salat und am Sonntag was mit Spargel und auch Salat. Also recht wenig Fleisch stelle ich fest. Aber mein Mann findet das ok. Freue ich mich.
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Heute gab es italienischen Salat, gebratenen grünen Spargel, Baguette. Mageres Abendessen.....nun hab ich Hunger ::)
Morgen wird es nicht mehr werden. Bärlauchsuppe mit Croutons.
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Hier gab es heute nur kalte Koteletts und wer mag, macht sich eine Butterstulle dazu.
Ich war zur Arbeit und wußte nicht, wann ich nach Hause komme. Also hab ich die Koteletts heute früh gleich gebraten und dann konnten die Männer essen, wie sie wollten und Zeit hatten.
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Neudeutschen One Pott...Spargel weiß und rot mit Nudeln und dazu gabs Lachs und Parmesan
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ja ne grün war der andere Spargel natürlich ;D Wie komm ich jetzt auf roten Spargel ???
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Spagetti mit Gemüsesahnesoße und grünen Salat
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Forelle im Backteig, Kartoffelsalat, gemischter Salat
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Pfannenkuchen, gefüllt hat sich die jeder selber, süß und sauer
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Ich wollte heute Kaiserschmarrn machen. Habe aber keine Milch mehr im Haus.
Kann ich dafür Wasser nehmen? In der gleichen Menge? Oder lieber ein Ei mehr und
dafür weniger Wasser?
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Klar kannst du dafür Wasser nehmen. Ich nehme immer mehr Eier, schon alleine aus dem
Grund weil meine Damen immer Brucheier fabrizieren ;D
Auf 150 g Mehl 6-7 Eier und dann soviel Wasser dazu dass es paßt.
Wenn du es fluffiger willst, dann nimm Mineralwasser.
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bei uns gibts heute Spargelauflauf
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Bei uns gibt's heute Kohlrabigemüse mit Röstkartoffeln, Rindfleisch für die Männer und für mich Wiener.
Morgen Reisauflauf mit eingeweckten Birnen
Samstag Chili con Carne
Sonntag Entenbrust mit Knödel und Blaukraut
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@Morgana, hast Du ein Rezept?
Danke🥰
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bei uns gibts heute Spargelauflauf
Morgana
du hast mich vorhin gerade daran erinnert, dass ich noch die Spargeln im Garten für den Z'Mittag schneiden muss.
Wir lieben sie, gebraten in etwas Butter.
silberhaar
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Kartoffel in 1 cm Würfel schneiden, Spargel schälen und beides mit Salz und einer Prise Zucker im Topf
ca. 5 Minuten kochen und abgießen.
4 Scheiben Schinken klein würfeln, zwei Eigelb und einen Becher Sahne
verrühren mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffel und Spargel in eine gebutterte Auflaufform füllen..Schinken--Ei- Sahne drübergießen
und mit geriebenem Käse bestreuen. Menge und Käse nach Belieben.
Bei 175 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
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Grillfleisch und einen grossen gemischten Salat
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Gekochtes Rindfleisch in Tomatensoße mit Reis und Salat
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Kartoffel in 1 cm Würfel schneiden, Spargel schälen und beides mit Salz und einer Prise Zucker im Topf
ca. 5 Minuten kochen und abgießen.
4 Scheiben Schinken klein würfeln, zwei Eigelb und einen Becher Sahne
verrühren mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken.
Kartoffel und Spargel in eine gebutterte Auflaufform füllen..Schinken--Ei- Sahne drübergießen
und mit geriebenem Käse bestreuen. Menge und Käse nach Belieben.
Bei 175 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Hatten wir heute, war echt gut, Morgana! :D
Danke fürs Rezept!
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freut mich wenns euch geschmeckt hat.
