Thema: Preis Schwein

[Erdbeere]

Wenn ihr ein paar Schweine hättet. " Glücklich" auf Stroh. Gefüttert mit Äpfeln, Mais und etwas Schrot. Nicht Bio. Was verlangt ihr da pro Kilogramm?

[Lulu]

Hallo Erdbeere,

willst du das Schwein im lebend, geschlachtet und zerlegt verkaufen? In Einzelteilen (da ergeben sich dann ganz unterschiedliche Preise bei den Teilstücken) oder als Schweinehälften dann zum Durchschnittspreis? Und es kommt drauf an, wem du es verkaufen willst. Ist dieser Jemand bereit mehr als im Handel und das "fast" Bio-Schwein auch entsprechend zu bezahlen.

Gruß
Lulu

[Erdbeere]

Zerlegt, als halbes Schwein. Ja, dieser jemand ist bereit mehr als im Handel zu zahlen, da es ja " fast" Bio ist.

[Bärbel]

Hallo
Bei mir würde so ein halbes  Schwein 2,50 Euro pro kg kosten.

[irene33]

Wir kaufen manchmal ein halbes Schwein von einem berufskollegen - aehnliche fuetterung.
Wir bezahlen 5euro pro Kilo., fertig geschlachtet.

Gruss
Irene

[Lulu]

5,- € halte ich für realistisch.

Bärbel die 2,50 sind die lebend oder fix fertig?

Gruß
lulu

[Bärbel]

Hallo Lulu

Für die 2,50 Euro ist das Schwein geschlachtet und durchgehackt, mehr nicht.

[Lulu]

Trotzdem günstig Bärbel.

[Erdbeere]

Also ich hab jetzt 2 Euro/ kg verlangt. Schlachtgewicht.

Das fand eine immer noch viel.

[Erdbeere]

So. Also bekommen habe ich nun 70 Euro pro halbe Sau. Natürlich viiiiiel zu billig hergegeben. Dem Metzger haben sich die Haare aufgestellt.
Wenn man jetzt noch das Schlachten von 50 Euro pro Schwein abzieht, Ferkelpreis und Futter, komm ich so ziemlich auf Null raus. Jetzt bin ich wenigstens gescheiter.

[Maja]

Erdbeere warum machst du so was???
Wer ist so unverschämt ein glücklich gehaltenes Schwein so billig einzuheimsen?
ich fasse es nicht.

[Smart]

wir hatten bis vor ein paar Jahren ähnlich gehaltene Schweine, kein Bio. Personen, die bei uns solch ein Schwein gekauft haben, haben den regulären, aktuellen Marktpreis bezahlt und dann später beim Metzger dessen Lohn - der nicht zu unterschätzen ist. Nur so als Anhaltspunkt fürs nächste mal.

Das Schwein selbst ist hier aus meiner Sicht nicht wirklich teuer, der Metzger kostet.

[Lulu]

Hallo Smart,
das hast du absolut Recht; die Metzgerkosten sind immens. So machen wir das auch. Bei uns kostet z.b. ein Party-Spanferkel 3,- / kg Schlachtgewicht und der Metzger rechnet selber ab. Aber wir haben auch jedes Jahr Kandidaten, die anfangen wollen zu feilschen.
Ich sage dann immer, gucke dir unsere Ferkel an. Auf Stroh mit viel Platz, im Sommer mit viel Luft und Licht. Wenn du weniger zahlen
möchtest, gehe zum Diskounter. Die meisten Verbraucher meinen halt, beim Bauern müsste es doch noch billiger sein als bei
den gängigen Supermärkten und das ist eben ein Trugschluss.

Gruß
lulu