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Preis erhöhen ?

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peka:
Hallo zusammen,

in diesem Jahr bin ich seit 15 Jahren nebenberuflich selbständig als Mietköchin.

Ich rechne nach geleisteter Arbeitsstunde ab, zur Zeit 17,50 Euro. Als Kleinunternehmerin brauche ich keine Mwst. ausweisen.
Für die Auftraggeber gibt es eine Rechnung, die als haushaltsnahe Dienstleistung absetzbar ist.
Diesen Preis habe ich seit 2013 und möchte ihn gerne erhöhen. Aber um wie viel? 
Gibt es da irgendwelche Faustzahlen?

Liebe Grüße
peka

LuckyLucy:
Ab wann wird aus einem Kleinunternehmen eines, das Mwst. ausweisen muss?

Kennst Du die Preise Deiner Mitbewerber? Was sind Deine Einsätze (Hilfe auf Höfen oder Feiern)?  Wer bezahlt Dich? Erfolgt die Abrechnung evtl. über Maschinenring o.ä.?

Vielleicht hilft Dir die Beantwortung dieser Fragen ein wenig weiter.

Ingrid2:
Wir veranstalten ja bei uns auf dem Hof Geburtstage, Hochzeiten,....Für zusätzliche Servicearbeiten, wie z.B. Getränkeservice, Betreuung übers Essen usw. berechne ich pro Servicekraft und Stunde EUR 24,00 incl. 19% MWSt. Wir sind allerdings am überlegen, den Satz zu erhöhen, auf 26 EUR.

Erika:
Den derzeitigen Stundenlohn finde ich auch etwas niedrig, Mietköche sind rar, ich kenne in unserer Gegend jedenfalls niemanden.

Die Suche im Internet bringt viele unterschiedliche Infos. Das fängt schon mit Anfahrtspreis an, den man für gewöhnlich bei vielen Handwerkern zahlen muss. Die Bereitstellung eigener Gerätschaften dürfte sicher auch mit reingerechnet werden, denn Töpfe, Warmhalteplatten etc. verschleißen irgendwann. Vorbereitungszeit, Menüplanung, Beratung, eventuell der Einkauf, das Mitbringen von Gewürzen, die nicht jeder Haushalt vorrätig hat..... lässt sich sicher noch um einiges erweitern.

Mittlerweile geht die Tendenz beim Reinigungsjob (nur als Beispiel) schon bis zu 15 Euro die Stunde, da kann Peka für Qualitätsarbeit schon einiges drauflegen. Schwierig ist es wirklich, wenn kein Vergleich zu anderen vorliegt. Aus dem Bauch heraus würde ich sagen, zwischen 20 bis 25 Euro die Stunde.

Freya:

--- Zitat von: Erika am 25.01.20, 09:55 ---Den derzeitigen Stundenlohn finde ich auch etwas niedrig, Mietköche sind rar, ich kenne in unserer Gegend jedenfalls niemanden.

Die Suche im Internet bringt viele unterschiedliche Infos. Das fängt schon mit Anfahrtspreis an, den man für gewöhnlich bei vielen Handwerkern zahlen muss. Die Bereitstellung eigener Gerätschaften dürfte sicher auch mit reingerechnet werden, denn Töpfe, Warmhalteplatten etc. verschleißen irgendwann. Vorbereitungszeit, Menüplanung, Beratung, eventuell der Einkauf, das Mitbringen von Gewürzen, die nicht jeder Haushalt vorrätig hat..... lässt sich sicher noch um einiges erweitern.

Mittlerweile geht die Tendenz beim Reinigungsjob (nur als Beispiel) schon bis zu 15 Euro die Stunde, da kann Peka für Qualitätsarbeit schon einiges drauflegen. Schwierig ist es wirklich, wenn kein Vergleich zu anderen vorliegt. Aus dem Bauch heraus würde ich sagen, zwischen 20 bis 25 Euro die Stunde.

--- Ende Zitat ---

ich war erstaunt, wie wenig da gezahlt wurde und will mich gerne Erikas Meinung anschließen. Bei uns bekommt ein Bauhelfer (Handlanger) 15,-- €. ein etwas qualifizierter Helfer 18 - 24 Euro. Werkzeug und Gerätschaften müssen gestellt werden. Ich würde es mit mindestens 20,00 € versuchen, denn Du organisierst Dich ja komplett selbst in der fremden Umgebung. Wenn Du Platten und Geschirr zur Verfügung stellst, sollte das aber separat berechnet werden. Ich haber leider keine eigenen Erfahrungen, weiß aber, dass z.B. unsere Bäuerinnenservice hier im Landkreis sehr gute Essen und Büffets liefert. ABER ..  ein Bekannter von uns hat sich zu seinem 50igsten dann doch lieber "nur" für den Metzger mit seinem Spanferkelgrill entschieden und dazu gehörigen Saußen. Das war um einige 100 € billiger hat man erfahren.

Du verkaufst Dich unter Wert. ;)  :-*

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