Bei uns gabs heute Kartoffelsuppe mit Würstchen
Morgen Rindsbraten mit Schupfnudel und Salat
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Heute Spaghetti Carbonara, Gurkensalat
Morgen Schweinebraten, Kartoffelknödel und Salat
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Tochter kocht heute... auf meinen Wunsch: Schwabentopf
(kennen wir nur vom Gasthaus; bin gespannt... :D)
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Gestern: Käsespätzle und heute Pizza u d Nudeln vom Italiener :)
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Forelle im Backrohr, Petersilienkartoffel, Grünen Salat
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Kohlrabisuppe und einen grossen Salat
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rest. Braten und Kartoffelsalat, Kopfsalat und eine Quarkcreme
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Heute Mittag Frühlingsfrischkäse, Salatplatte mit Gurken und Tomaten. Heute Abend sehr große Schüssel gemischter Salat und Spagetti im Pergament. Mein Mann hat gemeint, bei dem Angebot kann er locker auf Fleisch verzichten. Bin vor Stolz fast geplatzt ;D#
Morgen gibt es Bratwürste und Semmeln. Das Wetter ist perfekt zum Grillen. Donnerstag irgendwas mit Spargel.
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Da ich ja alles von meinem geschlachtete Bullen verwerten will und meine Familie auch sehr wählerisch ist, habe ich heute das Herz verarbeitet zu eine Art Boèuf Stroganoff. 😊
War sehr lecker, keiner hat geschmeckt das es Innerei war. Dazu Nudeln und ein Salat aus grünem Spargel, Tomaten und Bärlauch
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heute wird angegrillt. Sind schon spät dran heuer :)
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Heute gibt es Spinat mit Spiegelei
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Leberkässemmeln, meine Männer brauchen heute Togo...bzw. to fahr :D
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to drive oder drive out (Klugscheißmodus aus).
Ich schätze mal schwer, es wird Gras siliert
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Gulaschsuppe; Kaiserschmarrn (muss Enteneier verbrauchen) mit Kompott
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Gelberbsensuppe (Rest)
Risotto, Grünspargeln (eigene), Schüblig und Randensalat
silberhaar
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Was ist Schüblig?
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Was ist Schüblig?
Das ist eine Wurst mit Speckmöckli und Rindfleisch. Sehr lecker!
Der Schüblig ist fein, ob gegrillt oder im Wasser heiss gemacht.
silberhaar
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Speckmöckli??😁
Ich find euren Dialekt super!!
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to drive oder drive out (Klugscheißmodus aus).
Ich schätze mal schwer, es wird Gras siliert
Nein.... :D
Das war gestern, heute haben wir Gülle ausgebracht auf den Flächen die geackert werden. Das wurde heute auch gleich erledigt. Alles gut gegangen, fertig. Morgen kommt der Mais rein
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Wir hatten Spargel in Schinken gewickelt, mit einer Bechamelsoße überbacken, dazu Quetschkartoffeln und Salat.
Fürs WE keine Pläne. Auf jeden Fall Spargel in irgend einer Form.
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Tomatensuppe; Kartoffelsalat mit Rucula und Fischstäbchen; Vanillepudding mit Rhabarber;
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vorgestern: Gyrosauflauf mit Reis, Krautsalat und Eis
Gestern: Hähnchenbrustfilet mit Kräuterfrischkäse gefüllt, auf mediteraner Gemüsepfanne, dazu Gnocci in der Pfanne gebraten. Als Dessert Rhabarberkompott mit Vanillesoße
Heute mache ich Lasagne mit grünem Salat und als Dessert griechischen Naturjoghurt mit frischen Erdbeeren.
Morgen stehen Schnitzel mit Spargel auf dem Plan, Dessert muss ich noch überlegen, vielleicht eine schnelle Schokoladen-Mokkacreme
Donnerstag? Irgendwas mit Fisch
Freitag reisen die Gäste nach dem Frühstück ab 8)
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Kassler mit Kartoffeln und Wirsing. Mascarponeeis mit Rhabarberkompott
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Bei mir gibts heute eingefrorene Eintopfreste, habe noch Kartoffelsuppe und Gemüseeintopf im Gefrierschrank gefunden, jeweils kleinere Rest, aber für uns 3 ausreichend.
Als Nachspeise Joghurt-Quarkspeise mit Bananen, die hatten auch schon die beste Zeit hinter sich.
