Thema: Kräuterecke

[pauline971]

Bei uns sind die Winter trotz Klimaerwärmung zu rau. Ich bringe keinen durch 

[annelie]

Unser Rosmarin wuchert ganz wild, obwohl er einen schlechten Platz hat, aber scheinbar mag er trocken und wenig Humus.

Ich hab mir heuer einen Lorbeer und eine Zitronenverbene gekauft und wollte euch fragen, ob ich die draußen überwintern kann? Hat jemand Erfahrung?

[Steinbock]

Lorbeer.... ist das der essbare "Lorbeerblatt"?

[zwagge]

Huhu,
Zitronenverbene würde ich sagen, die muss rein.
Lorbeer wenn an geschützter Stelle im Boden eingepflanzt ist, vielleicht noch ein bisschen Winterschutz, müsste gehen. Ich hatte mal einen über mehrere Jahre, bis es ihm dann doch mal zu kalt oder auch zu trocken wurde. Hab mich auch nicht mehr groß um den gekümmert, weil das ging ja gut bis dahin...

Wenn es richtiger Lorbeer ist, kann man die Blätter zum kochen verwenden.
Kirschlorbeer - Heckenpflanze- winterhart aber nicht essbar (ich glaub sogar ziemlich giftig)

[annelie]

Danke Zwagge, es ist echter Lorbeer. Dann hole ich die Verbene ins Haus und passe auf den Lorbeer auf. Ich hab schon Blätter getrocknet, ich finde den Geschmack intensiver.

[pauline971]

Ich habe mir vor vielleicht 10 Jahren einen echten Lorbeer gekauft. Den gab es im Herbst in einem Gartencenter. Ein trauriges Pflänzchen, reduziert, recht mager insgesamt. Ich habe mir erbarmt und den Stock mitgenommen. Inzwischen ist er ein Monster mit einem Durchmesser von ca. 1m. Im Sommer steht er im lichten Schatten im Garten, im Winter darf er in seinem Topf im Gewächshaus überwintern. Das macht dem nix aus. Im Frühjahr blüht er schön. Die ersten Jahre habe ich ihn frostfrei in der Werkstatt überwintert, aber mit den Jahren ist er immer mehr abgehärtet.

[annelie]

Danke Pauline, dass könnte ich auch machen.

[Steinbock]

Ich habe Salbei im Topf geschenkt bekommen.
Was mache ich nun damit

[Marina]

Tee 

[klara]

Hallo Steinbock,
Salbei ist normalerweise Winterhart. Ich würd den wenn es nichtmehr friert an einen schönen Platz setzen. Der blüht irgendwann auch sehr schön. Und die Blätter hast immer zur Hand um Tee zu machen, oder bei Entzündungen im Mund auf einem Blatt kauen.
Viel Freude mit ihm.
LG Klara

[pauline971]

Elisabeth, den pflanzt Du in den Garten. Und wenn der sich einmal ausbreitet, na dann Gute Nacht. Unserer ist ein Monster von Salbei.... So viel kann man gar nicht ernten. Im Sommer ernten wir die Blätter und trocknen sie in der Küche für Tee, oder auch zum Kochen. Im Sommer selbst essen wir die Blätter gerne in einem Teigmantel in Olivenöl gebacken. Ja uns halt überhaupt in der Sommerküche brauche ich den viel. Wenn er blüht freuen sich die Insekten 

@Annelie, wie geht es Deinem Lorbeer? Kommt er gut durch den Winter? Unserer wohnt samt Topf im Gewächshaus und freut sich seines Lebens 

[LunaR]

... auch die Blüten schmecken in Teig ausgebacken. Wir haben auch einen sehr großen Busch. Das ist auf dem Beet auch einfach eine Zierpflanze.

[annelie]

Elisabeth, den pflanzt Du in den Garten. Und wenn der sich einmal ausbreitet, na dann Gute Nacht. Unserer ist ein Monster von Salbei.... So viel kann man gar nicht ernten. Im Sommer ernten wir die Blätter und trocknen sie in der Küche für Tee, oder auch zum Kochen. Im Sommer selbst essen wir die Blätter gerne in einem Teigmantel in Olivenöl gebacken. Ja uns halt überhaupt in der Sommerküche brauche ich den viel. Wenn er blüht freuen sich die Insekten 

@Annelie, wie geht es Deinem Lorbeer? Kommt er gut durch den Winter? Unserer wohnt samt Topf im Gewächshaus und freut sich seines Lebens 

Danke, dem Lorbeer gehts im Gewächshaus gut und die Zitronenverbene hat am Küchenfenster auch überlebt. 
Hab heute nach dem Salbei geschaut, der ist im Freien, der schaut auch gut aus. Ich mag den im Sommer auch gerne hernehmen. Ich tu den auch in die Kräuterbutter.

[Maja]

Wohl dem der einen Salbei hat.
Schmuckpflanze, Bienenfutter, Südländische Würze und Arzneipflanze zugleich
und auch zum Räuchern

[pauline971]

Ich habe mir letztes Jahr ein Olivenkraut gekauft und nicht gedacht, dass es den Winter im Gewächshaus überlegt. Zumindest freut sich der Stock bislang bester Gesundheit. Ich habe ihn direkt im Topf reingestellt weil ich dachte, der überlebt eh den strengen Winter nicht.