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Möhrenschwemme

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pauline971:
Dank dem Tip mit der Blumenerde sind meine Karotten super knackig. Das klappt bestens. Die Sellerie und die Rote Beete hab ich auch in Blumenerde versenkt.

pauline971:
Meine letzte Karottenernte habe ich komplett eingefroren und werde es genau so wieder machen. Muss morgen endlich mal ernten.

Ich habe vor einigen Jahren einen Salat gemacht, der mir gerade wieder in den Sinn gekommen ist.
Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben und die Karotten fein hinein raspeln. Aus Sahne, Rotweinessig, Salz, Prise Zucker und etwas Curry eine Vinaigrette machen und über die Karotten geben. Ein wenig durchziehen lassen.

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