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Heute Spargelcremsuppe mit Knoblauchstangerl Brombeermuffins
Morgen: mit dem Rest Spargel gibts Spaghetti mit Spargel/Schinkensauce
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Ich konnte heute halt wieder nicht an der Spargelbude vorbei ohne zu kaufen ::) Glaube das Auto hält von allein ;)
Also wird es morgen lauwarmen Spargelsalat geben, grünen Spargel mit Tomaten als Salat, gegrillte Kammsteaks, Baguette, evtl. Kopfsalat.
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Panierte Schweineschnitzel, KaPü, Kohlrabi-Karotten-Salat;
(Ich habe drei Kohlrabi geschenkt bekommen und mich sehr gefreut;
als ich sie für den Salat geschält und zerteilt habe, habe ich gesehen und geschmeckt,
dass sie schon sehr "reif" (holzig und muffig) waren. Habe Kohlrabi und Möhren mit der Moulinette fein-
gehäckselt und viel Joghurtdressing drangetan... hat super geschmeckt ;D)
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heute gabs bei uns Schinkenpizza
gestern hatten wir Pfannkuchen
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Sauerbraten, Herzoginkartoffeln und Grünen Salat mit Zitronensoße. Schokoladenkuchen mit Schlagsahne.
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Heute gab es leider "nur"
Thüringer Rostbratwurst im Baguette mit viel geschmorten Zwiebeln
danach: Vanille-Eis mit Schuss (Eckes Edelkirsch) und Sahne
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gestern: Spinat-Mozarella Knödel auf Tomatenragout
heute: Spargel, Kartoffel, Schinken und Hollondaise
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Wir hatten gestern Fleischklößchen, griech. Bauernsalat, Baguette. Heute selbst gebackenes Baguette, Kotelett vom Grill, riesen Schüssel mit gemischtem Salat. Morgen muss der Spargel ran. Den sollte es eigentlich schon heute geben. Mal sehen, was ich drauß mache.
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Reste aus dem Urlaub.
Baked Beans mit Würstchen drin, Enten-Eier (in UK bekommt man an jeder Ecke Enten-Eier) und gegrillten Schweinebauch, dazu Toast
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Bei uns gab's heute Semmelknödelgröstl
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Spargelpasta mit Speck und Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette
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Mein Mann ist auf dem Spagetti in der Folie Trip ;D Mir war das heute recht, denn ich war ewig beim Friseur und hab nach einem schnellen Abendessen gesucht.
Für morgen - klar was auch sonst - Spargel :D
Ich mache Kalbschnitzel Princess, Kräuterkartoffeln und Salat. Wir haben dermaßen viele Kräuter im Garten, da kann ich morgen mit dem Vollernter durch. Der Thymian kriegt sich fast nimmer ein, gefolgt von Rosmarin und Salbei.
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Dienstag gab es gebackenen Fleischkäse, Persilienkartoffel, Kohlrabi Karotten Gemüse, und Gurken und Radieschen Salat weil die gerade noch weg mussten.
Gestern Hackbällchen Giovanni mit Spaghetti und Salat, dazu Apfelquark.
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Vatertagsessen: Weißwürst mit Brezen, süßen Senf und a Weißbier dazu.
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Was sind Spaghetti in Folie...? Hört sich interessant an.
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Spargel mit Salzkartoffeln und Bratwurst
Rhabarberkuchen zum Kaffee
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Salzkartoffeln, Spinat und Spiegelei
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Putenstek vom Grill mit Tzaziki und Karottensalat
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heute: Bratensülze mit Brot (ich war vormittags unterwegs)
morgen: Frittata mit Frühlingsgemüse, Kräuterjoghurt, Salat
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gestern gab es Spargel mit Kartoffeln, heute Chilli. Das reicht auch noch für morgen..
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Heute Abend gab es den restlichen Spargel mit Schnitzel. Morgen soll es türkisch geben.
Sonntag Semmelklöße, Reh, Blaukraut. Ist alles schon fertig in der Gefriertruhe.
