Thema: aroniabeeren saft

[dagi]

Wer kann mir sagen, wie ich Aroniabeeren am besten entsafte? Muß ich sie heiß oder kalt entsaften?
Freue mich über eure Antwort.  Allen alles Liebe   -- Dagi

[martina]

Was ist das?

[mary]

Hallo dagi,
bei meinen Aroniabeeeren muss ich nur aufpassen, dass ich schneller als die Vögel bin.
Ich friere die Beeren ein und dann kommen sie als Mischung mit Brombeeren in den Entsafter.
Herzl. Grüsse
maria

[Romy]

Aronia ist eine ganz alte Sorte die wieder neu kuliviert wird. Habe auch zwei gesetzt. Irgendwo im Unkraut müssten sie noch sein

http://www.aronia-original.de/

[SiegiKam]

Ich habe meine Aronien voriges Jahr heiß entsaftet, ist ein feiner Saft geworden. Dieses Jahr waren die Vögel schneller, ohne Vogelschutznetz krieg ich einfach keine Aronien, nächstes Jahr gehören sie wieder mir!

LG Siegi

[dagi]

Liebe Martina, Aroniabeeren enthalten viele wichtige gesundheitsfördernde Stoffe, z.B. Antioxydantien. Sie sollen nicht roh gegessen
werden. Heute hab ich sie heiß entsaftet. Man kann die Beeren auch einfrieren und später z.B. mit Holunderbeersaft mischen -
gesund bis zum Umfallen. Alles Liebe    Dagi

[martina]

Hallo Dagi,

ich hatte tatsächlich noch nix davon gehört.

[mary]

Hallo Siegi,
die Vögel scheinen sehr gesundheitsbewusst zu sein. Bei uns gibts ja wirklich eine reiche Beerenauswahl, aber ausgerechnet auf die Aroniabeeren haben sie es abgesehen.
Roh schmecken sie ja wirklich herb, muss wohl was dran sein, was die Vögel lieben.
Ich mische den Saft mit anderen Früchten, so ist er mir ein wenig zu herb.
Wenn ich den Preis für Aroniasaft im Laden sehe- dann ist ein Vogelschnutznetz eine gute Investition.
Auf den gekauften Saftpäckchen steht Direktsaft- diesen Begriff hab ich schon öfters gelesen, aber was es bedeutet, hab ich noch nicht verstanden.
Herzliche Grüsse
maria

[Christine]

Hallo Siegi,
die Vögel scheinen sehr gesundheitsbewusst zu sein. Bei uns gibts ja wirklich eine reiche Beerenauswahl, aber ausgerechnet auf die Aroniabeeren haben sie es abgesehen.
Roh schmecken sie ja wirklich herb, muss wohl was dran sein, was die Vögel lieben.
Ich mische den Saft mit anderen Früchten, so ist er mir ein wenig zu herb.
Wenn ich den Preis für Aroniasaft im Laden sehe- dann ist ein Vogelschnutznetz eine gute Investition.
Auf den gekauften Saftpäckchen steht Direktsaft- diesen Begriff hab ich schon öfters gelesen, aber was es bedeutet, hab ich noch nicht verstanden.
Herzliche Grüsse
maria

Es scheint tatsächlich DAS zu sein, wonach es klingt - der "direkte" Saft. Hab grad mal geg...lt...........

[mary]

Hallo Christine,
ich hab mir neulich auch mal die Mühe gemacht und den Unterschied von Direkt- und Muttersaft (steht auch auf manchen teuren Saftpackungen) nachgelesen.  Gestern haben wir Aroniabeeren in einer Grösse gesehen, da können sich meine Beerlein noch eine Scheibe abschneiden.
herzl. Grüsse
maria

[Nixe]

Noch ne Frage gebt ihr Zucker dazu und wieviel oder hält der  sich auch so?

[SiegiKam]

Hallo Nixe,

ich gebe schon Zucker auf die Beeren zum Entsaften, ich würde mal sagen auf 1 kg so 250g, da die Aronien ja ziemlich herb schmecken. Ich habe letztes Jahr auch noch Apfelsaft dazugegeben, das gab einen guten Geschmack, leider hab ich es nicht aufgeschrieben, sondern so nach Gefühl gemacht und schmeckt gut und hält durch den Zucker.

LG Siegi

[Maja]

Ihr macht also alle nur Saft von den Aronia(Apfel) Beeren?
Habe meine Beeren zu Kompott verarbeitet. War am ANfang furchtbar herb, aber jetzt mit Brombeeren vermischt und wenn sie etwas länger durchgezogen sind schmeckt es ganz lecker.