Saisonales > Fastenzeit und Ostern

das Osterbrot

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gschmeidlerin:
Glühwein kommt in den Brotteig.

mary:
Ihr macht mich neugierig, werd ich auch ausprobieren, hicks ;)

gschmeidlerin:
nix hicks Mary, wird nur am Karfreitag für die Osterfeiertage gebacken, da ist strenger Fast- und Abstinenztag, da is nix mit kosten!  ;D

Freya:
ich kenne auch nur Osterfladen. Ich mache einen Hefeteig von 500 gr. Mehl, gebe Milch, Butter und Rosinen dazu und backe ihn als einen runden Fladen. Mit Eigelb bestrichen, glänzt er schön und sieht auch noch gut aus.
Ich lasse aber den fertigen Teig ca. 1 Std. gehen, dann backen bei 200 Grad, ca. 20-25 Min. Eigentlich der selbe Teig wie Hefezopf.

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