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Selbst gemachte Pizza mit Grünspargel, Tomate, Schinken und Mozzarella sowie der ersten Zucchini aus dem Gewächshaus 😋 sowas von lecker
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Heute kocht "die Chefin" wieder - also ich :D:
Gemüse-Pfannkuchen-Suppe; Pommes und meinen ersten Kopfsalat (aus dem Häusl); Schokopudding
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Heute gibts bei uns Zwetschgen- und wenig Johannisbeerenfladen (Wähe) (Tiefkühler muss entleert werden. Heute erster Broccoli vom Garten geerntet.)
....und Gemüse-Speck-Käsefladen (Restenverwertung)
dazu grüner Salat
@ Heidi, deine Ernte im Gewächshaus ist einfach der Hammer!!)
silberhaar
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Wir hatten heute grüne Nudeln mit dreierlei Käse.
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Lende in Championssoße, Spätzle, Salat mit grünen Spargel, Paprika und Tomaten
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Holunder- und Apfelküchle.
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Zwiebelrostbraten mit Kässpatzn und gemischten Salat
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Holunder- und Apfelküchle.
Das war bestimmt oberlecker liebe Gammi
silberhaar
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Heute gibt es :
Siedfleisch-Suppe, Siedfleisch- und Kartoffelsalat, grüner Salat, dazu noch grüne Spargeln.
silberhaar
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Heute: Gebratene Nudeln mit viel Gemüse und Garnelen aus dem Wok, Hollunderblütencreme
Morgen: Nudeln mit Hackfleischsosse, Salat
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Frank ist unterwegs, also endlich mal wieder Nudelauflauf mit Tomatensauce ;o)
Er isst das nicht so gerne..
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Spinat mit Spiegeleier und Kartoffeln. Erdbeeren mit Vanillequark
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Gestern: schaschlik mit Reis
Heute:Teufelstoast
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Hähnchenschenkel mit Butterreis und grünen Salat.
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@ Cara,
hast noch was übrig? Schick es vorbei. Damit kann man mich haben.
LG Klara
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Gestern. Tiroler Knödl mit Kohlrabisauce und Salat
Heute Hackfleischbällchen mit Reis, Currysauce und Salat
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Nudeln mit Champignonsoße
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Wir hatten gestern Entrecôte vom Grill, italienischer Nudelsalat, Baguette, Spargelsalat. Mei war das Fleisch toll. Wahnsinnig gute Qualität.
Dafür gab es heute nur Hasenfutter.
Morgen Chevapcici, Tzaziki, griech. Bauernsalat.
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Gestern gab es Nudeln mit Hackfleischsoße und Quarkspeise. Eigentlich ist Sonntags bzw. Feiertags die Küche kalt aber gestern hatte ich spontan 4 Männer zum arbeiten trotz Feiertag und somit musste ein schnelles Mittagessen her.
Heuet gibt es rest an Nudeln und ein Paar Bratkartoffeln mit Spiegeleier.
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Rindsvoressen aus dem Ofen, mit Salz Pfeffer Kardamon, Kurkoma und Paprika gewürzt
Gebratener Reis
Grünspargeln
grüner Salat
Zitronencreme und wenn's aufhört zu regnen, noch frische Erdbeeren
silberhaar
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Da es kühl und regnerisch ist...
Deftige Gemüsecremesuppe, grünen Salat und Pizza a la Wagner ;D
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Nur Reste, die wegmüssen, ein sogen. Rumfort-Essen :-X
Gulaschsuppe - Leberkäse aus dem Backofen - Kartoffelbrei - Pflücksalat
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Bei uns gibt's heute auch Reste.
Aus der ewigen Kälte hab ich eine Portion Lasagne, eine Rindssuppe und Käspressknödel und noch einen Apfelstrudel raus. Dazu gibt's eine grosse Schüssel Salat. Da wir heute wieder mehr waren, ging gutwas weg und mein Gefrierschrank wird mal ein bisschen leerer....
Ausserdem haben wir noch ein Erdbeertiramisu da ;D
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bei uns auch Reste: Suppe vom Sonntag, Schinkennudeln, gem. Salat und Zucchinigemüse
als Nachspeise ein kleines Eis