Pizza-Frikadellen
Paprika (geht auch TK) und Zwiebeln in Öl leicht anbraten
gewürfelte Tomaten zugeben
mit Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer, Oregano und Majoran würzen, in eine breite Auflaufform geben
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Frikadellen braten, auf der Paprikamasse verteilen,
Bratensatz in der Pfanne mit etwas Wasser löschen und mit in die Auflaufform geben
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große Tomaten in Scheiben schneiden, die Frikadellen damit belegen
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auf die Tomatenscheiben Sandwichtoastscheiben legen
Alles im Ofen gut 20 Minuten backen.
Dazu kann man alles essen, Kartoffeln, Reis, Spätzle oder Nudeln.
Variationen: ein Glas Zigeunersoße oder pürierte Tomaten mit in die Form geben