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Brunch-Geburtstagsfrühstück

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maryann:
Hallo,

bin in der Landwirtschaft aufgewachsen und zusammen mit meinen Eltern arbeiten wir nebenbei im Obstbau.

Bin ganz sehr interessiert und freue mich, bei euch
mitzumachen.  Die vielen Tipps sind genau das richtige
für eine wissenshungrige "Nur"-hausfrau mit 3 Kindern.
(1o J. die Älteste)

Nun plane ich für nächsten Sonntag den Geburtstag
meiner Tochter mit der Verwandschaft etwas anders:
Als Brunch.

Einiges habe ich mir schon ausgedacht, bin aber dankbar
für neue Anregungen.

Vielen Dank

Maryann

peka:
Hallo Maryann,
wie weit bist du mit deinen Planungen?
Wir machen recht häufig bei Geburtstagen Brunch.
1. am Sonntag haben die Meisten Zeit
2. mein Schwager ist im Stall fertig und muss nicht direkt wieder los
3. es wird nicht so spät für die Kinder der Familie
4. man hat anschließend noch Zeit die Bude wieder in Ordnung zu bringen
Ich bringe meist folgendes auf den Tisch bzw. baue als Büffet auf:
- verschiedene Brot- und Brötchensorten
- verschiedene Butter
- süsse Aufstriche
- Aufschnitt, Käse, gekochte Eier
- eine " Partysuppe" je nach Wunsch des GeburtstagsKindes
- 1 bis 2 Kuchen
- Kaffee, Tee, kalte Getränke mit und ohne Alkohol

Sehr hilfreich sind zu diesem Thema die Kochbücher
" Partyrezepte" von Dr. Oetker bzw die Bücher von
" kochen & geniessen" in denen die Rezepte nach Themen sortiert sind. Alle Rezepte sind direkt für größere Mengen ausgelegt. ( Wir sind in der Regel ca. 25 Personen)
Weitere Fragen? dann melde dich noch mal bei mir

peka

regi:
Bei mir gehört zum Brunch auch Joghurt, Birchermüesli und Butterzopf dazu!

Was ist Partysuppe?

PeacefulHeidi:

--- Zitat von: regi am 02.03.03, 22:02 ---

Was ist Partysuppe?

--- Ende Zitat ---


Regi, Partysuppe ist einfach eine herzhafte Suppe die für mehrere Personen reicht. Wie z. B. Gyrossuppe, Käsesuppe, Gulaschsuppe, serbische Bohnensuppe usw.

PeacefulHeidi:
Du kannst auch noch hinstellen:

- kalte Schnitzel und Frikadellen
- eine Fischplatte
- anstatt der Partysuppe etwas anderes warmes wie z. B. einen Braten + Kartoffelgratin, Rührei, Bratkartoffeln was halt so da ist und einem einfällt
- Salate
- statt Kuchen den Pudding

Eigentlich gehen mir selten die Ideen aus, meistens reicht mein Tisch nur nicht und die Vorbereitungszeit ist zu kurz.  ;D

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