Habe das auch gesehen, und anschliessend gestern Abend schnell im Internet gestöbert. Auch die Seite, wo @Hamster verlinkt hat, und noch mehr. Schon während der Sendung fielen mir parallelen auf zu ähnlichen Betrieben in der Schweiz, welche jedoch alle nicht selbst tragend sind, sondern nur durch Stiftungen/Geldgeber überleben können. Es wird ja schon produziert auf diesen Betrieben, aber davon leben können muss niemand, und die Höfe sind meistens nicht im Privatbesitz, sondern Eigentum von Stiftungen/Kanton/Gemeinden etc.
Wer keine Ahnung hat von Landwirtschaft, für den tönt das alles super - Bio, Öko etc., wer aber selbständig Landwirtschaft betreibt und davon leben und seine Rechnungen bezahlen will, merkt schnell einmal, dass das ohne Zustupf/Unterstützung von aussen schwierig ist.
Unter "Aktion Kulturland" habe ich weitere Details gefunden, welche meine Vermutung bestätigen. Kann jeder selber nachlesen.