Hallo ihr Lieben!!
Uns wurde jetzt vorgeschrieben, dass wir einmal jährlich eine Produktuntersuchung machen lassen müssen. Und zwar vom gefährdetsten Produkt. Das ist bei mir ein Frischkäse aus Rohmilch, bei dem die Milch ja nur auf 34 °C erwärmt wird.
So weit, so gut....
Aber ich muß den Käse gekühlt selber im Labor abliefern, d.h. Käse in Kühlbox, rein ins Auto. 110 km ein Strecke fahren, Käse abgeben, wieder 110 km nach hause fahren. Und dann darauf warten, dass nach einer Woche das Ergenis kommt.
Hat bei mir eh gepaßt, untersucht wurde auf Listerien, Coli und Staphyllokokken.
Aber der ganze Spaß hat mich € 140,- gekostet, da muß ich schauen , dass ich das Geld wieder hereinbringe.
LG Tina