Grüezi miteinander
Genau wie Walburga habe ich solche Träume, jetzt habe ich auch eine Besenbeiz "Buurebeizli Dergeten" aufgezogen. Auch ich kann nur bei schönem Wetter wirten, aber das gefällt nmir eigentlich nicht schlecht.
Wir haben nicht wie Walburga Eis anzubieten, wir sind in einer Wanderregion,an einem Wanderweg zu Hause. Die Idee war schon lange da, aber die grosse Familie und der ausserhäusliche Nebenerwerb meines Gögas hielten mich noch davon ab.
Heuer habe ich einen gesponnenen Elan verspührt, weiss selber gar nicht so genau woher der kam
, aber die Kinder, die schon grösser sind und auch Göga der mir total zur Seite steht haben mir Flügel wachsen lassen...
Angefangen hat es, dass ich mir meinen 2. Traum erfüllt habe... ich legte neben meinem Garten einen kleinen Teich an, sonst wucherte dort nur Brennessel, danach gings Schlag auf Schlag... Vertrag mit Bier und Glace, Kühlschränke die gestellt wurden, Tisch und Bänke usw.
Obwohl ich noch nicht ganz bereit war, kamen schon die ersten Gäste, was mich ganz besonders freute war, dass sogar Einheimische zu mir in den Kaffee kamen. Auf die bin ich ganz besonders angewiesen.... Wo kein Kläger da kein Richter.
Wie so vieles in der Schweiz, ist das Besenbeizen kantonal geregelt, oder besser es ist nicht wirklich geregelt, wir dürften keinen Alkohol ausschenken, aber eben wo kein Kläger da kein Richter....Nicht das ihr denkt es sei nichts geregelt, wir haben ganz klar unsere Auflagen, die aus anderen Gesetzgebungen herrühren, z.B. die Sauberkeit, da kann mich jeden Moment die Gesundheitskomission überraschen...
Jetzt müsste das Wetter wider besser werden... und dannnnnnnnnn....
Wünsche Fragen und weitere Anregungen...
herzliche Grüsse esther