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Eismaschinen für den Haushalt

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Ossi22:
Hmmm , keiner da , der ne eigene Eismaschine hat ?

Ich möchte , muss Eis selber machen , mein Sohn ißt gerne Eis , hat aber eine Glukose - Fructose Intoleranz und die im Handel erhältlichen Sorten haben das alle drin .
So wollen wir jetzt das Eis selber machen , Milch haben wir ja genug. Hat zB jemand eine Unold 8875 , soll in dem Preissegment die Beste sein ? Starkes Rührwerk , eigener Kompressor  ....

Viele Grüße Henrik

Lotta:
Hallo Henrik!
Ich habe jetzt eine Unold Eismaschine  :D aber nicht die 8875 sondern die 48...schiessmichtot
Weiss die genaue Bezeichnung jetzt nicht, aber die hat ein paar Watt mehr als die 8875 (wennschon dennschon  ;D
Es macht wirklich Spass und mein Göga der ja so rumgemeckert hat, wie viel Eiskugeln man für 150€ kaufen könnte ist da sehr zufrieden mit dem Ergebnis  ;D
Bin aber auch noch am experimentieren. habe versucht Schokoladen Eis mit unserer Milch zu machhne, das war dem Herrn zu kristallig  ::)
Mit Sahne schmeckt das alles supergenial (nein, ich habe auf die Zugabe von Kalorien bewusst verzichtet und konnte auch im Endprodukt keine entdecken  8)  )
Hab gestern Bananeneis und Straciatella Eis gemacht.
Nun hab ich einen Versuch laufen mit Paradiescreme Pfirsich, das sieht bisher nicht kristallig aus, obwohl mit Milch gemacht....
Glucose fructose Intoleranz, heisst das KEIN Fruchtzucker? auch keine Früchte?
Oder auf was musst du dabei achten?
Grussi
Lotta

Ossi22:
Ja Hi !
Nach einem kurzem , super freundlichem Austausch mit Sonja (Molli ? ) haben wir die 8875 , wir wollten erst so eine Krups ohne Kompressor , aber der örtliche Händler bekam das nicht gebacken , so haben wir kurzfristig bei Amazon bestellt ( was wie immer super klappt ).
Sohnemann ist schwer begeistert und kippt alles ohne Rezeptvorlage rein , die Maschine läuft ständig , super Investition , ich hoffe sie hält ein wenig.
Und Lukas hat ein umfangreiches Problem , ich hoffe , der Link klappt :
http://www.agrar.de/landfrauen/forum/index.php?topic=9985.0
Kurz gesagt , er hat außer der Glukose - Fructose Intoleranz auch eine Intoleranz zu Milchzucker . Der Milchzucker ist kein Problem mehr , gibt Tabletten dafür - wir kaufen keine speziellen Laktosefreien Produkte mehr . Aber schau mal auf die meisten Süßigkeiten oder Marmeladen oder sonstiges , überall ist Glukose-Fructose Sirup drin und verursacht massive Probleme . Hier gibts kein Mittel für , nur ein Verzicht auf solche Produkte . Gekauftes Eis zählt da eben auch zu . Deswegen mischen wir ab jetzt selber ......

Viele Grüße Henrik


--- Zitat von: Lotta am 12.05.08, 16:04 ---Hallo Henrik!
Ich habe jetzt eine Unold Eismaschine  :D aber nicht die 8875 sondern die 48...schiessmichtot

Glucose fructose Intoleranz, heisst das KEIN Fruchtzucker? auch keine Früchte?
Oder auf was musst du dabei achten?
Grussi
Lotta


--- Ende Zitat ---

Ossi22:
Hallo Hopfi !
Die Maschine sieht zwar riesig aus , aber die Menge ist ungefähr ein Liter , was reinpasst
Die Eisdielen Geschichte habe ich schon persönlich hinter mir und wieder aufgegeben . Vorbild war  http://www.melkhuske.de/ , hatten wir uns angeschaut und mit Unterstützung des örtlichen Kreises und der Landesvereinigung Milch NRW gestartet ( Sogar Joey Kelly von der Kelly Family war da !! ) . Viele Medienrummel und Werbung war gelaufen.
Es wurde aber nicht angenommen , dazu ist es bei uns zu ländlich . Man steckt viel Arbeit rein , persönlich sollte man anwesend / bedienen können ( es geht zwar auch anders .... ) , man untersteht der Lebensmittelkontrolle , man arbeitet mit Lebensmitteln und muss deren Ablaufdatum beachten und man verbringt mehr Zeit damit , Spinnenweben von den Stühlen zu putzen als Leute zu bewirten. Unterm Strich bleibt dann auch nicht viel .
Ein Betrieb bei mir im Kreis , der sich daran beteiligte , liegt direkt am Weserradweg , da lohnt sich das wiederrum ....

Die Idee ist wirklich klasse , aber man sollte schon seinen Standort unter die Lupe nehmen  8)

Gruß Henrik


--- Zitat von: Hopfi am 13.05.08, 07:11 ---Hallo,
wenn ihr so große Eismaschinen im Gebrauch habt, dann könntet ihr ja "Bauernhof-Eis" zubereiten
und eine kleine Eisdiele eröffnen.
Nähe Altötting habe ich schon einmal so eine Eis-Diele besucht.
Ein Milchviehbetrieb liegt da an einem Radweg. Die Familie hat dort ein Gartenhäuschen gebaut, dort können sich die
Radfahrer und Spaziergänger im Vorübergehen ein Eis genießen.
Die Idee hat mit damals super gefallen. Leider war der Betrieb damals erst im Aufbau als ich dort war.

Hopfi

--- Ende Zitat ---

gundi:
Hallo!

Ich interessiere mich für eine Eismaschine, keine für Profis nur für den "gewöhnlichen" Haushalt. Wer hat ein solches Gerät und welche Erfahrungen habt ihr damit.

Danke und liebe Grüße

gundi

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