Autor Thema: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen  (Gelesen 61804 mal)

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Offline Morgana

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #240 am: 25.11.21, 10:02 »
danke Maja, das habe ich noch nicht gewusst...wieder was gelernt ;)

Wachteleier gibts bei REWE meines Wissens..die Geflügelfarmen wollen ja das ganze Jahr
Eier verkaufen oder eben direkt bei den Geflügelfarmen.

Offline Steinbock

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #241 am: 25.11.21, 18:21 »
Ich habe heute - ungewöhnlich früh für mein Empfingen - mit Backen angefangen: (Nürnberger) Lebkuchen
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne... (H.Hesse)

Offline frankenpower41

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #242 am: 25.11.21, 19:18 »
Hatte ja kürzlich schon mal gebacken fürs gleich essen, die sind weg.
Vorbereitung für Lebkuchen hab ich Nachmittags gemacht  (Zitronat/Orangeat mit Nüssen gerieben)
Evtl backe ich Morgen, mal sehen.

Einige hab ich vereinbart spende ich für Senioren, da stand was im Mitteilungsblatt.
Ich dachte ja generell für Altenheim in Nachbargemeinde, stellte sich dann raus nur für Bürger von dort, aber egal.





Offline pauline971

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #243 am: 26.11.21, 20:27 »
Ich backe wie schon letztes Jahr keine Plätzchen. Vielleicht bekommen wir ja welche geschenkt. Aber selbst backen.... Da fehlen die Abnehmer. Stollen habe ich schon zweimal von unserem Bäcker mitgenommen.
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten

Offline Marina

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #244 am: 26.11.21, 20:34 »
Vorbereitung für Lebkuchen hab ich Nachmittags gemacht  (Zitronat/Orangeat mit Nüssen gerieben)

Wie reibst du Zitronat und Orangeat? Ich habe schon alles mögliche ausprobiert. Es klebt immer.

Offline pauline971

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #245 am: 26.11.21, 20:38 »
Ich mache das in der Moulinette klein. Geht perfekt
Mitleid bekommt man geschenkt, Neid muss man sich hart erarbeiten

Offline frankenpower41

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #246 am: 26.11.21, 21:17 »
hab extra dafür mal von Freundinnen eine geschenkt bekommen, die benutze ich sonst so gut wie nie.
Ich tu allerdings immer Nüsse oder Mandeln mit rein, sonst klebt es.

Lebkuchen sind fertig und bis auf kleinen Rest, da brauch ich nochmal Schokoguß, auch glasiert.
Eigentlich wollte ich noch einen Plätzchenteig machen, aber das hat sich alles mal wieder in die Länge gezogen.

Offline Mastreh

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #247 am: 26.11.21, 21:21 »
Ich gib etwas Mehl dazu wenn ich Zitronat und Orangeat mixe, geht wunderbar

Offline frankenpower41

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #248 am: 26.11.21, 21:27 »
bei meinem Rezept kommt kein Mehl dazu, und Nüsse und Mandeln müssen eh gemahlen werden.

Hab vorhin bei google nach Rezepten mit Marzipan geschaut, da hab ich versehentlich jetzt zu viel daheim, Sohn kauft für mich ein, fragte weil im Angebot und als er brachte
sah ich dass ich selbst schon gekauft hatte.  Gegessen wird die bei uns so nicht so gerne.

Offline hosta

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #249 am: 26.11.21, 21:40 »
bei meinem Rezept kommt kein Mehl dazu, und Nüsse und Mandeln müssen eh gemahlen werden.

Hab vorhin bei google nach Rezepten mit Marzipan geschaut, da hab ich versehentlich jetzt zu viel daheim, Sohn kauft für mich ein, fragte weil im Angebot und als er brachte
sah ich dass ich selbst schon gekauft hatte.  Gegessen wird die bei uns so nicht so gerne.
Schau mal bei einfach malene
Dort gibt's einige Marzipanrezepte
Herzlichst hosta

Offline Nixe

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #250 am: 27.11.21, 09:02 »
@Frankenpower Kennst du Eisenbahner sind mit Marzipan sehr zu empfehlen, ich hab die sogar schon mal hier bei Keksrezepte reingestellt.

Offline frankenpower41

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #251 am: 27.11.21, 10:17 »
Danke, schau ich

Offline Hopfi

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Re: Weihnachtsplätzchen - Plauderbox rund ums Backen
« Antwort #252 am: 27.11.21, 10:25 »
Ich backe immer als erstes Olgaringe. Aus diesem Teig kann man auch Hildatörtchen, Schwarz-Weißgebäck und und Mürbteighalbmonde backen.
So hat man im nu einige Sorten für den ersten Advent und  zum Geburtstag von meinem Mann. Mein All in - Teig sozusagen und dann eilt es bei uns nicht mehr mit dem Backen
Hallo und auf ein Wiederschreiben