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A2 Milch erschließt neue Möglichkeiten ???

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Freya:
Hat sich schon mal jemand Gedanken gemacht über die Vermarktung von A2 Milch?
Ein LW, der diese Milchkühe hat, fing an diese "Wohlfühlmilch" selbst zu vermarkten und hat den CERES Award dafür bekommen.
Aber was für ein Aufwand, wenn er die Milch separieren muss?
Gibt es Molkreien, die schon mal an A2 Milch Interesse gezeigt haben?
Bei unserer Besamungstation kann man Bullensamen bestellen, die A2 Milch genetisch tragen und man kann auch seine Kühe testen
lassen.
Ist das die Zukunft?
Man sagt ja, dass Menschen mit Laktoseintolleranz die A2 Milch und Produkte davon sehr gut vertragen.

Rohana:
A2 Milch hat mich auch schon interessiert, zumal man da ja keine sooo riesige Umstellung machen müsste wenn eh schon die Hälfte der Herde A2/A2 ist bzw. kommt man vermutlich relativ leicht da hin. Vermarktung ist das andere, ist halt Direktvermarktung und nicht so viel anders als Milchtankstelle/Hofmolkerei, für mein Empfinden.

An Laktoseintoleranz kann die A2 Milch auch nix tun, denn Laktose ist nach wie vor drin - dann vertragen diese Leute nicht die Laktose nicht, sondern andere Milchbestandteile.

LunaR:
Wenn eine Zwischenfrage erlaubt ist: Was ist A2 Milch?

Rohana:
Milch mit einer bestimmten Variante des Beta-Kaseins, ist genetisch festgelegt.
Details z.B. hier: https://www.agrarheute.com/tier/rind/5-fakten-a2-milch-sollten-wissen-543793

LunaR:
Danke Rohana!

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