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Rezepte aus Uromas Kochbuch

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frega:
gutenTag
ich möchte euch fragen ob jemand von euch Rezepte  hat vom Rest der übrig bleibt wenn man Nusskerne zum Oel Pressen laesst. da bekommt man den rest von den Nusskernen zurüeck gemahlen oder als Kuchen hart. ich habe es als Mehl zurück genommen.
was kann man damit machen?
vielen dank
frega

Morgana:
direktes Rezept weiß ich jetzt  keines. aber man kann damit Kuchen backen.
Bis zu einem Drittel vom Mehl durch den Ölpresskuchen ersetzen habe ich mal irgendwo gehört.
Dips wäre noch eine Idee.
Walnuss würde sich in Brot sicher ganz hervorragend machen.

Eine Freundin von unserem Sohn lebt Zero Waist Vegan. Ich werde mal nachfragen, vielleicht hat sie
Rezepte oder noch Ideen.

frega:
morgana,
danke sehr gerne
liebe grüsse
frega

Morgana:
mein Sohn hat mittlerweile nachgefragt, aber diese Freundin meinte auch, am besten zum Backen verwenden.

klara:
@frega,
googel doch mal:Walnusspresskuchen verwenden. Da findest du viel dazu.
LG Klara

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