Thema: Kochen und Backen zu Ostern

[LunaR]

Luna, ich mache gern RoteBeete-Gemüse ähnlich wie Du, aber ohne Orangensaft.

Heute hatte ich keine Blutorange. So musste eine normale Orange herhalten. Statt Abrieb habe ich getrocknete Schale genommen und statt saurer Sahne Frischkäse (find ich sogar noch besser). Es lässt sich nach Geschmack und vorhandenen Vorräten abwandeln. Geht natürlich auch ohne Orangensaft, obwohl für mich macht es der gerade aus.

[Hamster]

Ich möchte mit meinem Enkel so kleine Osternester backen, in deren Mitte ein gefärbtes
Ei liegt. Habe ich noch nie gemacht.

Blöde Frage: das gefärbte Ei backe ich mit, oder? Wenn ich nur eine Vertiefung mache,
backt die wahrscheinlich zu und das Ei passt danach nicht mehr rein....so meine Überlegung.

Hallo Marina,
ich habe immer so ein kleines Schnapsglas als Platzhalter genommen.
Das mitgebackene Ei... wirst du wohl den Hühner füttern können.

[Marina]

ich habe immer so ein kleines Schnapsglas als Platzhalter genommen.
Das mitgebackene Ei... wirst du wohl den Hühner füttern können.

Das Ei ist sehr hart, aber gut essbar  Nix mit Hühner füttern

[gschmeidlerin]

Zu Ostern isst man bei uns ganz traditionell die Osterjause. Schinken, Eier, Krenn und dazu weißes Brot mit Rosinen. Ist südlich der Alpen weit verbreitet - vor allem in Kärnten (dort ist man sogar Reindling), bei uns und in Slowenien. Das Osterbrot wird bei uns immer mit Wein (Glühwein kochen mit Zimt und Nelken) gebacken. Das ganze Jahr würde man nicht auf die Idee kommen süßes Brot mit Schinken zu essen, doch zu Ostern ist das ein Muss!

[LunaR]

Schinken, Eier, Krenn und dazu weißes Brot mit Rosinen

 
 
Heiße Mischung 

[Marina]

Eva, das ist echt eine krasse Mischung 

Wir frühstücken, wie schon seit Jahren, am Sonntag ausgiebig mit der ganzen
Familie. Für Ostermontag wird sich etwas in der Gefriertruhe finden.
Abends sind wir mit Freunden zum Pizzaessen verabredet. Und schwups,
sind die Feiertage schon rum.

[goldbach]

Das ganze Jahr würde man nicht auf die Idee kommen süßes Brot mit Schinken zu essen, doch zu Ostern ist das ein Muss!

Ja, genauso machen wir es seit xx Jahren!
Schmeckt super gut!

[pauline971]

Ich habe heute den ersten Spargel gekauft und den wird es vermutlich morgen geben. Mal sehen, was ich daraus mache

[zwagge]

Morgen gibt's mittags Steckerlfisch und abends geräucherte Forelle.
Samstag weiß ich es noch nicht.
Sonntag vermutlich Pizza
Montag wird gegrillt