Thema: Bauernhof-Eis

[Christa L.]

Hallo zusammen,

in letzter Zeit habe ich mich einwenig mit Eis direkt vom Bauernhof befasst.

Hat jemand von Euch eine Eismaschine?

Stimmt es, dass man mehr oder weniger an eine Firma gebunden ist. Diese dann alles notwendige liefert und somit eine gewisse Abhängigkeit entsteht.

Ich bin sehr gespannt auf eure Antworten.

Gruss Christa

[em]

hallole christa,
ich hab mir die eismaschine vom lidl gekauft aber auch noch kein eis selbst gemacht.
aber das bauernhofeis in bühlertann scheckt auch sehr lecker, zur produktion weiss ich aber nichts genaues, es kam mal ein bericht im landw. wochenblatt.
am freitagabend is in waldbuch in der wirtschaft pizza- und flammkuchenessen, da werd mer reingehn, da gibts ja auch das bauernhofeis,
grüssle em  

[Mirjam]

...

[martina]

Hallo Ihr Eismacherinnen,

habt Ihr eigentlich schon unsere tollen Eisrezepte in der Rezeptbox gefunden? Das paßt doch zusammen, oder?

[Ursula]

hallo zusammen,

auf dem hauptfest 2003 in bad cannstatt ist in der halle 3 auch ein stand mit bauernhof-eis.

schmeckt echt lecker und gibt es in verschiedenen sorten, ich habe zwetschge probiert *sehrzuempfehlen*

grüße ursula

PS: und dann könnt ihr gleich am nachbarstand noch heidruns leckere straussen-salami oder straussen-knacker probieren/kaufen.

[Wolkentanz]

wie sieht denn die rechtliche sache aus ?
darf man eigene milch verarbeiten ?

[martina]

Zum Verarbeiten von Milch zu Bauernhof-Eis brauchst Du mW eine Direktvermarkterquote vom Hauptzollamt. Diese Menge wird Dir dann von der Lieferquote bei der Molkerei abgezogen.

Bauernhof-Eis ist übrigens eine Francise-Marke, die geben Unterstützung bei der Einrichtung der "Eisdiele" mit Know-How usw. und haben auch eigene Eisrezpte, die man beim Start verwenden kann/sollte.

[bauernhof]

Bauernhofeis ist wirklich ein geschützter Name.  Der Ursprung liegt in Holland.

Wer genaueres über das Bauernhofeis Wissen möchte kann sich ja mal meine HP anschauen,
( www.kaisers.bauernhofeis.beep.de ) oder sich mit mir in verbindung setzen.