Heute gibt es bei mir Schwarzwuzeln, allerdings TK-Ware, keine frischen.
Ich werde sie in Butter anschwitzen, dann mit etwas Brühe ablöschen, dünsten und die Soße mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. So kenne ich das aus meiner Kindheit.
Hier hab ich ewig keine gemacht, die Kinder mochten sie nicht, mal sehen, ob sich die Geschmäcker geändert haben.
Wie bereitet Ihr Schwarzwurzeln zu?