Bäuerinnentreff

Rezepte => Suppen, Salate, Snacks ... => Thema gestartet von: gina67 am 19.07.11, 11:15

Titel: Kohlrabisalat
Beitrag von: gina67 am 19.07.11, 11:15
Hallo
brauche dringend ein Rezept für Kohlrabisalat.
Viele Grüße
Gina
Titel: Re: Kohlrabisalat
Beitrag von: martina am 19.07.11, 11:21
in dünne Scheiben hobeln und dann mit einer Marinade aus Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Pfeffer und Salz servieren, evlt. noch Walnüsse zugeben.


Oder ganz fein raspeln und mit Möhrenrohkost mischen.


Titel: Re: Kohlrabisalat
Beitrag von: saba am 19.07.11, 13:25
Hallo,

Kohlrabi in feinere Stifte schneiden, kurz in Salzwasser kochen, dann marinieren mit Essig/Öl-Marinade (Salz, Pfeffer) und viel Petersilie.

So schmeckt er uns am besten.

Liebe Grüße,
Saba
Titel: Re: Kohlrabisalat
Beitrag von: Heide-Brigitte am 19.07.11, 23:04
Mein Rezept:

Kohlrabi, Apfel, Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
evtl auch noch Paprika

alles 4 Sekunden auf Stufe 5 im Thermomix, aber es geht sicherlich auch ohne Thermomix
Titel: Re: Kohlrabisalat
Beitrag von: Mara am 20.07.11, 09:14
Mein Rezept:

Kohlrabi grob raspeln, Rahmmarinade dazu, bzw. normale Marinade das Öl mit Sahne ersetzen.
Wenn ich Fenchel habe, gebe ich ihn auch feingeschnitten dazu.

Lg mara