250 g gekochtes Rindfleisch
ohne Fett und Knochen
200 g Gewürzgurken
200 g Paprika (grün, gelb rot)
5 EL Sahne
5 EL Öl
5 EL Zitronensaft
1/2 EL gehackte Zwiebeln
1/2 EL gehackte Petersilie und Schnittlauch
1/4 EL Tomatenmark
etwas Pfeffer, Salz, Senf, 1 Prise Zucker
Zubereitung:
Rindfleisch, kleinschneiden, Gurken, Paprika in Streifen schneiden, Sahne, Tomatenmark, Zitronensaft mit gehackten Kräutern und Zwiebeln verrühren, mit etwas Pfeffer, Salz, SEnf und Zucker abschmecken.
eignet sich auch gut zur Brotzeit oder als Abendessen
