Bäuerinnentreff

Direktvermarktung => Direktvermarktung => Ideen, Produkte und Technik => Thema gestartet von: Amelie1983 am 30.01.14, 11:51

Titel: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Amelie1983 am 30.01.14, 11:51
Hallo liebe Mitglieder,

ich weiß jetzt nicht so recht ob ich hier im richtigen Bereich bin. Falls nicht, bitte den Beitrag verschieben.

Mein Mann und ich haben einen kleinen Bauernhof, der einen kleinen Hofladen beinhaltet. Dort verkaufen wir saisonales Obst/Gemüse, einige Molkereiprodukte und Fleisch/Wurst.
Gestern ging die Aufschnittmaschine kaputt. Mein Mann konnte sie notdürftig reparieren, aber diese muss ausgetauscht bzw. ersetzt werden. Die Maschine ist sehr alt und stammt noch aus der Zeit seiner Eltern. Das bedeutet, dass ich in diesem Bereich keine große Ahnung habe und mir deswegen einen Rat von euch einholen wollte. Bei der Internetsuche bin ich auf die Geräte dieses Anbieters http://www.expondo.de/de/Gastronomiebedarf/Aufschnittmaschinen gestoßen. Das Gerät sollte natürlich zuverlässig Wurst und einige Käsesorten schneiden können. Meine Frage ist, ob von euch jemand mit diesem Erfahrungen hat. Oder habt ihr eventuell Geräte anderer Hersteller? Auf was sollte ich beim Kauf achten (gibt es da techn. Vorraussetzungen die erfüllt werden sollten)? Ich hoffe ihr könnt mir ein wenig weiterhelfen!

Liebe Grüße
Amelie
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Bärbel am 31.01.14, 20:14
Hallo

Die Maschinen dieser Firma kenne ich nicht. Ich habe eine Graef Euro2200 Aufschnittmaschine und bin sehr zufrieden damit.
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Antonia am 01.02.14, 05:27
Guten Morgen,
ich schwör auf Bizerba Aufschnittmaschinen. Hab mir eine zugelegt als ich auf den Hof kam, generalüberholt ab Werk und die läuft und läuft.
Täglich im Einsatz habe.
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Lulu am 01.02.14, 09:27
Hallo Antonia,

das ist aber auch der Porsche unter den Aufschnittmaschinen! Aber ich gucke auch schon regelmäßig nach einer "genralüberholten", die
sind wirklich top in der Qualität. Für den Haushalt habe ich bisher eine Graef. Die ist auch schon nicht schlecht und hat noch nie
Mucken gemacht.

Gruß
Lulu
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Tina am 01.02.14, 10:47
Ich hab für den Haushalt auch ne Graef, die läuft und läuft und läuft seit 1986.
Und wenn die mal defekt, gibt's nur wieder ne Graef.
Ich denke, die gibt es auch fürs Gewerbe.
LG
Tin a
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: gina67 am 01.02.14, 12:08
@Tina
unsere alte Graef hat ewig (bestimmt über 40 Jahre) gehalten, irgendwann ist der Motor verreckt und wir haben eine neue Graef gekauft. Die ist aber bei weitem nicht mehr so stabil wie die Alte. Für unsere Zwecke ist sie allemal ausreichend, ich bin froh wenn die 10 Jahre schafft. Aber da bin ich mir nicht sicher, ob das was wird.
LG Gina
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Bärbel am 01.02.14, 14:52
Ich hab für den Haushalt auch ne Graef, die läuft und läuft und läuft seit 1986.
Und wenn die mal defekt, gibt's nur wieder ne Graef.
Ich denke, die gibt es auch fürs Gewerbe.
LG
Tin a

Meine im Laden ist eine Gewerbliche, hat auch ein bisschen ;) mehr gekostet.
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Antonia am 01.02.14, 16:05
hallo,
ja wie Bärbel schreibt, hat auch etwas mehr gekostet....eine Gewerbeaufschnittmaschine hat ihren Preis. Egal ob WAMA od. sonstiges Maschinle, die kann man halt entsprechend belasten sind einfach besser verarbeitet. Ist mit allem so, einer meiner Standardsätze "Du kannst mit einem "Gogo" nach Rom fahren od. im Mercedes. Du wirst mit beidem ankommen, die Frage ist nur wie".
Ich habe es für mich immer so entschieden, da nicht zu sparen und bin bis dato gut gefahren. Weil die Maschinles bei mir schon genutzt werden und nicht nur hin und wieder im Einsatz sind sprich aus-/durchhalten müssen.
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Amelie1983 am 04.02.14, 11:20
hallo ihr Lieben,

ich danke euch für die vielen Antworten. Wenn ihr solche Aufschnittmaschinen generalüberholt kauft, wo kauft ihr diese !?
Bei uns in der Nähe gibt es kein Geschäft der mit solchen Geräten handelt, und ebay weiß man ja nun nicht ob diese
dann auch wirklich noch laufen.

Lieben Gruß
Amelie
Titel: Re: Aufschnittmaschine defekt!
Beitrag von: Bärbel am 04.02.14, 11:56
Hallo Amelie

Von wo kommst Du? Gern auch per PN.
Dann kann "Frau" vielleicht auch helfen.