Unsere Lehrerinnen in der Landfrauenschule haben immer laut geschimpft, wenn sie gehört haben, dass die Quirle vom elektrischen Handrührgerät an die Kanten der Rührschüsseln geschlagen haben, egal, ob Sahne, Eischnee oder Kuchenteig gerührt wurde: Lautes Rühren war tabu. Da rührt man dann automatisch vorsichtiger und langsamer. Gerade bei einem Rührteig ist das auch nicht verkehrt, der wird auch viel schöner, wenn er langsam, aber etwas länger gerührt ist.