ich habe keine direktvermarktung (ausser einige brote u. zöpfe auf bestellung) - so wie vergangenes wochenende 5 kg zopf und 20 kg brot für einen anlass unserer pistolenschützen -
vor jahren sind da viele dv einfach im kleinen eingestiegen und es wurde immer grösser ...
doch heute denke ich, du solltest dich bei den landw. ämtern erkundigen, da werden kurse für dv durchgeführt - ich weiss z.b. auf dem arenenberg (glaube ich) werden für die ganze ostschweiz mehrtägige kurse auf ein oder mehrere jahre verteilt angeboten
heute mit den vielen auflagen bist du auf der sicheren seite wenn du dich vorgängig mit der theorie vertraut machst ...