Autor Thema: Was backt Ihr heute...?  (Gelesen 2444 mal)

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Offline zwagge

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #30 am: 30.04.23, 19:26 »
ich hab für morgen zum Maibaumaufstellen für den Trachtenvereinskuchenverkauf eine Mohrenkopftorte gemacht und weil ich grad so schön drin war noch Bierkrapfen ( sind auch was süsses- ähnlich Quarkbollerchen).
Was ich unbedingt bald mal machen möchte ist: Hauberling.(die isst man zur Suppe, Brotzeit...) Die hat meine Oma immer gemacht. Da musste ich heute dran denken, und die gibts jetzt dann bald mal.
Ganz liebe Grüße
Birgit

Offline sonny

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #31 am: 30.04.23, 19:32 »
Birgit,
Hauberling ist das ein salziges Gebäck, aus  Hefeteig?
Liebe Grüße
sonny

Es gibt nur eine Medizin gegen große Sorgen:
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Offline Steinbock

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #32 am: 30.04.23, 19:49 »
Mohrenkopftorte.... muss ich auch mal wieder machen. Einfach und so lecker
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne... (H.Hesse)

Offline zwagge

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #33 am: 30.04.23, 20:09 »
Hauberling:
1/2 Pfund Roggenmehl
1/2 Pfund Weizenmehl
1 Hefe
2 Eiklar
Kümmel
Warmes Wasser/Bier
Teig anmachen - nicht zu fest, gehen lassen
Mit Teelöffel ins heisse Fett
Schmeckt gut zu Bier und Wein, als Beilage zu gebundenen Suppen...

Original von meiner Oma
Ganz liebe Grüße
Birgit

Offline gina67

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #34 am: 30.04.23, 20:46 »
Heute habe ich nicht gebacken, aber in den nächsten Tagen backe ich einen Rharbarberkuchen, der wächst grad wie verrückt

Offline LexieTopic starter

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #35 am: 30.04.23, 21:18 »
ich habe eine Krümeltorte gemacht, die gabs vor 30 Jahren des öfteren, bestimmt aber schon
25 Jahre nicht mehr. was soll ich sagen, beim Teig das Mehl vergessen, mit Nüsse und Schokolade und Stärkemehl,
ist doch fest geworden beim Backen, dann gabs Probleme mit der Sahne, mußte auf Schmand zurückgreifen, aber
sie trotzdem schon halb gegessen ;D

Offline annib1

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #36 am: 01.05.23, 08:54 »
Ich habe zur Konfirmation eine Schmand- Heidelbeertorte gestern gebacken.
LG Anja·٠•●●•٠·˙.•:*¨`*:•.♥ღ♥ღ♥.•:*¨`*:•
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Offline hosta

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #37 am: 01.05.23, 10:08 »
Rhabarberkuchen  muss bis nächstes Wochenende warten. Noch Rest von gestern

Mandelbisquit mit Erdbeer / Himbeermischung.

Rest Erdbeeren aus der Truhe reichten nicht
Herzlichst hosta

Offline anka

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #38 am: 01.05.23, 11:02 »
Maibaum aufstellen
 
Schwarzwälderkirsch  spenden :D

Offline Mastreh

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #39 am: 01.05.23, 12:16 »
Für das selbe Fest wie anka, eine Sahneroulade

Offline anka

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #40 am: 01.05.23, 13:11 »
Ja die werd ich mir gleich holen :D :D

Offline Ricka

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #41 am: 01.05.23, 16:29 »
Auch fürs Maibaum aufstellen eine Eierlikörtorte

Offline sonny

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #42 am: 01.05.23, 17:58 »
Hauberling:
1/2 Pfund Roggenmehl
1/2 Pfund Weizenmehl
1 Hefe
2 Eiklar
Kümmel
Warmes Wasser/Bier
Teig anmachen - nicht zu fest, gehen lassen
Mit Teelöffel ins heisse Fett
Schmeckt gut zu Bier und Wein, als Beilage zu gebundenen Suppen...

Original von meiner Oma

Dankeschön ☺️
Liebe Grüße
sonny

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Offline Hopfi

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #43 am: 02.05.23, 13:19 »
Bei uns gab es einen schnellen Bienenstich am Wochenende
Hallo und auf ein Wiederschreiben

Offline pauline971

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Re: Was backt Ihr heute...?
« Antwort #44 am: 28.05.23, 21:31 »
Ich habe mir heute Vormittag gedacht, Pfingsten und nicht mal was zum Kaffee. Naja bin eh nicht der Bäcker..... Aber gut...., was tun? In der Obstschale lagen noch 3 einsame Äpfel, wo ich mich schon die ganze Zeit frage, was mache ich mit denen. Zum Essen waren sie eher  ::) Die Hühner.... na bin ich die Hühnerwohlfahrt  ???

Ist mir ein Rezept in den Kopf gekommen, das schnell geht. Ein Rührteig, die geschälten Äpfel oben drauf, 45 Min. in den Ofen. Perfekt. Sahne dazu. Lecker.
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten