Zur Vermeidung des Befalls mit den Larven der Kirschfruchtfliege brauchts ein "Gesamtkonzept", wo der Entwicklungskreislauf der Maden unterbrochen wird. Bei uns machen das die Hühner, die unter dem Obstbäumen ihren Auslauf haben und mit großen Eifer Würmer, Maden, Puppen usw. vernichten. Auch die Leimtafeln/Leimbinden am Baum sind hilfreich. Es gibt aber auch (eher für kleinere Bäume) Kulturschutznetze, mit denen der Zuflug der Kirschfruchtfliege unterbunden wird.
Zur Frage wie es die Erwerbsbioobstbauern machen: Die haben meist kleine Bäume in großer Plantagen, die sich überspannen lassen. Die klassische Streuobstwiese ist für die Produktion von LEH-konformen Obst eher nicht geeignet...
lg, Heiko