Hochzeitsschnitten
Zutaten:
6 Eier, 1/2 l Öl,250g Zucker, 300g Mehl, 3/4P. Backpulver
Belag:
2 Dosen Pfirsiche, 3 B. Sahne, 3P. Sahnesteif, 2P. Vanillinzucker,
1/2 l Multivitaminsaft, 4 P. Vanillesoßenpulver (ohne Kochen)
Zubereitung:
Einen Ölteig zusammenrühren, auf ein Backblech streichen und backen.
Abgetropfte Pfirsiche kleinschneiden auf den abgekühlten Boden verteilen.
Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und über die Pfirsiche verteilen.
Das Vanillesoßenpulver in den Multivitaminsaft einrühren und ohne Kochvorgang 1 Min. aufschlagen.
Diese Soße über die Sahne streichen.
Zum Schluss kühlstellen.