hi,
von Moni
@ Siegrid
Dornfelder ist ein Rotwein. Fränkischer Dornfelder ist halbtrocken, ich würde sogar meinen, der N achgeschmack ist wie Brombeere.
Das Rezept für Rosengelee:
20 rote Duftrosenblüten am Morgen, wenn der Tau gerade abgetrocknet ist und der Duft grad am schönsten ist pflücken. 1/4 l sehr guten Rotwein, 3/4l Wasser,Saft von 3-4 Zironen, etwas frischen Ingwer,1kg Zucker.
Blütenblätter mit Rotwein, Wasser, Zitronensaft,und Ingwer (nach Geschmack)in eine verschließbare Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen. Am Nächsten Tag alles bis zum Siedepunkt erhitzen und dann abseien.Die Flüßigkeit mit Gelierzucker verrühren , erhitzen und ca 5 Min kochen lassen. Sofort in Gläser füllen und verschrauben.
Ganz superfest ist er bei mir leider nicht geworden aber das macht mir nichts aus