Thema: Süßkartoffeln

[goldbach]

Wir haben einen Sack mit Süßkartoffeln geschenkt bekommen.
Heute probier ich Püree davon allerdings mit "normalen" Kartoffeln (Anregung der Lieferantin)
Da sind echte Keulen dabei  -
Aber was mache ich mit den Süßkartoffeln?
Pommes sollen sehr gut schmecken, aber keine Friteuse vorhanden.

Anregungen sehr willkommen.
Danke!

[anka]

Ich nehme sie hauptsächlich bei asiatischen Gerichten her und auch bei Gemüsesuppen.

Liebe Grüße

[silberhaar]

Ich mache gerne gemischtes Ofengemüse mit "normalen" oder eben Süsskartoffeln dazu.
Gebe alles geschnitten in ein grosses Becken,  würze und vermenge es mit etwas Öl. Gebe es dann aufs Blech und verteile darüber noch etwas Speck- oder Bauernwurst.
30- 40 Min. bei 180 Grad
Ist ein schneller leckerer Zmittag.

silberhaar

[goldbach]

 Schälen oder nicht schälen?

[Hamster]

Hallo Goldbach,
ich schäle sie immer.

Und finde sie schmecken ähnlich wie mehliger kürbis.

lg

[silberhaar]

 Schälen oder nicht schälen?

Goldbach, ich habe sie geschält.

silberhaar

[martina]

Ofengemüse oder Suppe, lecker!

[Lexie]

ich mache immer Süßkartoffel/Karottensuppe, die schmeckt allen super.

[mamaimdienst]

Hab letzte Woche einen Auflauf damit gemacht.

[klara]

Hallo,
wir durften die bei den Landfrauen roh probieren.
Hätte ich´s nicht gewusst,hätte ich´s unter Karotten eingeordnet.
LG Klara