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Ullala:
Hallo,

endlich habe ich es geschafft, mich mit euch auszutauschen.

Bin schon gespannt, wie es mir bei euch gefällt. Möchte immer noch dazu lernen u. bin auch gerne bereit, meine Erfahrungen euch mitzuteilen, wenn es gewünscht wird.

Liebe Grüsse

Ullala

Hage:
Nach einigen Beiträgen hier im Forum schreibe ich jetzt mal über mich. Hage ist Heinz Günter Lukas
aus dem schönen Hildesheim. In den letzten zwei Dekaden an Jahren als Einkäufer bei einem Service Dienstleister der Unterhaltungselektronik im Bereich Materialwirtschaft tätig. Geplant war zum 31.12.05 unseren Standort zu schließen, dann kam es jedoch anders – es geht zunächst weiter. Die Zahlen für Reparaturen sind rückläufig und die Kosten für den Service müssen rentabel bleiben, außerdem werden die Geräte in der UE immer günstiger (z.B. DVD Player für 29€). 

Seit dem das Damokles Schwert der Schließung schon einige Zeit über unseren Standort schwebt bin ich auf Jobsuche. Gestaltet sich eher schwierig. Warum nicht in der Landwirtschaft aktiv werden? Da hatte ich  schon Gespräche, aber auch bisher keine positiven Ergebnisse. Im letzten Jahr hatte ich die Möglichkeit bei einem bekannten Landwirt Bodenbearbeitung zu machen und er hat mir einiges über seinen Ackerbaubetrieb erzählt, die vielen Widrigkeiten, Auflagen und Vorschriften… das kennt Ihr ja selbst zu genüge.

Aufgewachsen bin ich auf dem Land und meine Freunde von damals waren Bauernkinder. Das habe ich nie vergessen, wenn ich mit dem Radl durch die Landschaft fahre dann habe ich ein Auge für die Kultur und Pflege der Landschaft, den Anbau und die Beschaffenheit der landwirtschaftlichen Flächen.
1952 wurde in Hannover der Hanomag Dieselschlepper R22 gebaut und ich wurde geboren. Auf diesem schönen Trecker durfte ich nämlich oft mitfahren und auch mal lenken.

Heute in der schillernd bunten Welt der Mikro-Prozessoren und „geiz ist geil“ Mentalität, der hohen Arbeitslosigkeit und steigendem DAX fühle ich mich eher der Beschaulichkeit und Besonnenheit hingezogen. Hobbies sind Fotografieren, Rad fahren, Musik machen (Saxophon und Bass in Bands gespielt), PC ein gutes Buch. Bin nicht verheiratet und ohne Kinder.

Mein Wunsch für die Zukunft: alles sollte im Gleichgewicht bleiben, Gesundheit, Respekt füreinander und Wiederherstellung der verloren gegangenen ethischen Moral. Mein Motto „carpe diem“ … nutze den Tag!


PS:   
Ulrich von Braunschweig: Es ist genug!

Es ist genug! Mein matter Sinn
Sehnt sich dahin,
Wo meine Väter schlafen.
Ich hab es endlich guten Fug,
Es ist genug!
Ich muss mir Rast verschaffen.

Ich bin ermüdet, ich hab geführt
Die Tagesbürd:
Es muss einst Abend werden.
Erlös mich, Herr, spann aus den Pflug,
Es ist genug!
Nimm von mir die Beschwerden.

Die große Last hat mich gedrückt,
Ja schier erstickt,
So viele lange Jahre.
Ach, lass mich finden, was ich such.
Es ist genug!
Mit solcher Kreuzes-Ware.

Nun gute Nacht, ihr meine Freund,
Ihr meine Feind,
Ihr Guten und ihr Bösen!
Euch folg die Treu, euch folg der Trug.
Es ist genug!
Mein Gott will mich auflösen.

So nimm nun, Herr! hin meine Seele,
Die ich befehl
In deine Hände und Pflege.
Schreib sie ein in dein Lebensbuch.
Es ist genug!
Dass ich mich schlafen lege.

Nicht besser soll es mir ergehen,
Als wie geschehen
Den Vätern, die erworben
Durch ihren Tod des Lebens Ruh.
Es ist genug!
Es sei also gestorben!

Samy:
Nachdem ich  im Forum bei einigen Themen schon meinen Senf dazugegeben habe, will ich mich auch vorstellen.
Ich bin 34 Jahre , verheiratet und  habe drei Kinder (10,8,6). Ich wohne mit meinen Eltern,der Familie meiner Schwester,meiner Großmutter und unserem Australian Kelpie Joey auf einem Hof in Sachsen.
Wir bewirtschaften mit einer zweiten Familie und 10 Fremdarbeitskräften u.a. 900ha Acker- u. Grünland, haben 220 Milchkühe und ca. 240 Jungrinder aus eigener Nachzucht.
Ich bin Bilanzbuchhalterin und mache die Buchhaltung für unseren und 3 weitere Betriebe.
Da ich eine Ausbildung in klassischer Homöopathie habe kümmere ich mich auch um unsere Sorgenkinder in den Ställen.
Eine landw. Grundausbildung habe ich nicht. Bin die klassische Quereinsteigerin.
Ich bin leidenschaftliche Reiterin und bilde unseren Hund zum Koppelgebrauchshund aus.
Für mehr reicht die Freizeit nicht.
Mein großer Traum ist es, einmal für einige Wochen in Australien auf einer der großen Rinderstations zu arbeiten.

