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Vanillekipfle mit oder ohne Ei ???

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Landmama:
Hallo zusammen,

macht ihr ein rezept mit oder ohne Eier ????


soeben habe ich ne Ladung Haselnussmarkronen gemacht, dabei habe ich eine erleichternde Hilfe entdeckt :D

jedes Jahr, war das ein geschmotze und ne Sauerrei ::)
habe alles schon ausprobiert, der blaue Portionierer von Küchle ist auch nicht der Bringer....
und mit meinem Stoffspritzbeutel war das auch Sauerrei pur, zumahl da immer zuviel rauskam.....

also, es gibt im Supermarkt Einwegspritzbeutel der Fa. Fackelmann ;)
wenn ihr da die Eiweissmasse reingebt, geht das ratz fatz und sau´ber ( eine Hand ne kleine Oblade, in der anderen den Spritzbeutel) die Offnung ( ohne Tülle, nur so ) passt perfekt und wenn der Beutel dann wieder leer und eingesaut ist, einfach in den Müll und nen neuen nehmen...genial einfach !

ich habe aus 4 Eiweiss, 1 Pack Puderzucker, Zitronensaft,1,5 Beutel Hasselnüsse
die Masse gemacht :)

martina:
Hallo Alex,

jetzt schmeist Du aber viel zusammen.

Vanillekipferl back ich nicht. Und Dein Spritzbeutelproblem? Da tut es auch ein einfacher Gefrierbeutel, einfach eine Ecke abschneiden.

Wenn ich Makronen backe, lass ich die Oblaten weg und kleckse den Teig mit 2 Löfflen aufs Backpapier, das geht ratzfatz und vollkommen ohne Geschmotze ;)

ELLI47:
Hallo Landmama
Ich mache das Rezept ohne Ei

Landmama:
@elli
vielen Dank :)

@martina
ich werde mich in Zukunft zurückhalten

martina:
Brauchst Du nicht, ich habs ja blos mal so erwähnt.

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