Thema: Beeren- und Obststräucher

[Luxia]

Ich hab eine ungewöhnliche Frage: Weil unsere Mieter ausziehen, konnte ich heute meinen Garten in der alten Heimat besichtigen und war total erfreut über die reichtragenden Johannisbeersträucher. Da mein Garten in der neuen Heimat noch Brache ist, hätte ich große Lust Johannisbeeren zu pflücken und mit nach Hause zu nehmen und endlich wieder Gelee kochen. Aber… überleben die gepflückten  Johannisbeeren eine 12 stündige Autofahrt?

[Hamster]

Sicher, wenn du sie gekühlt transportierst und dann relativ schnell verarbeitest.

Lg grüße.. ich mag sehr gern schwarze Johbeeren.

[Luxia]

Ich hab zwar 2 Kühlboxen mit, aber die sind für andere Mitbringsel reserviert, sonst gibt es ganz viel Ärger von den Jungs. 
Vielleicht sollte ich doch noch eine Kühltasche kaufen. Platz im Auto ist vorhanden

[ayla]

Das sollte kein Problem sein. Ich würde die Trübli/Johannesbeeren als Rispen ernten, also mitsamt Stiel, und dann nicht zu hoch übereinander lagern, eher in einer Obstkiste oder so.
Auch wenn sie auf der Fahrt etwas weich werden, ist das ja nicht so tragisch... und faul oder sonstwie schlecht werden die Beeren nicht so schnell.  Beim Entsaften für den Gelee können die Stiele auch drangelassen werden. 
Gute Rückfahrt euch, wenn es soweit ist. 

[gina67]

Hallo
meine Zierquitte hat in diesem Jahr richtig dicke Früchte, kann ich die entsaften oder geht das nur mit den "richtigen" Quitten?

[klara]

Hallo Inga,
das spuckt googel aus.
Wie verarbeitet man Zierquitten?
Erntezeit für Zierquitten
Die Früchte können roh gegessen oder wie jene der Echten Quitte z. B. zu Marmelade, Gelee oder Saft verarbeitet werden. Besonders empfehlenswerte und vitaminreiche Fruchtsorten unter den Zierquitten sind 'Cido' (ohne Dornen, auch als „Nordische Zitrone“ bekannt), 'Crimson an Gold' und 'Fusion'.24.09.2018
LG Klara

[goldbach]

@inga67: ja das geht recht gut. Hab die Zierquitten entsaftet und dann Gele gemacht. Schmeckt prima.
Seit ich einen Quittenbaum habe, laß ich die Zierquitten der Vogelwelt...