Thema: Was backt Ihr heute...?

[zwagge]

ich hab für morgen zum Maibaumaufstellen für den Trachtenvereinskuchenverkauf eine Mohrenkopftorte gemacht und weil ich grad so schön drin war noch Bierkrapfen ( sind auch was süsses- ähnlich Quarkbollerchen).
Was ich unbedingt bald mal machen möchte ist: Hauberling.(die isst man zur Suppe, Brotzeit...) Die hat meine Oma immer gemacht. Da musste ich heute dran denken, und die gibts jetzt dann bald mal.

[sonny]

Birgit,
Hauberling ist das ein salziges Gebäck, aus  Hefeteig?

[Steinbock]

Mohrenkopftorte.... muss ich auch mal wieder machen. Einfach und so lecker

[zwagge]

Hauberling:
1/2 Pfund Roggenmehl
1/2 Pfund Weizenmehl
1 Hefe
2 Eiklar
Kümmel
Warmes Wasser/Bier
Teig anmachen - nicht zu fest, gehen lassen
Mit Teelöffel ins heisse Fett
Schmeckt gut zu Bier und Wein, als Beilage zu gebundenen Suppen...

Original von meiner Oma

[gina67]

Heute habe ich nicht gebacken, aber in den nächsten Tagen backe ich einen Rharbarberkuchen, der wächst grad wie verrückt

[Lexie]

ich habe eine Krümeltorte gemacht, die gabs vor 30 Jahren des öfteren, bestimmt aber schon
25 Jahre nicht mehr. was soll ich sagen, beim Teig das Mehl vergessen, mit Nüsse und Schokolade und Stärkemehl,
ist doch fest geworden beim Backen, dann gabs Probleme mit der Sahne, mußte auf Schmand zurückgreifen, aber
sie trotzdem schon halb gegessen

[annib1]

Ich habe zur Konfirmation eine Schmand- Heidelbeertorte gestern gebacken.

[hosta]

Rhabarberkuchen  muss bis nächstes Wochenende warten. Noch Rest von gestern

Mandelbisquit mit Erdbeer / Himbeermischung.

Rest Erdbeeren aus der Truhe reichten nicht

[anka]

Maibaum aufstellen
 
Schwarzwälderkirsch  spenden

[Mastreh]

Für das selbe Fest wie anka, eine Sahneroulade

[anka]

Ja die werd ich mir gleich holen

[Ricka]

Auch fürs Maibaum aufstellen eine Eierlikörtorte

[sonny]

Hauberling:
1/2 Pfund Roggenmehl
1/2 Pfund Weizenmehl
1 Hefe
2 Eiklar
Kümmel
Warmes Wasser/Bier
Teig anmachen - nicht zu fest, gehen lassen
Mit Teelöffel ins heisse Fett
Schmeckt gut zu Bier und Wein, als Beilage zu gebundenen Suppen...

Original von meiner Oma

Dankeschön ☺️

[Hopfi]

Bei uns gab es einen schnellen Bienenstich am Wochenende

[pauline971]

Ich habe mir heute Vormittag gedacht, Pfingsten und nicht mal was zum Kaffee. Naja bin eh nicht der Bäcker..... Aber gut...., was tun? In der Obstschale lagen noch 3 einsame Äpfel, wo ich mich schon die ganze Zeit frage, was mache ich mit denen. Zum Essen waren sie eher  Die Hühner.... na bin ich die Hühnerwohlfahrt 

Ist mir ein Rezept in den Kopf gekommen, das schnell geht. Ein Rührteig, die geschälten Äpfel oben drauf, 45 Min. in den Ofen. Perfekt. Sahne dazu. Lecker.