Thema: Holunder

[annama]

Hollunderblüten habe ich mit Apfelsaft und trockenem Wein angesetzt und daraus leckeres Gelee gekocht . Schmeckt allen gut   

[Nanne]

Hallo, ich mach auch ##Holunderblütengelee mit O-Saft. Schmeckt lecker und ist mal eine Abwechslung zu der ewigen Erdbeermarmelade.
Übrigens fressen meine Erdbeeren Vögel ab, aber nicht Amsel wie eigentlich angenommen sondern eine Elster macht sich in meinem Garten breit  - gehört aber nicht hierher.

lg
Nanne

[Maja]

Holundersirup ist lecker geworden. Hab heute abgefüllt.
Ein Genuß

[gina67]

Hallo
bei mir blüht der Holunder. Habe schon Sirup gekocht und abgefüllt. Gestern sind jede Menge Blüten in den Orangensaft gewandert, da wird heute noch Gelee von gekocht.
Morgen kann ich den Holundersekt abgießen und abfüllen.

[LuckyLucy]

Ich fahr gleich los, Holunderblüten pflücken.

Der erste Sirup aus Zitronenmelisse scheint gelungen. Da mach ich doch gleich weiter.

[saba]

Ich habe auch schon eine Menge Sirup eingekocht und heute schon wieder neue Blüten angesetzt.
Wir trinken den im Sommer echt gerne.

Alle brauchbaren Flaschen werden gefüllt und bis der Himbeersirup gemacht werden kann, sind
ohnehin schon wieder Flaschen leer.

[LuckyLucy]

Ich bin im Sirup-Wahn.
Holler ist angesetzt,
jetzt koche ich noch eine Charge Rhabarbersirup.

[Mathilde]

Jetzt habt Ihr mich angesteckt. Vor der Hitze schnell die Dolden abgeschnitten.
Gleich geht’s los 

LG Mathilde

[gina67]

Ich habe mir gerade Holunderblüten zum Sekt ansetzen abgeschnitten. Sirup habe ich noch vom letzten Jahr, der schmeckt nicht mehr wirklich gut, nur süß und wenig Holunder. Da mag ich den Sekt lieber.

[Ricka]

Bei uns braucht der Holunder noch ein wenig.

[Frieda]

Das hört sich alles gut an. Mal schaun, ob ich da noch was schaffe zu machen.
Bei uns hats heute Hollerkiachal gegeben.

[Heidi.S]

Bei uns braucht der Holunder noch ein wenig.

Das habe ich heute gemerkt 🙄hat ziemlich lange gedauert bis ich genügend Blüten zusammen hatte um meinen Sirup anzusetzen.

[sonny]

Mein Schwager hat jetzt gejammert, dass die Blüten so voller Läuse waren

[Frieda]

Eine Frage, da ich noch nie Sirup gemacht habe
Es heißt 3 Tage stehen lasssn
Wo?
In der Küche, im Kühlschrank, im Keller?

[martina]

Ich würde ihn in den Keller stellen. Nur wenn es richtig schwül ist in den Kühlschrank. Mir ist der Ansatz bei schwülwarmem Wetter schon umgekippt.