Das Forum finde ich klasse. Die Themenvielfalt ist einfach gigantisch. Ich werde Wochen brauchen, um alles mal durchgeschaut zu haben.


Samy

Bruni-Afrika:
Hallo Zusammen,
nachdem ich wie eine wilde die letzten Tage durch das Internet gesaust bin habe ich durch Zufall Eure Seite gefunden und  denke  , hier bin ich richtig gelandet.
Ich lebe seit über 10 jahren in Afrika. Bin zwar keine Bäuerin im herkömmlichen Sinne, habe aber hier Ziegen,Schafe,Hühner,Truthähne,Enten,Gänse und 4 Esel. An der Anschaffung von 2 Milchkühen bin ich gerade dabei.
Also das ist meine kleine Farm. Die Tiere sind nur für die Freude sie zu sehen.
Nun versuche ich hier eine Selbsthilfegruppe mit Afrikanischen Frauen aufzubauen, und zwar habe ich die Idee Käse  ..sprich  Weichkäse mit den Frauen herzustellen, Dies dann an die Weissen hier zu verkaufen.
Wir machen die ersten Versuche  nur Milch dick zu legen. ( habe das alles aus dem Internet gelernt)  Unsere Idee ist Weichkäse, Frischkäse,Kochkäse, Schmelzkäse( keine Ahnung wie das geht und habe auch noch nichts darüber gefunden) Harzer Roller  und Romadur selber herzustellen.
Aber dafür brauchen wir einfach jemand , der uns Hilfestellung gibt in detailierten Ratschlägen, Erfahrungen und so weiter.
Ich würde mich sehr freuen, wenn wir Hilfe durch die Bäuerinnen bekommen können, denn auf den Höfen mit Milchvieh wurde bestimmt früher , oder auch heute wieder Käse selber hergestellt.
Bin gespannt
herzliche Grüsse aus Afrika
Bruni :)

Bruni-Afrika:
Jambo Zusammen,
Danke für das Herzliche Willkommen von Euch.
Ich habe mich gewundert, dass ich keine Antwort bekommen habe, und nun muss ich feststellen, dass ich wohl irgend einen haken irgendwo vergessen habe, damit ich automatisch info bekomme wenn jemand etwas geschrieben hat. Lächeln bin ich wohl ganz ganz blond geworden :)
 Ich habe Haushalts und Ernährungstechnik vor vielen vielen Jahren studiert.
Ich lebe in Kenia an der Küste. Wenn man lange hier lebt und etwas mehr Einblick bekommen hat in das Leben der Menschen, speziell der Frauen hier, muss man einfach nachdenken, wie man ihnen auf die "Sprünge" helfen kann.
Hier an der Küste sind viele Toruisten, die jedoch kaum Käse kaufen werden, da je jedem Tourist Angst gemacht wird  ja nichts essen ausserhalb des Hotels usw usw. was unsinn ist. jedoch leben auch viele Europäer hier. Und das soll unsere Zielgruppe sein.
Wir / Ich  ( egal wie man es sieht ) können uns noch keine eigenen Kühe kaufen. Dachten dass wir Milch von den kleinen Landwirten kaufen und dann daraus Käse herstellen wollen.
Nicht viele Sorten, Ein paar Käsesorten und die dann vermarkten.
Wir ( damit meine ich ein paar Kenianische Frauen und ich ) sind am Anfang unserer Planung. Wie wir was am Besten machen können.
Hier in Kenia gibt es nur eine Firma  in Nairobi die Weichkäse herstellt. Ihr könnt ja man schauen  www.brownscheese.com
Sie haben sich auch aus der Küche heraus aufgebaut. Uns schwebt am Ende so etwas vor. 
Was für die Europäer fehlt, und jeder, mit dem ich gesprochen habe, vermisst  sind Sachen wie Romadur, Harzer Käse  und natürlich der "schweizer Käse". aber an den wollen wir uns ganz bestimmt nicht am Anfang herantrauen.
Es gibt improtierten Käse. Der ist nahezu  wie Gld zu bezahlen. z.b. ein camenbert kostet rund 800 Ksh. das sind 9 Euro.  Wenn man bedenkt dass ein normaler Angestellter  im Monat hier zwischen 4000 und 5000 Ksh bekommt, könnt ihr sehen, da stimmt etwas nicht.
Daher unsere Idee, die wir hoffentlich mit viel Arbeitseinsatz , idealismus   verwirklichen können.
Ich freue mich auf Eure Hilfe und Unterstützung, dass wir das gemeinsam schaffen. Euer Know how  und unseren Willen das  aufzubauen.
Ich wünsche einen super schönen Sonntag.
Herzliche Grüsse
Bruni
P.S: Wo muss ich den haken machen, damit ich automatisch per mail informiert werde, wenn jemand schreibt ?
Ach ja  unseren Namen haben wir schon   Mama`s Chakula
Chakula bedeutet essen.
Denn ich dachte mir, dass wir auch Marmelade einkochen . Das könnten wir evt an Toruisten verkaufen als Mitbringsel aus Afrika. Tropische 5 Frucht Marmelade. Die haben wir vor 4 Tagen getesten. schmeckt super.  Ananas,Mango, Papaya, Passion ( Marakuja)und Rosinen mit Zimt verfeinert.  :)

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